si las guardamos de la mejor forma<\/strong>, entonces estaremos contribuyendo a que el verano no termine por estropearla y pueda aguantar en condiciones \u00f3ptimas durante algo m\u00e1s de tiempo.\n<\/p>\nLa nutricionista Beatriz Gonz\u00e1lez,<\/strong> portavoz del Colegio profesional de Dietista-Nutricionistas de la Comunidad de Madrid, ha explicado en sus redes sociales que, para conservar durante m\u00e1s tiempo en mejor condici\u00f3n las frutas es necesario no mezclar las frutas climat\u00e9ricas y las no climat\u00e9ricas. \u00abEs necesario separarlas para evitar que maduren demasiado r\u00e1pido\u00bb. Y, adem\u00e1s de este tip, argumenta que necesitamos saber qu\u00e9 frutas deben ir en la nevera y cu\u00e1les en el frutero si queremos que no pierdan propiedades.\n<\/p>\n Fruta climat\u00e9rica: \u00bfqu\u00e9 significa esto?
\n<\/h3>\n<\/p>\n
Es necesario conocer a qu\u00e9 nos referimos cuando hablamos de
\n fruta climat\u00e9rica<\/strong> y, sobre todo, tener en mente cu\u00e1les cumplen con esta premisa. \u00abLas frutas climat\u00e9ricas son aquellas que pueden seguir madurando una vez que se recolectan\u00bb, explica en su p\u00e1gina web la Organizaci\u00f3n de Consumidores y Usuarios. \u00abSi se compran verdes, se puede esperar a que alcancen su punto de maduraci\u00f3n ideal\u00bb, contin\u00faan los mismos profesionales. \u00abEsto significa que podemos comprar una manzana o un aguacate verdes y dejarlo madurar en casa\u00bb, explican desde el portal argentino Frut\u00edcola.\n<\/p>\nDe acuerdo a ellos, en este grupo encontramos<\/strong>, entre otras, al aguacate, el albaricoque, la chirimoya, el kiwi, la ciruela, la manzana, el melocot\u00f3n, el mel\u00f3n, la pera, el pl\u00e1tano, la sand\u00eda y el tomate (s\u00ed, el tomate es una fruta).\n<\/p>\n\u00abEsto ocurre porque al no estar en la planta aumentan su tasa de respiraci\u00f3n y producci\u00f3n end\u00f3gena de etileno, es decir, por la misma planta\u00bb, contin\u00faa el portal Frut\u00edcola. <\/p>\n
Por su parte, las frutas no climat\u00e9ricas son las que se deben recolectar en su punto \u00f3ptimo de maduraci\u00f3n<\/strong> porque, una vez arrancadas, no contin\u00faan madurando en casa. \u00abNo presentan variaciones importantes en su tasa de respiraci\u00f3n durante la etapa de maduraci\u00f3n, ni tampoco de s\u00edntesis de etileno\u00bb, argumenta el mismo portal antes de referenciados.\n<\/p>\nEjemplos de estas frutas son, entre otras, las naranjas, los limones, la uva, la pi\u00f1a, la cereza, la frambuesa o el pomelo.\n<\/p>\n
Por qu\u00e9 no guardar juntas fruta climat\u00e9rica y no climat\u00e9rica
\n<\/h3>\n<\/p>\n
La raz\u00f3n principal por la que debemos distinguir entre estos dos tipos de fruta es porque
\n lo mejor es no mezclarlas entre s\u00ed.<\/strong><\/p>\nNo porque puedan hacerse ‘da\u00f1o’ las unas a las otras si no porque las no climat\u00e9ricas, al ser m\u00e1s sensibles a los cambios de temperatura y tener una menor vida \u00fatil, es mejor conservarlas en la nevera.<\/strong> Y porque, de acuerdo a Beatriz Gonz\u00e1lez, \u00abEs necesario hacerlo para evitar que maduren demasiado r\u00e1pido\u00bb.\n<\/p>\nY es que el etileno que desprenden las frutas climat\u00e9ricas puede afectar a todas las frutas por igual y acelerar su maduraci\u00f3n, tal y como explican diversos profesionales al medio Maldita. Si esto no es posible hacerlo por temas de espacio en la nevera, se recomienda meter la fruta en bolsas reutilizables <\/strong>haciendo alg\u00fan agujero para que la concentraci\u00f3n de etileno sea menor.\n<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00bfT\u00fa tambi\u00e9n notas que en los d\u00edas de calor la fruta que dejamos en el frutero aguanta menos tiempo en condiciones aceptables de apariencia y de sabor? Es l\u00f3gico, las altas temperaturas pueden hacer que muchas de las propiedades de la fruta se vean alteradas, pues aceleran el proceso de maduraci\u00f3n. Eso s\u00ed, si las […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":78534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78533"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78533"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78533\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78534"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78533"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78533"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78533"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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