Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) <\/strong>nos ha hecho caernos del guindo. Los edulcorantes, pueden hacer que engordes m\u00e1s. \u00bfPor qu\u00e9?\n<\/p>\nSeg\u00fan un reciente estudio, la OMS ha llegado a la conclusi\u00f3n de que el consumo de edulcorantes no aporta ning\u00fan beneficio a largo plazo en la reducci\u00f3n de la grasa corporal<\/strong>. Es m\u00e1s, no s\u00f3lo no son beneficiosos, sino que incluso puede haber posibles efectos negativos del uso a largo plazo de estos productos, entre ellos un mayor riesgo de desarrollar
\n diabetes tipo 2<\/strong>, enfermedades cardiovasculares y un incremento de la mortalidad.\n<\/p>\n\u00abLa sustituci\u00f3n de az\u00facares libres por edulcorantes no azucarados no ayuda a controlar el peso<\/strong> a largo plazo. Las personas deben considerar otras formas de reducir la ingesta de az\u00facares libres, como consumir alimentos con az\u00facares naturales, como la fruta, o alimentos y bebidas no azucarados\u00ab, ha afirmado Francesco Branca<\/strong>, director de Nutrici\u00f3n e Inocuidad de los Alimentos de la OMS.\n<\/p>\nY es que estamos muy acostumbrados al sabor dulce<\/strong>, incluso cuando el alimento en s\u00ed no deber\u00eda serlo de manera natural. \u00abLas personas deber\u00edan reducir totalmente el sabor dulce de la dieta, desde una edad temprana, para mejorar su salud\u00bb, ha afirmado Branca. \u00bfQui\u00e9n no a\u00f1ade az\u00facar, sacarina o alg\u00fan tipo de endulzante al caf\u00e9? Pues desde la OMS te recomiendan que te acostumbres<\/strong> poco a poco a su sabor amargo. <\/p>\n\n
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\n\n![\"Una]()
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Una taza de caf\u00e9 con terrones de az\u00facar moreno. \/ Imagen de Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Qu\u00e9 son los edulcorantes y sus pros y contras con respecto al az\u00facar
\n<\/h3>\n<\/p>\n
Los edulcorantes <\/strong>son sustancias que aportan un sabor dulce a los alimentos sin a\u00f1adir tantas calor\u00edas como el az\u00facar. Pueden ser naturales (sorbitol, xilitol, maltitol, eritritol, stevia…) o artificiales (aspartamo, acesulfamo, sacarina, ciclamato…) y, aunque el primer grupo es menos da\u00f1ino para nuestra salud, ninguno se considera saludable<\/strong>.\n<\/p>\nUna de sus ventajas afecta sobre todo a las personas diab\u00e9ticas <\/strong>o a las que les afectan los picos de az\u00facar o glucosa en sangre, ya que no provocan esos picos. Adem\u00e1s, bien es cierto que no aportan tantas calor\u00edas <\/strong>como el az\u00facar, por lo que en principio engordar\u00edas menos consumiendo estas sustancias.\n<\/p>\nEso s\u00ed, los edulcorantes
\n no son buenos para la salud<\/strong>, ya que afectan a nuestra microbiota intestinal, adem\u00e1s de tratarse de productos inflamatorios<\/strong>, lo que puede producir que nuestro organismo extraiga m\u00e1s grasa de los alimentos, por lo que podr\u00eda hacerte ganar m\u00e1s peso en lugar de perderlo.\n<\/p>\nAdem\u00e1s, el consumo habitual de edulcorantes puede producir gases<\/strong>, ya que no se absorben del todo en el intestino delgado, por lo que pasan al intestino grueso que es donde se encuentran las bacterias que los fermentan, produci\u00e9ndolos. Adem\u00e1s, puede provocar hinchaz\u00f3n<\/strong>, malestar o diarrea. El eritritol <\/strong>ser\u00eda el \u00fanico edulcorante cuyos efectos sobre el intestino son menos nocivos, pero a\u00fan as\u00ed los expertos recomiendan un consumo puntual, nunca habitual.\n<\/p>\n\n
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\n\n![\"Terrones]()
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Terrones de az\u00facar blanca sobre una cuchara. \/ Imagen de 8photo en Freepik. <\/span><\/p>\n<\/div>\n<\/article>\n<\/div>\n<\/div>\n Alternativas saludables a los edulcorantes
\n<\/h3>\n<\/p>\n
Hoy en d\u00eda podemos encontrar los edulcorantes en much\u00edsimos alimentos procesados <\/strong>que puedes adquirir en el supermercado. Desde todos los productos que nos aseguran una ausencia de az\u00facar <\/strong>hasta otros que no te esperabas, como el embutidos, la pasta de dientes, los chicles o incluso los medicamentos.\n<\/p>\nTeniendo esto en cuenta, va a ser complicado que elimines todos los edulcorantes de tu dieta sin volverte completamente loca, pero s\u00ed puedes reducirlos <\/strong>al m\u00e1ximo en tu dieta habitual. Los expertos recomiendan priorizar los alimentos que ya son
\n dulces de manera natural<\/strong>, como las frutas como el pl\u00e1tano, la naranja, los d\u00e1tiles o los higos, pudiendo ser utilizadas para endulzar otros productos como el yogur o el k\u00e9fir.\n<\/p>\nSi lo que quieres es endulzar el caf\u00e9 o tu infusi\u00f3n matutina, puedes optar por otros alimentos como
\n la canela o la leche<\/strong>, pero lo ideal ser\u00eda acostumbrar a tu paladar al sabor natural de dichos alimentos, para no depender tanto de un dulzor artificial que no te aporta nada a nivel nutricional.\n<\/p>\n\u00bfEsto significa que ya no puedes tomar dulces jam\u00e1s? Claro que no. Si los consumes de forma puntual <\/strong>puedes utilizar az\u00facar o edulcorante, pero siempre y cuando sea muy de vez en cuando. El problema est\u00e1 cuando lo usas de forma habitual <\/strong>para aportar un sabor dulce a un alimento que consumes todos los d\u00edas.\n<\/p>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Cuando piensas en los edulcorantes seguro que te viene a la cabeza la t\u00edpica cajita de sacarina blanca y azul que ha estado en todos los armarios de las cocinas espa\u00f1olas. Con el paso del tiempo, la sacarina se fue sustituyendo por otras alternativas que se consideraban m\u00e1s naturales como la stevia o m\u00e1s recientemente […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":61152,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61151"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=61151"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/61151\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/61152"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=61151"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=61151"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=61151"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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