que muchos pa\u00edses occidentales<\/strong>. Y constataron de paso que hay una alternativa a la dieta mediterr\u00e1nea.\n<\/p>\nLa dieta n\u00f3rdica se desarroll\u00f3 en base a la cocina tradicional que se encuentra en Dinamarca, Finlandia, Islandia, Noruega y Suecia<\/strong>. Aqu\u00ed no se cuentan calor\u00edas ni existen restricciones. M\u00e1s bien, la dieta n\u00f3rdica promueve un enfoque de por vida para una alimentaci\u00f3n saludable. Se centra en alimentos de temporada <\/strong>a base de vegetales y est\u00e1 repleto de prote\u00ednas magras, carbohidratos complejos y grasas saludables.\n<\/p>\nPara muchas personas se trata de toda una novedad, pero en realidad esta dieta existe desde hace siglos, aunque en las \u00faltimas d\u00e9cadas se han ido incluyendo m\u00e1s sabores y nuevos valores nutricionales. La nueva versi\u00f3n promueve menos aditivos alimentarios, m\u00e1s productos org\u00e1nicos siempre que sea posible y comidas caseras<\/strong>.\n<\/p>\nYa lo ves: aboga por un cuidado especial del planeta<\/strong>, en la l\u00ednea con los nuevos tiempos. Adem\u00e1s, hace hincapi\u00e9 en planificar cada comida en torno a las verduras de invierno<\/strong>, como la col rizada, el repollo, el br\u00f3coli y las coles de Bruselas. Los huevos y el pescado <\/strong>son m\u00e1s un complemento.\n<\/p>\n
Dieta n\u00f3rdica vs. Dieta mediterr\u00e1nea La dieta n\u00f3rdica es realmente bastante similar a la conocida dieta mediterr\u00e1nea<\/strong>. Ambas incluyen abundante pescado de agua dulce, tub\u00e9rculos, frutas y cereales integrales, como avena y cebada, y limitan el consumo de carnes rojas, l\u00e1cteos, az\u00facares y alimentos procesados.\n<\/p>\n\n<\/i><\/div>Bagels con queso y salm\u00f3n\/PEXELS<\/figcaption><\/picture><\/div>\n\n
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La principal diferencia est\u00e1 en las grasas aceitosas<\/strong>. Mientras que la dieta mediterr\u00e1nea apuesta por el aceite de oliva, la dieta n\u00f3rdica opta por el aceite de colza<\/strong>, tambi\u00e9n conocido como aceite de canola. Ambos aceites promueven un coraz\u00f3n saludable al aumentar el colesterol bueno (HDL) y reducir el colesterol malo (LDL).\n<\/p>\nAmbos son aceites de origen vegetal con altas cantidades de omega-3<\/strong>. Dado que el aceite de colza tiene menos grasas saturadas que el aceite de oliva, muchos lo consideran m\u00e1s saludable consumido en cantidades razonables. Sin embargo, ambos tienen un uso recomendado diferente en la cocina.\n<\/p>\nPor ejemplo, el aceite de oliva, que es m\u00e1s rico en antioxidantes, es m\u00e1s sabroso y generalmente se usa para ensaladas y aderezos, mientras que el aceite de colza puede soportar m\u00e1s calor, por lo que se puede usar para cocinar y hornear a temperaturas m\u00e1s altas <\/strong>que el de oliva.\n<\/p>\n
Los beneficios para la salud Una de las razones principales por las que a los dietistas les ha gustado tanto la dieta n\u00f3rdica es por todos los beneficios para la salud respaldados por investigaciones con los que se ha relacionado. La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) descubri\u00f3 que tanto la dieta mediterr\u00e1nea como la n\u00f3rdica reducen el riesgo de c\u00e1ncer, diabetes tipo 2 y enfermedades card\u00edacas<\/strong>.\n<\/p>\nOtros estudios han revelado que la dieta n\u00f3rdica puede bajar los niveles de presi\u00f3n arterial sist\u00f3lica y diast\u00f3lica<\/strong>, normalizar los niveles de colesterol y ayudar a las personas a perder peso o mantener un peso saludable. Y debido a que el plan propuesto es bastante similar a las dietas antiinflamatorias, que tradicionalmente consisten en frutas, verduras, prote\u00ednas magras y grasas saludables, se ha demostrado que reduce la inflamaci\u00f3n en los tejidos grasos <\/strong>y, en consecuencia, los riesgos para la salud relacionados con la obesidad.\n<\/p>\n\n<\/i><\/div>Mujer cocinando con salm\u00f3n\/PEXELS<\/figcaption><\/picture><\/div>\n\n
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Se trata de una dieta baja en alimentos procesados y carbohidratos refinados<\/strong>, adem\u00e1s de comer principalmente prote\u00ednas a base de vegetales y mariscos junto con un alto consumo de frutas y verduras. Adem\u00e1s, la dieta n\u00f3rdica es ambientalmente sostenible<\/strong>, ya que se centra en el consumo de ingredientes locales frescos. Como resultado, se emiten menos gases de efecto invernadero.\n<\/p>\nPorque las dietas basadas en plantas crean menos contaminaci\u00f3n al usar menos recursos naturales que las dietas ricas en carne. Tambi\u00e9n podemos reducir el consumo de energ\u00eda y el desperdicio de alimentos comiendo alimentos producidos localmente<\/strong>. Una gran raz\u00f3n por la que gusta esta dieta es porque quita el enfoque de las calor\u00edas y lo pone en alimentos de calidad.\n<\/p>\nDebido a que la dieta n\u00f3rdica se centra en consumir lo que est\u00e1 en temporada, no te supondr\u00e1 un gasto adicional <\/strong>si lo planificas todo bien. Los productos de temporada tienden a ser un poco m\u00e1s baratos, ya que est\u00e1n m\u00e1s disponibles. As\u00ed que si est\u00e1s buscando hacer algo bueno y sutilmente diferente para tu salud y peso, vale la pena probar la dieta n\u00f3rdica. Est\u00e1 repleta de una tonelada de nutrientes, vitaminas y minerales que necesitas.\n<\/p>\n<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Para muchas, ha sido todo un descubrimiento. Es la dieta n\u00f3rdica y muchos nutricionistas la avalan como una de las formas m\u00e1s saludables de comer. La dieta adquiri\u00f3 mayor popularidad cuando los expertos en salud se propusieron descubrir por qu\u00e9 exactamente el norte de Europa ten\u00eda tasas de obesidad m\u00e1s bajas que muchos pa\u00edses occidentales. […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57994,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57993"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57993\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57994"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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