Las manzanas nos acompa\u00f1an desde nuestra infancia<\/strong> hasta nuestra vejez gracias a su aporte energ\u00e9tico y su poco contenido en az\u00facares. De hecho, de acuerdo a la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de la Nutrici\u00f3n, la manzana nos aporta hidratos de carbono y fibra (sobre todo, fibra).\n<\/p>\nSin embargo, la mayor\u00eda de nutrientes que nos aportan las propiedades <\/strong>y bondades de las manzanas son sus flavonoides en alta concentraci\u00f3n. En concreto, los flavonoles, las catequinas y las prociaciadinas, que son muy antioxidantes.\n<\/p>\nEst\u00e1 claro porqu\u00e9 las tenemos tanto aprecio. Sin embargo, \u00bfsab\u00edas que no todas las variedades de manzana son iguales y que, de hecho, existe la que, seg\u00fan la ciencia, es una de las mejores variedades del mundo<\/strong>?\n<\/p>\nNo podr\u00edamos decir que existe una variedad de manzana con menos aporte nutricional que otra, sin embargo, la ciencia s\u00ed que ha demostrado cu\u00e1l es, entre las 7500 variedades de manzana que existen en el mundo, la que m\u00e1s salud y bienestar puede aportar a nuestro organismo.<\/strong><\/p>\n La manzana antigua, la m\u00e1s sana
\n<\/h3>\n<\/p>\n
De acuerdo a diversos estudios cient\u00edficos llevados a cabo por el grupo BUND Lemgo en colaboraci\u00f3n con el Centro de Alergias de la Charit\u00e9 de Berl\u00edn,
\n las manzanas m\u00e1s antiguas<\/strong> son las que m\u00e1s contenido en prolifenoles han demostrado. De hecho, hablan de una muy alta concentraci\u00f3n que podr\u00eda convertir a estas variedades en un snack o postre perfecto hasta para personas con alergias a esta fruta: \u00abMuchas personas con alergias a las manzanas pueden comer variedades de manzanas antiguas sin problemas por su alta concentraci\u00f3n de polifenoles\u00bb, aseguran los expertos.\n<\/p>\nAhora bien, \u00bfcu\u00e1les son esas variedades ‘antiguas’ a las que hacen referencia? Todas se caracterizan por su apariencia:
\n la pulpa suele ser amarillenta y la piel lleva tonos amarillos y verdes<\/strong>. \u00abLas manzanas m\u00e1s antiguas m\u00e1s populares son Golden Delicious, Granny Smith y Gala\u00bb, aportan los autores de la investigaci\u00f3n.\n<\/p>\nDe acuerdo, de nuevo, a los expertos, las variedades con m\u00e1s cantidad de polifenoles suelen tender a oxidarse antes<\/strong> que las que concentran menos, de ah\u00ed que las manzanas que pertenecen a una variedad m\u00e1s antigua aguanten menos tiempo en estado intacto una vez que retiramos su piel.\n<\/p>\n \u00bfEs bueno tomar manzana para desayunar?
\n<\/h3>\n<\/p>\n
Teniendo en cuenta la informaci\u00f3n anterior, es l\u00f3gico pensar en la manzana como una buena opci\u00f3n de desayuno, a media ma\u00f1ana o para merendar. Pero, \u00bfes uno de los mejores alimentos que podemos incluir en el desayuno?<\/strong><\/p>\nEn este sentido hemos de decir que los japoneses, que son los que m\u00e1s manzana consumen,<\/strong> han encontrado en ella una fuente de salud y belleza eterna pues consideran que es uno de los frutos que pueden ayudarlos a llegar a los 100 a\u00f1os.\n<\/p>\n\u00bfY sobre la ciencia?<\/strong> Un estudio llevado a cabo con m\u00e1s de 53.000 personas danesas descubri\u00f3 que el consumo de manzana (entre otros alimentos ricos en flavonoides) se relaciona con menor riesgo de fallecer por c\u00e1ncer o enfermedad cardiaca.\n<\/p>\nAdem\u00e1s, los nutricionistas afirman que es una buena opci\u00f3n para desayunar <\/strong>puesto que su alto contenido en fibra nos ayuda a tener sensaci\u00f3n de saciedad y, por lo tanto, a reducir el hambre entre horas. Aunque deber\u00eda estar acompa\u00f1ada de otros nutrientes igual de esenciales que ella.\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Son un s\u00edmbolo de vida saludable, las incluimos en pr\u00e1cticamente todas nuestras comidas y son una de las variedades de fruta m\u00e1s consumidas en Espa\u00f1a. Las manzanas nos acompa\u00f1an desde nuestra infancia hasta nuestra vejez gracias a su aporte energ\u00e9tico y su poco contenido en az\u00facares. De hecho, de acuerdo a la Fundaci\u00f3n Espa\u00f1ola de […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":79001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79000"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=79000"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/79000\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/79001"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=79000"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=79000"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=79000"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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