{"id":84844,"date":"2024-10-09T12:42:54","date_gmt":"2024-10-09T12:42:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/receta-sopa-perfecta-para-dias-lluvia-existe-facil-hacer-que-no-necesitas-saber-cocinar"},"modified":"2024-10-09T12:42:54","modified_gmt":"2024-10-09T12:42:54","slug":"la-receta-de-sopa-perfecta-para-dias-de-lluvia-existe-es-tan-facil-de-hacer-que-no-necesitas-ni-saber-cocinar","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2024\/10\/09\/la-receta-de-sopa-perfecta-para-dias-de-lluvia-existe-es-tan-facil-de-hacer-que-no-necesitas-ni-saber-cocinar\/","title":{"rendered":"La receta de sopa perfecta para d\u00edas de lluvia existe. Es tan f\u00e1cil de hacer que no necesitas ni saber cocinar"},"content":{"rendered":"

Tengo una amiga que en invierno cena sopa casi todas las noches. Parafraseando a Noem\u00ed Arg\u00fcelles: \u201cbueno, te lo voy a decir. Mira, la amiga soy yo\u201d. Las sopas son ese plato que parece pensado para los d\u00edas m\u00e1s fr\u00edos, las noches de lluvia y los momentos en que necesitas un cuchareo que te deje el est\u00f3mago caliente y el coraz\u00f3n contento. Uno de esos platos reconfortantes<\/u><\/a> por antonomasia.<\/p>\n

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Sopas hay muchas. Desde la sopa de pollo<\/u><\/a> de toda la vida a la maravillosa sopa de cocido<\/u><\/a>, pasando por la divertida sopa de spaguettis<\/u><\/a> o la cl\u00e1sica sopa de cebolla francesa<\/u><\/a>. Para cuando no quieres liarte la manta a la cabeza con una elaboraci\u00f3n de horas y horas en la cocina te traigo la que he rebautizado como \u201cla sopa sana para chicas con prisas\u201d. Se trata de una sencilla sopa huertana<\/strong> que adem\u00e1s de rica, es completamente customizable para que siempre est\u00e9 a nuestro gusto.<\/p>\n

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\"Fin <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

Lo mejor de esta receta es que solo necesitamos quince minutos de preparaci\u00f3n y el resto, se hace solo<\/strong>. Para hacer esta sopa podemos usar un caldo como base, que puede ser de pollo<\/u><\/a>, verduras<\/u><\/a> o incluso de carne. A m\u00ed me gusta ir variando y siempre tengo caldos en el congelador, especialmente de verduras. Y si quieres, prueba a hacerlo en formato concentrado como en este v\u00eddeo de TikTok para que te ocupe menos espacio:<\/p>\n

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@annarecetasfaciles<\/a> <\/p>\n

Receta de PASTILLAS DE CALDO CONCENTRADO DE VERDURAS: INGREDIENTES: 2 cebollas (500 gr) 3 puerros (350 gr) 4 zanahorias (200 gr) 1 chiriv\u00eda (100 gr) 1 nabo (100 gr) 2 ramas de apio (100 gr) 1 cabeza de ajos (40 gr) 5 ramas de perejil 1 hoja de laurel 50 gr de sal 1 pizca de nuez moscada rallada Aceite de oliva #pastillasdecaldocaseras<\/a> #annarecetasfaciles<\/a> #aprendeentiktok<\/a> <\/p>\n

\u266c Friendships – Pascal Letoublon<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n

C\u00f3mo hacer una sopa huertana casera<\/h2>\n

Las verduras que vamos a usar para la receta puedes cambiarlas por algunas de temporada, aunque yo siempre mantengo una zanahoria, medio puerro, media cebolla, y una patata<\/strong> para hacer sopa para dos personas y desde ah\u00ed, voy a\u00f1adiendo lo que me apetezca o tenga en la nevera en ese momento: calabaza, nabo, boniato, apio, espinaca, chiriv\u00eda\u2026 Vale casi cualquier combinaci\u00f3n posible, as\u00ed que ve probando la que m\u00e1s te guste a ti.<\/p>\n

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Pelamos y picamos todas las verduras en cubitos (menos la patata y las verduras de hoja verde que quieras a\u00f1adir) y en una cazuela honda calentamos un poco de aceite. Echamos las verduras junto con una punta de jam\u00f3n, rehogando todo durante unos 10 minutos a fuego medio<\/strong>. Puedes echarle pollo (un par de muslos, por ejemplo, o un cuarto trasero), o si lo prefieres, usar al final pollo que te haya sobrado del asado, por ejemplo. Tambi\u00e9n puedes a\u00f1adir un hueso de ternera de rodilla o ca\u00f1a o un muslo de gallina, por ejemplo. Y si no te va, o no te apetece que sea con pollo esta vez, puedes a\u00f1adirle antes de servir un huevo cocido y picado fino que le da un toque espectacular.<\/p>\n

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\"Sopa