{"id":98115,"date":"2025-02-26T16:46:36","date_gmt":"2025-02-26T16:46:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/guisantes-alimento-harvard-recomienda-azucar-sangre-adelgazar-20250226174543-nt.html"},"modified":"2025-02-26T16:46:36","modified_gmt":"2025-02-26T16:46:36","slug":"el-alimento-que-harvard-recomienda-comer-hasta-cuatro-veces-por-semana-para-regular-el-azucar-en-sangre-y-adelgazar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/02\/26\/el-alimento-que-harvard-recomienda-comer-hasta-cuatro-veces-por-semana-para-regular-el-azucar-en-sangre-y-adelgazar\/","title":{"rendered":"El alimento que Harvard recomienda comer hasta cuatro veces por semana para regular el az\u00facar en sangre y adelgazar"},"content":{"rendered":"

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Una de las recomendaciones alimenticias que tenemos todos grabada a fuego en la mente es la de consumir c
\ninco raciones de frutas y verduras al d\u00eda<\/strong>, pero \u00bfqu\u00e9 pasa con las legumbres? Este grupo alimentario es uno de los grandes olvidados y lo cierto es que deber\u00edamos darle un hueco m\u00e1s importante en nuestra dieta, sobre todo por su alto contenido en prote\u00edna vegetal<\/a>
\n, la mejor opci\u00f3n para mantener
\n la ingesta proteica necesaria <\/strong>reduciendo el consumo de alimentos animales.\n<\/p>\n

Est\u00e1 comprobado que las propiedades de las legumbres<\/a> son altamente beneficiosas no solo para la salud cardiovascular, sino tambi\u00e9n para prevenir otras patolog\u00edas como el c\u00e1ncer o la diabetes. Seg\u00fan datos del American Journal of Clinical Nutrition, consumir cuatro raciones semanales de 100 gramos de legumbres <\/strong>puede reducir en un 14% el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, pues ayuda a disminuir los niveles de colesterol LDL.\n<\/p>\n

Y no estamos hablando s\u00f3lo de lentejas, garbanzos o alubias. Existe una legumbre que habitualmente confundimos con una verdura y que le encanta a los expertos d
\ne la Universidad de Harvard<\/strong>. Estamos hablando de los guisantes, un superalimento que deber\u00eda consumirse hasta cuatro veces por semana.\n<\/p>\n

Composici\u00f3n nutricional de los guisantes
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Una raci\u00f3n media de guisantes tiene cas
\ni tanta prote\u00edna como un huevo entero<\/strong>, aunque lo cierto es que su calidad es menor. Pero es que adem\u00e1s, aporta menos de un gramo de grasa, y nada de colesterol. Tambi\u00e9n es una fuente significativa de minerales tales como el f\u00f3sforo, el hierro, el potasio y el magnesio.\n<\/p>\n

En cuanto a las vitaminas<\/strong>, hay que destacar su contenido en tiamina, niacina, folatos, y fundamentalmente en vitamina C, aunque una parte considerable de la misma puede perderse durante el proceso de cocci\u00f3n. Tampoco podemos olvidar su aporte a la dieta de amino\u00e1cidos <\/strong>como la leucina, la lisina, la fenilalanina, la arginina o la alanina.\n<\/p>\n

Para terminar, los guisantes son ricos en antioxidantes <\/strong>como flavonoides<\/a> y carotenoides, que ayudan a combatir los radicales libres y reducir el riesgo de enfermedades cr\u00f3nicas. Por otro lado, tambi\u00e9n tienen propiedades antiinflamatorias <\/strong>gracias a compuestos como Pisumsaponinas I y II.\n<\/p>\n

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Los guisantes tienen much\u00edsimos beneficios para el organismo. \/ Foto de R Khalil en Pexels. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

Propiedades de los guisantes
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1. Mejora la salud ocular:<\/strong> la lute\u00edna y la zeaxantina presentes en los guisantes son carotenoides muy beneficiosos para la salud ocular. Estos compuestos ayudan a proteger contra la degeneraci\u00f3n macular relacionada con la edad y las cataratas, manteniendo una visi\u00f3n saludable a lo largo de los a\u00f1os.\n<\/p>\n

2. Fuente de prote\u00edna vegetal:<\/strong> los guisantes son una excelente fuente de prote\u00edna vegetal ya que en s\u00f3lo 100 gramos puedes encontrar m\u00e1s de 5 gramos de prote\u00ednas. Eso s\u00ed, aunque contiene los 9 amino\u00e1cidos esenciales, no se considera una prote\u00edna completa porque solo aporta una peque\u00f1a cantidad de metionina+ciste\u00edna.\n<\/p>\n

3. Regula los niveles de az\u00facar en sangre:<\/strong> aunque los guisantes contienen carbohidratos, su \u00edndice gluc\u00e9mico es bajo (22), lo que significa que no causan picos r\u00e1pidos en los niveles de az\u00facar en sangre. Adem\u00e1s, gracias a su contenido en fibra, prote\u00ednas y antioxidantes, pueden ayudar a regular los niveles de az\u00facar en sangre. <\/p>\n

4. Mejora el funcionamiento del sistema digestivo:<\/strong> con 7,8 gramos de fibra por cada 100 gramos, los guisantes son una excelente fuente de fibra diet\u00e9tica. La fibra es esencial para la salud digestiva, ya que alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino, ayuda a reducir el colesterol y previene el estre\u00f1imiento. <\/p>\n

5. Fortalece el sistema inmunol\u00f3gico:<\/strong> los guisantes son una gran fuente de vitaminas C y A, que son fundamentales para el sistema inmunol\u00f3gico. Estas vitaminas mejoran la respuesta del cuerpo a infecciones y enfermedades, fortaleciendo las defensas naturales del organismo.\n<\/p>\n

6. Previene la osteoporosis:<\/strong> con 35 mg de calcio por cada 100 gramos, los guisantes ayudan a mantener los huesos fuertes y sanos. Esto lo convierte en un alimento muy beneficioso tanto en la etapa de crecimiento como en la madurez, ayudando a prevenir la osteoporosis y otras afecciones relacionadas con la salud \u00f3sea.\n<\/p>\n

7. Mejora la salud del coraz\u00f3n:<\/strong> los guisantes contienen minerales como potasio, calcio y magnesio, que son esenciales para la salud cardiovascular. Las dietas ricas en estos nutrientes han demostrado ser efectivas en la prevenci\u00f3n de enfermedades card\u00edacas, ayudando a mantener un coraz\u00f3n saludable.\n<\/p>\n

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Una de las recomendaciones alimenticias que tenemos todos grabada a fuego en la mente es la de consumir c inco raciones de frutas y verduras al d\u00eda, pero \u00bfqu\u00e9 pasa con las legumbres? Este grupo alimentario es uno de los grandes olvidados y lo cierto es que deber\u00edamos darle un hueco m\u00e1s importante en nuestra […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":98116,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98115"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=98115"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/98115\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/98116"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=98115"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=98115"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=98115"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}