{"id":51533,"date":"2022-11-21T13:03:05","date_gmt":"2022-11-21T13:03:05","guid":{"rendered":"https:\/\/ladecimaweb.com\/?p=15154"},"modified":"2022-11-21T13:03:05","modified_gmt":"2022-11-21T13:03:05","slug":"se-disputa-el-campeonato-nacional-del-asado-criollo-en-guinazu","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/11\/21\/se-disputa-el-campeonato-nacional-del-asado-criollo-en-guinazu\/","title":{"rendered":"Se disputa el campeonato nacional del asado criollo en Gui\u00f1az\u00fa"},"content":{"rendered":"
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Despu\u00e9s de 12 a\u00f1os vuelve este festival en el Centro Cultural y Deportivo del CPC Gui\u00f1az\u00fa.<\/em><\/strong><\/p>\n

All\u00ed, las 30 parejas participantes, con sus atuendos tradicionales para la ocasi\u00f3n, empiezan a demostrar su conocimiento y experiencia en la pr\u00e1ctica de hacer un asado.<\/p>\n

Antes de encender el primer fuego, los participantes recibieron de regalo un delantal artesanal y una insignia del Festival. Uno de ellos se consagrar\u00e1 como Campe\u00f3n del Festival Nacional de Asado Criollo.<\/p>\n

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Compiten personas provenientes de C\u00f3rdoba, Santa Fe, Jujuy, Mendoza, Buenos Aires y La Pampa. Del interior provincial concursar\u00e1n vecinos de Estaci\u00f3n Ju\u00e1rez Celman, San Jos\u00e9 de la Dormida, Quilino, Jovita, Malague\u00f1o, Villa la Bolsa, Unquillo, Villa de Transito, Villa Allende, Potrero de Garay, Marull, Santa Mar\u00eda y otros.<\/p>\n

Las parejas evaluadas por un jurado que otorgar\u00e1 un puntaje de acuerdo al desempe\u00f1o en los siguientes \u00edtems: t\u00e9cnica y tiempo empleado; cocci\u00f3n del asado y sabor; conocimiento del asado y tradiciones; vestimenta; comportamiento, higiene y limpieza.<\/p>\n

Para el desarrollo del certamen, los asadores dispondr\u00e1n de tres costillares, de los cu\u00e1les uno participa de la competencia y dispondr\u00e1n de un tiempo m\u00e1ximo de 3:30 hs para realizar los trabajos.<\/p>\n

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Se elegir\u00e1n los tres mejores asadores y qui\u00e9n obtenga el primer puesto se consagrar\u00e1 como el Campe\u00f3n del Festival Nacional del Asado Criollo.<\/p>\n

El secretario de Participaci\u00f3n Ciudadana, Juan Domingo Viola, dio las palabras de bienvenida: “Es un evento gastron\u00f3mico que tiene al asado como centro porque el asado es familia, es comunidad. Eso es s\u00edmbolo de la argentinidad y la tradici\u00f3n. Que vuelva este Festival tiene que ver tambi\u00e9n con un proyecto de desarrollo para Gui\u00f1az\u00fa. Es la columna vertebral de un plan para la zona norte de la ciudad”.<\/p>\n

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