{"id":69461,"date":"2023-11-09T20:30:12","date_gmt":"2023-11-09T20:30:12","guid":{"rendered":"https:\/\/ladecimaweb.com\/?p=21794"},"modified":"2023-11-09T20:30:12","modified_gmt":"2023-11-09T20:30:12","slug":"fuerte-caida-del-poder-de-compra-de-un-salario-respecto-del-kilo-de-asado","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2023\/11\/09\/fuerte-caida-del-poder-de-compra-de-un-salario-respecto-del-kilo-de-asado\/","title":{"rendered":"Fuerte ca\u00edda del poder de compra de un salario respecto del kilo de asado"},"content":{"rendered":"
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(NA) El poder de compra del salario sufri\u00f3 una fuerte ca\u00edda en relaci\u00f3n al valor de un kilo de asado en los \u00faltimos siete a\u00f1os, a partir de un cambio en los h\u00e1bitos de consumo y un aumento de los precios.<\/strong><\/p>\n

\u201cEn enero de 2017, un salario promedio pod\u00eda comprar 189 kilos de asado, mientras que en septiembre de 2023, pudo comprar 132 kilos, 57 kilos menos\u201d<\/strong>, precis\u00f3 un trabajo que realiz\u00f3 la Universidad Argentina de la Empresa (UADE).<\/p>\n

No obstante, el trabajo advirti\u00f3 que \u201cdebido a los saltos inflacionarios del precio de la carne y su posterior estabilizaci\u00f3n, hay meses dentro de este an\u00e1lisis en los que indicador mejora sobre cuantos kilos de asado puede comprar un salario. Sin embargo, la tendencia de la serie es siempre a la baja\u201d.<\/p>\n

De acuerdo al trabajo de UADE, <\/span>\u201ca nivel mundial, Argentina es el pa\u00eds con el mayor consumo  de carne vacuna con 51 kilos por persona al a\u00f1o\u201d.<\/strong><\/p>\n

\u201cSin embargo, en los \u00faltimos a\u00f1os este consumo comenz\u00f3 a revertirse. Este registro es 23,1 kilo menor que hace 30 a\u00f1os, cuando el consumo fue de 74,1 kilos, es decir que, el consumo de carne vacuna cay\u00f3 un 31% en ese per\u00edodo\u201d, precis\u00f3.<\/p>\n

UADE indic\u00f3 que \u201cen septiembre de 1993, se dio el pico m\u00e1ximo de consumo de carne durante el per\u00edodo analizado, en donde se consumieron 74,1 kilos de carne, mientras que el pico m\u00ednimo fue 47,9 kilos en diciembre de 2021\u201d.<\/p>\n

Con relaci\u00f3n a los precios, revel\u00f3 que \u201ca principios de enero de 2017, un kg promedio de todos los cortes de carne vacuna costaba $114\u201d y \u201cen septiembre de 2023, el valor fue de $3.108\u201d.<\/p>\n

\u201cEn 6 a\u00f1os y 9 meses, el valor promedio de un kilo de carne aumento un 2.726,3%.<\/strong> En lo que va del a\u00f1o 2023, el precio promedio de la carne vacuna est\u00e1 cercano a triplicarse, pasando de valer $1.241 en enero a $3.108 en septiembre\u201d, a\u00f1adi\u00f3.<\/p>\n

UADE resumi\u00f3: \u201cEl kilo de pollo en enero de 2017 costaba $34 y el de pechito de cerdo $109. En septiembre de 2023, los precios son de $945 y $1.869, respectivamente. El precio del kilo de pollo se increment\u00f3 un 2.779,4% y el de cerdo un 1.714,7%\u201d.<\/p>\n

El informe admiti\u00f3 que pese a que \u201cArgentina siendo el pa\u00eds con el mayor consumo per c\u00e1pita a nivel mundial, la tendencia hist\u00f3rica es a la baja\u201d.<\/strong><\/p>\n

UADE afirm\u00f3 que \u201cel consumo total de carnes (vacuna, pollo y cerdo) ha aumentado, lo cual implica que los argentinos han sustituido el consumo de carne vacuna por las otras dos\u201d.<\/p>\n

\u201cEl consumo de carne vacuna ha ca\u00eddo por diversas razones, entre las que se incluyen una mayor preferencia por otro tipo de alimentaci\u00f3n como el veganismo, la elecci\u00f3n de incluir menos carne en el consumo diario, el elevado costo de consumirla relacionado a la p\u00e9rdida de poder adquisitivo de los ingresos\u201d, se\u00f1al\u00f3 el informe.<\/p>\n

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La entrada Fuerte ca\u00edda del poder de compra de un salario respecto del kilo de asado<\/a> se public\u00f3 primero en LaDecima<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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