{"id":98990,"date":"2025-03-08T17:05:06","date_gmt":"2025-03-08T17:05:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/leche-yegua-alimento-probiotico-microbiota-20250308180500-nt.html"},"modified":"2025-03-08T17:05:06","modified_gmt":"2025-03-08T17:05:06","slug":"leche-de-yegua-el-curioso-alimento-que-tiene-mas-probioticos-que-el-kefir-y-el-yogur","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/03\/08\/leche-de-yegua-el-curioso-alimento-que-tiene-mas-probioticos-que-el-kefir-y-el-yogur\/","title":{"rendered":"Leche de yegua, el curioso alimento que tiene m\u00e1s probi\u00f3ticos que el k\u00e9fir y el yogur"},"content":{"rendered":"

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La microbiota est\u00e1 de moda <\/strong>y cuando una terminolog\u00eda del \u00e1mbito de la nutrici\u00f3n se viraliza, comienzan a surgir bulos y fake news al respecto. Es por eso que los expertos se ponen en alerta cuando un nuevo producto surge como si fuese
\n la soluci\u00f3n a todos los problemas digestivos <\/strong>de la gente por su alto contenido en probi\u00f3ticos o prebi\u00f3ticos<\/a>
\n, t\u00e9rminos que mucha gente confunde.\n<\/p>\n

L
\nos probi\u00f3ticos <\/strong>son organismos vivos activos en el intestino que forman parte de la microbiota humana y los prebi\u00f3ticos son su alimento. Y s\u00ed, hay alimentos ricos en probi\u00f3ticos como el k\u00e9fir, el yogur o el chucrut<\/a>
\n, pero tambi\u00e9n hay otros que est\u00e1n ganando peso y que conviene analizar antes de lanzarnos al supermercado a por ellos.\n<\/p>\n

En concreto estamos hablando de
\n la leche de yegua<\/strong>, un alimento que se est\u00e1 haciendo muy popular pos sus supuestas propiedades como probi\u00f3tico y su alto contenido en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales y \u00e1cidos grasos omega-3 y omega-6. Adem\u00e1s, se trata de una leche m\u00e1s similar a la leche materna que otras, lo que la hacen m\u00e1s f\u00e1cilmente digerible.\n<\/p>\n

Beneficios de la leche de yegua
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La leche de yegua
\n refuerza el sistema inmunitario <\/strong>y es rico en \u00e1cidos grasos Omega 3 y 6, as\u00ed como en vitaminas A, B1, B2, B12, C, D, E y K. Tambi\u00e9n tiene hierro, calcio, f\u00f3sforo, magnesio, hidratos de carbono, prote\u00ednas y amino\u00e1cidos esenciales. Adem\u00e1s, tiene un mayor contenido de lactosa y \u00e1cido linol\u00e9nico, por lo que ayuda a aliviar trastornos gastrointestinales<\/strong>.\n<\/p>\n

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Es m\u00e1s dif\u00edcil de encontrar, pero la leche de yegua tiene muchos beneficios. \/ Foto de Anita Jankovic en Unsplash. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Su composici\u00f3n nutricional contribuye a
\n reducir los niveles de colesterol <\/strong>y tratar problemas de la piel, y tambi\u00e9n ayuda a acelerar la recuperaci\u00f3n tras una enfermedad, puesto que es un alimento f\u00e1cilmente digerible y aporta energ\u00eda sin sobrecargar el organismo.\n<\/p>\n

Como probi\u00f3tico<\/a>
\n, la leche de yegua contribuye a equilibrar la microbiota<\/strong> intestinal del mismo modo que el yogur, pero su composici\u00f3n nutricional es mucho m\u00e1s completa y compatible con el organismo humano. Eso s\u00ed, al menos de momento es m\u00e1s dif\u00edcil encontrarla en cualquier supermercado, como s\u00ed encontramos otros probi\u00f3ticos.\n<\/p>\n

Bien es cierto que se trata de un alimento relativamente nuevo y sus supuestos beneficios
\n todav\u00eda est\u00e1n en proceso de estudio<\/strong>. Eso no significa que sus propiedades no sean reales, sino que todav\u00eda no existe respaldo oficial puesto que no hay estudios cient\u00edficos que lo respalden.\n<\/p>\n

Sin embargo, ciertos estudios preliminares, como el de la Universidad de Zaragoza, han se\u00f1alado beneficios potenciales de la leche de yegua para
\n la diabetes tipo 2 y en afecciones cut\u00e1neas<\/strong>. Por su parte, la Universidad Tecnol\u00f3gica de Pomerania Occidental, en Szczecin (Polonia) afirma que tomar helados hechos con leche de yegua tiene m\u00faltiples efectos para la salud humana.\n<\/p>\n

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