{"id":53394,"date":"2022-12-30T10:00:35","date_gmt":"2022-12-30T10:00:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/diez-recetas-entremeses-para-nochevieja-empachos"},"modified":"2022-12-30T10:00:35","modified_gmt":"2022-12-30T10:00:35","slug":"diez-recetas-de-entremeses-para-una-nochevieja-sin-empachos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/12\/30\/diez-recetas-de-entremeses-para-una-nochevieja-sin-empachos\/","title":{"rendered":"Diez recetas de entremeses para una Nochevieja sin empachos"},"content":{"rendered":"

Aunque aperitivo y picoteo (sin confundirnos con los entrantes) son los t\u00e9rminos y conceptos que m\u00e1s solemos usar, los entremeses vuelven de entre las recetas olvidadas con todo su peso para los festejos navide\u00f1os. En muchas casas, de hecho, acaparan el gran foco del men\u00fa y consiguen dejar el plato principal solo para est\u00f3magos fuertes o para quellos que han sabido contenerse en la primera parte del fest\u00edn. Lo cierto es que los entremeses no pueden faltar en un men\u00fa de fiesta que se precie<\/strong> pero es posible prepararlos sin volvernos locos ni cebar a los comensales antes de tiempo.<\/p>\n


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El sistema occidental tradicional hace muchos a\u00f1os que pas\u00f3 los peque\u00f1os bocados al inicio de cualquier men\u00fa dejando, como mucho, un sorbete o similar para limpiar el paladar entre platos. Sin embargo, puesto que en Navidad nos gusta servir un men\u00fa completo como mandan los c\u00e1nones, con sus entrantes, primeros, plato principal, guarniciones y postres, los entremeses no deber\u00edan ser ni complejos ni demasiado abundantes<\/strong>.<\/p>\n

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As\u00ed que, para hacer m\u00e1s f\u00e1cil las cosas, cocinaremos lo justo<\/strong>. En los aperitivos reinan los productos preparados de calidad o bocados fr\u00edos: es el momento estelar de las conservas, los quesos, las chacinas y embutidos, el later\u00edo, los ahumados y los frutos secos. Sin que sea necesario sacarlo todo, claro. Aqu\u00ed van algunas ideas:<\/p>\n

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Tostas de anchoas y mantequilla<\/h2>\n
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\"Tostas