{"id":73301,"date":"2024-02-12T12:59:23","date_gmt":"2024-02-12T12:59:23","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/silver\/secreto-japoneses-que-superan-100-anos-podria-estar-su-alimentacion-ciencia"},"modified":"2024-02-12T12:59:23","modified_gmt":"2024-02-12T12:59:23","slug":"el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2024\/02\/12\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia\/","title":{"rendered":"El secreto de los japoneses que superan los 100 a\u00f1os podr\u00eda estar en su alimentaci\u00f3n, seg\u00fan la ciencia"},"content":{"rendered":"<p>Seg\u00fan los \u00faltimos datos de <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/silver\/estudio-asegura-que-hombres-se-acercan-cada-vez-a-longevidad-mujeres-cual-esperanza-vida-hoy\">esperanza de vida<\/a> en el mundo, los japoneses son los que primero aparecen en el ranking llegando a <strong>la edad de 80 a\u00f1os de media<\/strong>, pero ojo porque <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.cultura.gob.es\/mnantropologia\/dam\/jcr:6617c02e-7663-4ec3-991e-63f1b10a0b51\/foro-espa-a-japon-mayor0.pdf\">Espa\u00f1a les sigue muy de cerca<\/a>, con m\u00e1s de 2,7 millones de poblaci\u00f3n con una media tambi\u00e9n de 80 a\u00f1os.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p>Pero, si nos fijamos en las cifras de pa\u00edses que tienen un mayor n\u00famero de personas centenarias, Jap\u00f3n sigue siendo el primero ya que, seg\u00fan los <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/efe.com\/mundo\/2023-09-18\/poblacion-japonesa-ancianos-centenarios\/\">\u00faltimos datos<\/a>, del 10% de la poblaci\u00f3n que supera los 80 a\u00f1os, <strong>92.000 son centenarios<\/strong>. Un dato curioso es que la persona m\u00e1s longeva de Jap\u00f3n es Fusa Tatsumi, una mujer 116 a\u00f1os Fusa Tatsumi.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Durante a\u00f1os, la ciencia ha estudiado por qu\u00e9 podr\u00eda suceder este fen\u00f3meno, y cu\u00e1l es el secreto de los japoneses para llegar a <strong>vivir hasta los 100 a\u00f1os o m\u00e1s<\/strong>, incluso muchos de ellos vali\u00e9ndose por s\u00ed mismos. Pues parece ser que <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/d1wqtxts1xzle7.cloudfront.net\/62811348\/34843_El_Metodo_Japones20200403-53464-zmprs8-libre.pdf?1586009371=&amp;response-content-disposition=inline%3B+filename%3DEl_Metodo_Japones.pdf&amp;Expires=1707744540&amp;Signature=e00nK8jeAg098zgWAKo-YrKjXoTBjGgY~A2DHSNKk6u8sbpkMzfybFw7WxYysS9yNWZ9Yrlfv8Qj2jiG1~MJNMFudBLDpA9KHQQMHzTe2QBxqrnYYapeh5PXyHaW9Xm4Rtm5266bRzOxvn3rBegtzzvFxUzSz9SKuVP27Zr-8n8R7FrRR6QYHR7LShzUvAcBNXmgYUMQeQXvBT2gFPotAqmqW7~OmSLwd9cUcE9J7Qk8HAt7HuWx8Sjf~I0WOl8nk7ifb3K8OjBC~Yxc8W2gI7-McvxIWp6YleK~rT-Ra-ijtSQMd5gTioXYwlIioeU0fVCyitbDBh1FG3gs15f~XA__&amp;Key-Pair-Id=APKAJLOHF5GGSLRBV4ZA\">la alimentaci\u00f3n<\/a> tendr\u00eda mucho que ver, y es que un estudio llevado a cabo al respecto, revis\u00f3 la <strong>conexi\u00f3n entre la dieta de los japoneses y la salud<\/strong>, y se encontr\u00f3 que los alimentos m\u00e1s comunes de su alimentaci\u00f3n podr\u00edan estar vinculados con su buena salud.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"3846\" width=\"2566\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-5.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-6.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-7.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia.jpg\" alt=\"Comida Japonesa Saludable\"> <noscript><img alt=\"Comida Japonesa Saludable\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>La dieta tradicional japonesa<\/strong><\/h2>\n<p>La dieta de los japoneses es conocida por ser una de las m\u00e1s saludables del mundo. Est\u00e1 basada en alimentos naturales y frescos como el pescado, las algas, la soja, el arroz&#8230; Normalmente, se trata de una dieta baja en grasas saturadas y carnes rojas lo que la convierte en <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/eupharlaw.com\/historico\/eupharjapan\/EupharJapan_dietajaponesa_parte1.pdf\">muy nutritiva<\/a> y, adem\u00e1s, cuenta con muchos productos locales que les benefician todav\u00eda m\u00e1s, ya que suponen hasta la mitad de la ingesta de sus habitantes. De hecho, Tsuyoshi Tsuduki, seg\u00fan cuenta este art\u00edculo de la <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.bbc.com\/mundo\/vert-fut-53274121\">BBC<\/a>, estudi\u00f3 qu\u00e9 versi\u00f3n de la dieta japonesa podr\u00eda contribuir a alargar la esperanza de vida y concluy\u00f3 que algunas de sus grandes fuentes de nutrientes eran<strong> los pescados, las verduras y el arroz <\/strong>(en lugar de trigo o pan). Pero es que en este estudio no solo se vieron buenos resultados en el aumento de a\u00f1os de vida, sino que tambi\u00e9n esta dieta podr\u00eda repercutir en una mejor memoria y menos discapacidades f\u00edsicas a medida que envejec\u00edan.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/silver\/este-alimento-que-comes-a-diario-te-ayudara-a-vivir-mejor-esta-buenisimo\"> <img alt=\"Un experto en longevidad asegura que si comes a diario este alimento vivir\u00e1s m\u00e1s y mejor \" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-1.jpg\"> <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Sin duda, los alimentos que componen la dieta son importantes, pero tambi\u00e9n la forma de cocinarlos, sugiri\u00f3 tambi\u00e9n Tsuduki en su estudio, ya que revelaba que la comida japonesa normalmente <strong>se cuece al vapor o a fuego lento<\/strong>, y raramente se realizan empanados o frituras; y adem\u00e1s, se sazona con peque\u00f1as cantidades de condimentos de sabor intenso, evitando el exceso de sal o az\u00facar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"2432\" width=\"3648\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-2.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-8.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-9.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-10.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-2.jpg\" alt=\"Comida Japonesa Salmon\"> <noscript><img alt=\"Comida Japonesa Salmon\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-2.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Los alimentos que podr\u00edan alargarnos la vida<\/strong><\/h2>\n<p>Sin duda, una de las grandes claves de la alimentaci\u00f3n japonesa es el alto consumo de <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/silver\/pescados-azules-baratos-para-incrementar-omega-3-tu-dieta-reducir-colesterol\">pescado azul.<\/a> Este alimento tiene un gran contenido en omega 3, lo que ayuda a <strong>reducir el riesgo de padecer enfermedades card\u00edacas, diabetes o colesterol<\/strong>. De hecho, este tipo de pescado es su favorito y los que m\u00e1s suelen consumir son el salm\u00f3n, el at\u00fan, el arenque y el bonito, que son algunos de lo que mayores niveles de grasas saludables proporcionan.<\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>El arroz ser\u00eda otro de los grandes b\u00e1sicos de la dieta japonesa, el cual es un macronutriente que es bajo en grasas y en colesterol y rico en vitaminas y minerales. Pero hay que tener en cuenta que <strong>ellos consumen el arroz blanco <\/strong>y no integral, algo que no interfiere en su dieta puesto que el resto de ingredientes son muy saludables, y compensar\u00eda su ingesta.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/trabajo\/habitos-que-recomienda-uno-mayores-expertos-longevidad-mundo-para-ser-productiva-feliz\"> <img alt=\"Los h\u00e1bitos que recomienda uno de los mayores expertos en longevidad del mundo para ser m\u00e1s productiva (y m\u00e1s feliz)\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/el-secreto-de-los-japoneses-que-superan-los-100-anos-podria-estar-en-su-alimentacion-segun-la-ciencia-3.jpg\"> <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Las <strong>verduras son b\u00e1sicas en cualquier alimentaci\u00f3n saludable<\/strong>, y concretamente, la japonesa sobre todo utiliza el br\u00f3coli, la zanahoria, el nabo, la calabaza o la berenjena. Las verduras son ricas en nutrientes, vitaminas, fibra y antioxidantes. Y, por supuesto, no podemos olvidarnos de la soja, otro de sus b\u00e1sicos, que es una fuente rica en prote\u00edna vegetal.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<p>Cabe decir, que esta alimentaci\u00f3n est\u00e1 basada en una dieta tradicional japonesa y con el mundo moderno las cosas han cambiado. Y es que hay otros estudios que aportan datos sobre el aumento de las tasas de diabetes durante los \u00faltimos a\u00f1os y una incidencia de la obesidad, lo que ser\u00edan malos compa\u00f1eros de la longevidad. \u00bfEstaremos ante la <strong>\u00faltima generaci\u00f3n de centenarios japoneses<\/strong>? Eso solo nos lo dir\u00e1 el tiempo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --> <\/p>\n<p>Fotos | &nbsp;<a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/@christian-diokno-1666462\/\" data-id=\"nofollow\">Christian Diokno<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/@cottonbro\/\" data-id=\"nofollow\">cottonbro studio<\/a> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.pexels.com\/es-es\/@christel-heimdal-jensen\/\" data-id=\"nofollow\">Christel Jensen<\/a> Pexels&nbsp;<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --> <\/p>\n<p>En Trendencias | <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/propuestas-y-consejos\/101-frases-motivadoras-que-te-ayudaran-a-conseguir-que-te-propongas-vida\">110 frases motivadoras que te ayudar\u00e1n a conseguir lo que te propongas en la vida<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>En Trendencias | <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/moda-famosas\/11-celebrities-que-nos-han-ensenado-a-envejecer-con-alegria-y-amar-el-paso-de-los-anos\">11 celebrities que nos han ense\u00f1ado a envejecer con alegr\u00eda y amar el paso de los a\u00f1os<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<p>En Trendencias | <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/silver\/habito-comun-mundo-puede-influir-tu-memoria-asi-como-debes-introducirlo-tu-dia-a-dia\">El h\u00e1bito m\u00e1s com\u00fan del mundo puede influir en tu memoria y as\u00ed es c\u00f3mo debes introducirlo en tu d\u00eda a d\u00eda<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Seg\u00fan los \u00faltimos datos de esperanza de vida en el mundo, los japoneses son los que primero aparecen en el ranking llegando a la edad de 80 a\u00f1os de media, pero ojo porque Espa\u00f1a les sigue muy de cerca, con m\u00e1s de 2,7 millones de poblaci\u00f3n con una media tambi\u00e9n de 80 a\u00f1os. 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