{"id":49409,"date":"2022-10-02T12:01:22","date_gmt":"2022-10-02T12:01:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/esta-receta-frittata-espaguetis-carbonara-vamos-a-desear-que-siempre-queden-restos-pasta"},"modified":"2022-10-02T12:01:22","modified_gmt":"2022-10-02T12:01:22","slug":"con-esta-receta-de-frittata-de-espaguetis-carbonara-vamos-a-desear-que-siempre-queden-restos-de-pasta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/10\/02\/con-esta-receta-de-frittata-de-espaguetis-carbonara-vamos-a-desear-que-siempre-queden-restos-de-pasta\/","title":{"rendered":"Con esta receta de frittata de espaguetis carbonara vamos a desear que siempre queden restos de pasta"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2022\/10\/con-esta-receta-de-frittata-de-espaguetis-carbonara-vamos-a-desear-que-siempre-queden-restos-de-pasta.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Cocemos los espaguetis en un cazo alto con agua abundante y un buen pu\u00f1ado de sal. Los dejamos al dente tras una cocci\u00f3n de unos ocho minutos, ya que se terminar\u00e1n de cocinar en el horno al cuajar la frittata. Mientras se cuecen vamos precalentando el horno a 150\u00baC.<\/p>\n<p>Cocinamos la panceta o bacon -mejor a\u00fan si consegu\u00eds el aut\u00e9ntico guiancale italiano- y los doramos en una sart\u00e9n sin aceite, aprovechando su propia grasa. Por otro lado, en un bol, batimos los huevos con el queso, la pimienta y un pellizco de sal y agregamos la panceta y su grasa cuando se hayan enfriado, para evitar que el calor pueda empezar a cuajar el huevo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>En una sart\u00e9n apta para horno, ponemos la mantequilla y salteamos ligeramente la pasta cocida y bien escurrida. Despu\u00e9s la repartimos de forma homog\u00e9nea y la cubrimos con el contenido del bol de los huevos batidos con el resto de ingredientes.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Horneamos a la temperatura de 150\u00ba para que la tortilla de espaguetis cuaje muy despacio para que quede bien jugosa y tierna. Ser\u00e1 necesario dejarla unos 30 o 35 minutos para que quede en su punto. Si quer\u00e9is, pod\u00e9is darle la vuelta a mitad de la cocci\u00f3n como a la tortilla de patata tradicional. Esta fritatta, se sirve caliente aunque templada o fr\u00eda tambi\u00e9n est\u00e1 rica. Si os sobra, pod\u00e9is recalentarlo o utilizar para hacer una original receta de aprovechamiento, a\u00f1adiendo <a href=\"https:\/\/www.directoalpaladar.com\/recetas-de-salsas-y-guarniciones\/como-hacer-salsa-mayopesto-receta\">salsa mayopesto<\/a> y mezclando bien.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cocemos los espaguetis en un cazo alto con agua abundante y un buen pu\u00f1ado de sal. Los dejamos al dente tras una cocci\u00f3n de unos ocho minutos, ya que se terminar\u00e1n de cocinar en el horno al cuajar la frittata. Mientras se cuecen vamos precalentando el horno a 150\u00baC. Cocinamos la panceta o bacon -mejor [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":49410,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49409"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49409"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49409\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49410"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49409"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49409"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49409"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}