{"id":91700,"date":"2024-12-19T16:28:45","date_gmt":"2024-12-19T16:28:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/cena-rapida-facil-saludable-poco-tiempo-noquis-vegetales-20241219172748-nt.html"},"modified":"2024-12-19T16:28:45","modified_gmt":"2024-12-19T16:28:45","slug":"la-cena-rapida-facil-y-saludable-que-puedes-hacer-cuando-tengas-poco-tiempo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2024\/12\/19\/la-cena-rapida-facil-y-saludable-que-puedes-hacer-cuando-tengas-poco-tiempo\/","title":{"rendered":"La cena r\u00e1pida, f\u00e1cil y saludable que puedes hacer cuando tengas poco tiempo"},"content":{"rendered":"

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\"Sara <\/picture> <\/div>\n

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La cena es la comida del d\u00eda que m\u00e1s puede sufrir los efectos de la falta de tiempo. Llegas a casa cansada, abres la nevera y preparas lo primero que se te ocurre<\/strong>. Un sandwich<\/a> o una pizza pueden parecer opciones maravillosas cuando lo \u00fanico que te apetece es desconectar de las responsabilidades del d\u00eda a d\u00eda.\n<\/p>\n

Pero aunque no lo creas, existen
\n opciones igual de r\u00e1pidas <\/strong>que las arriba mencionadas y tremendamente deliciosas y nutritivas. Una de esas posibles cenas son los \u00f1oquis<\/strong>, un tipo de pasta italiana que, si la combinas con alimentos saludables, se convierte en una cena muy completa.\n<\/p>\n

Puede que no identifiques los \u00f1oquis como
\n comida saludable<\/strong>, pero lo cierto es que tiene un alto contenido de hidratos complejos<\/a>
\n, adem\u00e1s de ser bajos en sodio y grasa. Su contenido cal\u00f3rico<\/strong> depender\u00e1 m\u00e1s de la salsa con la que los acompa\u00f1es que del alimento en s\u00ed, por lo que tienes que prestar atenci\u00f3n a esto \u00faltimo.\n<\/p>\n

Lo ideal es acompa\u00f1arlos de prote\u00ednas<\/a>
\n, grasas saludables y vegetales. Todo esto potenciar\u00e1 el contenido de los \u00f1oquis en vitaminas del grupo B, potasio y vitamina C. S\u00ed, como ves, los \u00f1oquis no tienen por qu\u00e9 considerarse comida r\u00e1pida<\/strong> si los cocinas con mimo.\n<\/p>\n

Para que sea una receta m\u00e1s r\u00e1pida, debes comprar los \u00f1oquis<\/strong>, ya que de lo contrario te llevar\u00eda un tiempo hacerlos. Para que esto no aporte demasiados antinutrientes a tu dieta, aseg\u00farate de que son
\n \u00f1oquis frescos <\/strong>y con pocos ingredientes extra adem\u00e1s de la patata, la harina, el huevo y el aceite.\n<\/p>\n

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\"\u00d1oquis <\/div>\n<\/picture>\n

\u00d1oquis con champi\u00f1ones y otros vegetales, una cena r\u00e1pida, f\u00e1cil y saludable. \/ Foto de Alex Lvrs en Unsplash. <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\n

La receta de \u00f1oquis m\u00e1s completa y saludable para la cena
\n<\/h3>\n<\/p>\n

Para lograr una cena completa y saludable puedes combinar tus \u00f1oquis con champi\u00f1ones u otras verduras<\/strong>. Estos ingredientes aportan un balance perfecto entre sabor, textura y nutrientes, convirtiendo un plato que est\u00e1 listo en cinco minutos en toda una experiencia gastron\u00f3mica.\n<\/p>\n

\n

Ingredientes<\/h3>\n
    \n
  • \n

    \u00d1oquis frescos\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Champi\u00f1ones laminados o una mezcla de setas variadas\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Cebolleta\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    2 diente de ajo\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Aceite de oliva virgen extra\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Opcional: caldo de verduras o leche evaporada\n<\/p>\n<\/li>\n

  • \n

    Opcional: hierbas arom\u00e1ticas, queso rallado, nueces, bacon u otros ingredientes al gusto como toppings\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    \n

    Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
    \n

    1.- <\/span> <\/h4>\n

    Cocina los champi\u00f1ones y los \u00f1oquis a fuego alto con un poco de aceite.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    2.- <\/span> <\/h4>\n

    Una vez que los champi\u00f1ones y \u00f1oquis est\u00e9n dorados, incorpora la cebolleta y los ajos picados. Saltea todo junto durante 2-3 minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    3.- <\/span> <\/h4>\n

    Si quieres una textura m\u00e1s cremosa, es el momento de agregar caldo o leche evaporada hasta que los \u00f1oquis queden cubiertos por una salsa ligera.\n<\/p>\n<\/article>\n

    \n

    4.- <\/span> <\/h4>\n

    Sirve a\u00f1adiendo por encima tus toppings favoritos.\n<\/p>\n<\/article>\n

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    \u00bfTe atreves a hacer tus propios \u00f1oquis?
    \n<\/h3>\n<\/p>\n

    Si tienes un poquito m\u00e1s de tiempo, siempre puedes
    \n hacer los \u00f1oquis t\u00fa mismo<\/strong>. Esto te permitir\u00e1 a\u00f1adir a la receta otros ingredientes como calabaza o espinacas, aunque si optas por la receta tradicional, el resultado ser\u00e1 igual de espectacular. Veamos la receta m\u00e1s t\u00edpica:\n<\/p>\n

    \n

    Ingredientes<\/h3>\n
      \n
    • \n

      1 Kilo de patatas medianas\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      200 gramos de harina de trigo de fuerza\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      2 yemas de huevo\n<\/p>\n<\/li>\n

    • \n

      Sal y nuez moscada al gusto\n<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

      \n

      Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
      \n

      1.- <\/span> <\/h4>\n

      Cuece las patatas sin pelar en abundante agua hirviendo durante 20-25 minutos. Cuando est\u00e9n listas, d\u00e9jalas reposar durante 10-15 minutos para poder pelarlas sin quemarte.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      2.- <\/span> <\/h4>\n

      Pela las patatas y d\u00e9jalas enfriar de nuevo durante otros 10 minutos m\u00e1s.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      3.- <\/span> <\/h4>\n

      Machaca las patatas para convertirlas en un pur\u00e9 homogeneo, sin grumos.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      4.- <\/span> <\/h4>\n

      Haz un volc\u00e1n con el pur\u00e9 y en el hueco pon la sal, un poco de nuez moscada y las yemas batidas. M\u00e9zclalo todo poco a poco incorporando harina en cantidades peque\u00f1as.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      5.- <\/span> <\/h4>\n

      La masa final debe ser sin grumos, flexible y blanda pero que no se pegue. Haz una pelota y d\u00e9jala reposar otros 10 minutos.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      6.- <\/span> <\/h4>\n

      Separa un poco de masa y con la ayuda de las manos, exti\u00e9ndela haciendo un cilindro. C\u00f3rtalo en porciones de unos dos cent\u00edmetros de tama\u00f1o.\n<\/p>\n<\/article>\n

      \n

      7.- <\/span> <\/h4>\n

      Puedes hacer la t\u00edpica forma rallada de los \u00f1oquis con ayuda de un tenedor.\n<\/p>\n<\/article>\n

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      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/span> <\/h4>\n<\/article>\n
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      <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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