{"id":97097,"date":"2025-02-15T15:00:29","date_gmt":"2025-02-15T15:00:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/cena-huevo-brocoli-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-muy-economica-parece-chef"},"modified":"2025-02-15T15:00:29","modified_gmt":"2025-02-15T15:00:29","slug":"cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/02\/15\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef\/","title":{"rendered":"Cena con huevo y br\u00f3coli en solo 20 minutos: receta f\u00e1cil, r\u00e1pida y muy econ\u00f3mica aunque parece de chef"},"content":{"rendered":"<p>La base de este <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/falso-cuscus-de-brocoli-con-huevo-a-la-curcuma-receta-saludable-y-muy-facil\" data-vars-post-title=\"Falso cusc\u00fas de br\u00f3coli con huevo a la c\u00farcuma. Receta saludable y muy f\u00e1cil\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-legumbres-y-verduras\/falso-cuscus-de-brocoli-con-huevo-a-la-curcuma-receta-saludable-y-muy-facil\">falso cusc\u00fas de br\u00f3coli con huevo<\/a> es muy simple. Tan solo hay que triturar o rallar los ramilletes de br\u00f3coli hasta dejarlo con una textura similar al cusc\u00fas y saltearlos. Partiendo de ah\u00ed, cada uno ya se puede complicar todo lo que quiera, a\u00f1adir m\u00e1s o menos especias, alguna salsa, verduras, frutos secos, etc. SIn embargo, para una cena muy r\u00e1pida, lo mejor es ce\u00f1irse a esta versi\u00f3n minimalista que queda coronada con un huevo escalfado. El resultado es tan bueno y bonito que parece mentira que sea <strong>un plato tan r\u00e1pido, econ\u00f3mico y f\u00e1cil<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <!--more--><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/zapatos-mujer\/cada-vez-mas-francesas-vuelven-a-los-basicos-y-compran-este-zapato-de-oficina-en-gioseppo-de-piel-y-por-65-euros\" class=\"pivot-outboundlink\" data-vars-post-title=\"Antes prefer\u00eda los botines, pero estos zapatos de Gioseppo son m\u00e1s bonitos y todas las francesas los llevan\"> <img loading=\"lazy\" alt=\"Antes prefer\u00eda los botines, pero estos zapatos de Gioseppo son m\u00e1s bonitos y todas las francesas los llevan\" width=\"375\" height=\"142\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef.jpg\"> <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<p> <!-- recipe start --> <!-- recipe end --><\/p>\n<p>Cortamos los ramilletes del br\u00f3coli y las hojas. Lavamos todos con suavidad y cuidado. Despu\u00e9s, escurrimos y picamos con un procesador de alimentos o picadora. Aunque tambi\u00e9n se puede rallar o picar con menor precisi\u00f3n con un buen cuchillo. El objetivo es obtener <strong>una textura granulada muy fina<\/strong>, como tiene el cusc\u00fas real.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Calentamos una sart\u00e9n y tostamos ligeramente las semillas de comino y alcaravea. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos un poco de aceite con el jengibre rallado y el diente de ajo picado. Damos unas vueltas <strong>a fuego medio<\/strong> hasta que se empiecen a dorar y agregamos el br\u00f3coli con el tomillo. Echamos tambi\u00e9n las hojas grandes del br\u00f3coli picadas, reservando las peque\u00f1as (aunque esto es opcional).<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Salteamos durante un minuto y a\u00f1adimos el vinagre y el zumo de lim\u00f3n. Removemos bien y salpimentamos y <strong>salteamos a fuego fuerte<\/strong> durante unos pocos minutos m\u00e1s. Podemos dejar la textura que queramos. Lo reservamos caliente mientras cocinamos el huevo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"682\" width=\"1024\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-1.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-3.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-4.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-5.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-1.jpg\" alt=\"falso cuscus\"> <noscript><img alt=\"falso cuscus\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/cena-con-huevo-y-brocoli-en-solo-20-minutos-receta-facil-rapida-y-muy-economica-aunque-parece-de-chef-1.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<p>Para ello, calentamos agua abundante con una o dos cucharaditas colmadas de c\u00farcuma en un cazo, <strong>removiendo bien para que la c\u00farcuma se disuelva<\/strong>. Llevamos a ebullici\u00f3n, sin dejar que lo haga a borbotones, y cocemos el huevo escalf\u00e1ndolo (algo que podemos hacer con los utensilios de silicona que hay para ello si no queremos compliarnos). Dependiendo de c\u00f3mo nos guste de cuajado, sacamos el huevo pasados 4-8 minutos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Finalmente, servimos nuestro falso cusc\u00fas de br\u00f3coli ajustando el punto de sal y <strong>poni\u00e9ndole por encima el huevo reci\u00e9n hecho<\/strong>. Si tenemos en casa, podemos a\u00f1adirle una pizca de sal en escamas y pimienta negra reci\u00e9n molida. Adem\u00e1s de acompa\u00f1ar con las hojitas de br\u00f3coli que hemos reservado antes opcionalmente. Para enriquecerlo, tambi\u00e9n podr\u00edamos a\u00f1adir frutos secos, cusc\u00fas tradicional o una porci\u00f3n de legumbres cocidas y salteadas.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>Fotos | Directo al paladar<\/p>\n<p>En Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/13-recetas-bajas-hidratos-para-adelgazar-cenas-que-perfectas-para-hacer-dieta-keto\" data-vars-post-title=\"22 recetas bajas en hidratos para adelgazar en las cenas y que son perfectas para hacer la dieta keto\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/13-recetas-bajas-hidratos-para-adelgazar-cenas-que-perfectas-para-hacer-dieta-keto\">22 recetas bajas en hidratos para adelgazar en las cenas y que son perfectas para hacer la dieta keto<\/a><\/p>\n<p>En Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/ideas-cenas-ligeras-para-perder-peso-nuevo-ano-no-pasar-hambre-estes-a-dieta\" data-vars-post-title=\"62 ideas de cenas ligeras para bajar peso y no pasar hambre aunque est\u00e9s a dieta\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/ideas-cenas-ligeras-para-perder-peso-nuevo-ano-no-pasar-hambre-estes-a-dieta\">62 ideas de cenas ligeras para bajar peso y no pasar hambre aunque est\u00e9s a dieta<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La base de este falso cusc\u00fas de br\u00f3coli con huevo es muy simple. Tan solo hay que triturar o rallar los ramilletes de br\u00f3coli hasta dejarlo con una textura similar al cusc\u00fas y saltearlos. 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