{"id":99068,"date":"2025-03-09T15:07:02","date_gmt":"2025-03-09T15:07:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/mejores-alimentos-bajar-colesterol-universidad-harvard-avena-aceite-oliva-20250309160659-nt.html"},"modified":"2025-03-09T15:07:02","modified_gmt":"2025-03-09T15:07:02","slug":"los-mejores-alimentos-para-bajar-el-colesterol-de-la-avena-al-aceite-de-oliva","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/03\/09\/los-mejores-alimentos-para-bajar-el-colesterol-de-la-avena-al-aceite-de-oliva\/","title":{"rendered":"Los mejores alimentos para bajar el colesterol: de la avena al aceite de oliva"},"content":{"rendered":"

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Seg\u00fan asegura la Sociedad Espa\u00f1ola de Cardiolog\u00eda (SEC), el 20% de las personas mayores de 18 a\u00f1os en Espa\u00f1a presenta niveles de colesterol superiores a 250 mg\/dl (el l\u00edmite est\u00e1 en 200 mg\/dl). Este alarmente dato aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculare<\/strong>s, por lo que es importante comenzar a controlar la alimentaci\u00f3n para bajar el colesterol<\/a>
\n.\n<\/p>\n

Se habla mucho del colesterol pero, \u00bfsabes qu\u00e9 es? Se trata de una sustancia grasa presente en el organismo que en realidad es esencial para realizar diversas funciones, pero que en exceso puede ser muy perjudicial, ya que eleva el riesgo de muerte por enfermedades del coraz\u00f3n<\/strong>.\n<\/p>\n

Seg\u00fan el portal de salud de la Universidad de Harvard<\/strong>, existen ciertos alimentos que pueden ayudarnos a disminuir el colesterol LDL<\/a>
\n, conocido como colesterol malo, al aportar fibra soluble, grasas poliinsaturadas y esteroles vegetales. Entre los m\u00e1s efectivos destacan:\n<\/p>\n

1. Avena: <\/strong>Un desayuno con avena<\/a> o cereales de salvado de avena puede aportar de 1 a 2 gramos de beta-glucano, un tipo de fibra soluble que disminuye la absorci\u00f3n de colesterol diet\u00e9tico debido a su capacidad para enlentecer la digesti\u00f3n y aumentar la eliminaci\u00f3n de los \u00e1cidos biliares.\n<\/p>\n

2. Cebada y cereales integrales:<\/strong> al igual que la avena, estos alimentos ayudan a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares gracias a su contenido en fibra soluble. Debes tratar de consumir de 10 a 25 gramos por d\u00eda y entre los cereales integrales m\u00e1s recomendados est\u00e1 el centeno y el trigo sarraceno (adem\u00e1s de la cebada y la avena).\n<\/p>\n

3. Alubias:<\/strong>las alubias<\/a> contienen fitoesteroles, que son sustancias vegetales que pueden ayudar a reducir el colesterol en la sangre. Adem\u00e1s, tambi\u00e9n son ricas en fibra soluble, que tambi\u00e9n puede ayudar a reducir el colesterol adem\u00e1s de aportar sensaci\u00f3n de saciedad, lo que ayuda a controlar el peso.\n<\/p>\n

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Harvard recomienda una serie de alimentos para reducir el colesterol. \/ Foto de Flo Dahm en Pexels. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

4. Berenjena y quimbomb\u00f3:<\/strong> tanto la berenjean como el quimbomb\u00f3 son verduras bajas en calor\u00edas que aportan una buena cantidad de fibra soluble. Adem\u00e1s, sus nutrientes y antioxidantes tambi\u00e9n ayudan a mantener la salud cardiovascular al conseguir reducir la inflamaci\u00f3n y los niveles de colesterol.\n<\/p>\n

5. Frutos secos:<\/strong> almendras, nueces y cacahuetes han demostrado reducir el colesterol LDL hasta en un 5%. Eso s\u00ed, no te excedas en la cantidad, puesto que tambi\u00e9n se trata de alimentos con una alto aporte de calor\u00edas. Se recomienda consumir, como m\u00e1ximo, unos 50 gramos diarios.\n<\/p>\n

6. Aceites vegetales:<\/strong> optar por aceites como el de oliva, canola o girasol en lugar de mantequilla o margarina contribuye a mejorar los niveles de colesterol. Y siempre que tengas que elegir, el m\u00e1s sano con diferencia es el aceite de oliva virgen extra y sin excederte demasiado en la cantidad.\n<\/p>\n

7. Manzanas, uvas, fresas y c\u00edtricos:<\/strong> estas frutas contienen pectina. Se ha demostrado que el alto consumo de fibra dietaria como la pectina que contienen estas frutas es beneficioso para la salud, ya que posee propiedades anti-cancer\u00edgenas y disminuye los niveles de glucosa y colesterol en sangre.\n<\/p>\n

8. Alimentos enriquecidos con esteroles y estanoles:<\/strong> Los esteroles y estanoles vegetales son compuestos que se encuentran naturalmente en alimentos de origen vegetal y que han demostrado reducir la absorci\u00f3n de colesterol en el intestino. Los alimentos enriquecidos con estos compuestos, como algunos tipos de margarina, pueden ser \u00fatiles como parte de una estrategia para reducir el colesterol.\n<\/p>\n

9. Soja:<\/strong> la soja y sus derivados, como el tofu y la leche de soja, son ricos en prote\u00ednas vegetales y isoflavonas, que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL y mejorar los perfiles lip\u00eddicos en general. Aunque su impacto es moderado, consumir 25 gramos de prote\u00edna de soja al d\u00eda puede reducir el colesterol LDL entre un 5% y un 6%.\n<\/p>\n

10. Pescados grasos: <\/strong>El pescado graso como el salm\u00f3n, el at\u00fan y el arenque son excelentes fuentes de \u00e1cidos grasos omega-3, que han demostrado tener efectos beneficiosos sobre los niveles de colesterol y la salud cardiovascular en general. Es por eso que los expertos recomiendan consumirlo de dos a tres veces por semana.\n<\/p>\n

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