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Las croquetas de jam\u00f3n Joselito y leche de oveja de Mordiscos by CABO que podemos degustar en el Cielo de Urban. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\nOtros de los aperitivos que podemos degustar con vistas a la calle Alcal\u00e1, o con el Retiro de fondo, es el bu\u00f1uelo de queso Idiaz\u00e1bal ahumado con membrillo y el ceviche c\u00edtrico de lubina salvaje y ma\u00edz crujiente servido sobre una rodaja de lima. Pero, si hay algo que tenemos que probar<\/strong>, es el bocabit de gazpacho de cereza y ventresca de bonito, una refrescante y sorprendente experiencia que, sin duda, vas a querer repetir. <\/p>\nY hablando de repetir, qu\u00e9 mejor momento para volver a disfrutar de ingredientes tan veraniegos como el at\u00fan, los calamares o el pulpo. Porque en sus bocados de mar, Sanz y Sahuquillo han apostado por un delicioso croissant de tartar de at\u00fan rojo<\/strong> y huevo en dos cocciones que te conquista en el primer bocado o y han creado un mini hotdog de pulpo a feira y kimchi casero en un llamativo pan con tinta de calamar que te har\u00e1 chuparte los dedos. <\/p>\n\n
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En primer plano, el mini hotdog de pulpo a feira y kinchi casero que se puede degustar en el rooftop del hotel Urban. \/ dr <\/span> <\/p>\n<\/p><\/div>\n<\/article><\/div>\n<\/div>\nPara los carn\u00edvoros, los chefs de CEBO proponen otros tres mordiscos, que van desde el toque asi\u00e1tico del saam de alitas de pollo pay\u00e9s y cebolla roja encurtida hasta la tradici\u00f3n m\u00e1s nuestra con el savar\u00edn brioche de guiso cl\u00e1sico de carrillada y t\u00e1rtara<\/strong>. Y para quienes no se resisten a un buen bocado de inspiraci\u00f3n norteamericana, su rock & roll de costilla de vaca y mayochipotle ser\u00e1 todo un acierto. <\/p>\n
C\u00f3cteles de autor con vistas al centro de Madrid La velada gastron\u00f3mica termina para los m\u00e1s golosos con el Cacao en potencia, que nos propone una creaci\u00f3n de cacao en diferentes texturas, o el Polo de frutos rojos<\/strong>, perfecto para quienes disfrutan con el equilibrio del dulzor del chocolate blanco y la acidez de los frutos rojos. <\/p>\n \n <\/i> <\/div>El postre Cacao en potencia junto a dos de los c\u00f3cteles que podemos disfrutar en El Cielo del Urban. \/ DR<\/figcaption><\/picture>\n<\/div>\n\n
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Tambi\u00e9n podemos pasar directamente a su carta de c\u00f3cteles, en la que este a\u00f1o han a\u00f1adido una secci\u00f3n Spritz, en la que se crean elaboraciones como la Paloma Spritz, con tequila, cava. Pomelo y \u00e1gave, o el Press Spritz, con ginebra, cava, lim\u00f3n, vainilla y soda. Estas novedades se unen a sus c\u00f3cteles de autor<\/strong> y su propuesta de mocktails, que a\u00f1o tras a\u00f1o lo han convertido en uno de los mejores lugares para disfrutar de las noche de verano madrile\u00f1as.\n<\/p>\n Y ahora que afloja el calor, por qu\u00e9 no comenzar la fiesta por la tarde, e incluso a la hora de comer<\/strong>, para degustar con tranquilidad todas estas delicias. O incluso para que nos de tiempo de repetir antes de que llegue el oto\u00f1o. <\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
La \u00faltima semana de agosto es, para muchos, ese momento en el que hay que volver a la rutina o falta poco para hacerlo. Y aunque afrontar el final de las vacaciones siempre es dif\u00edcil, hemos encontrado una raz\u00f3n para que la vuelta a Madrid no sea tan dif\u00edcil: la experiencia gastro en el rooftop […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":82262,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82261"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82261"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82261\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82262"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82261"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82261"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82261"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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