{"id":48390,"date":"2022-09-13T11:32:28","date_gmt":"2022-09-13T11:32:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/receta-facil-bizcocho-japones-esponjoso-tiembla-no-engorda-arrasa-tiktok-instagram-20220913132940-nt.html"},"modified":"2022-09-13T11:32:28","modified_gmt":"2022-09-13T11:32:28","slug":"asi-se-hace-el-bizcocho-japones-que-no-engorda-nada-la-receta-facil-que-arrasa-en-tiktok-e-instagram","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/09\/13\/asi-se-hace-el-bizcocho-japones-que-no-engorda-nada-la-receta-facil-que-arrasa-en-tiktok-e-instagram\/","title":{"rendered":"As\u00ed se hace el bizcocho japon\u00e9s que no engorda nada, la receta f\u00e1cil que arrasa en TikTok e Instagram"},"content":{"rendered":"
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Cuando algo se hace viral<\/strong>, todo el mundo termina haci\u00e9ndolo. Ya sean bailes <\/strong>de TikTok, un corte de pelo, una mascarilla <\/strong>para la piel o, como en este caso, un pastel<\/strong>. Y sino piensa qu\u00e9 hiciste durante el confinamiento<\/strong>, seguro que de tu horno no paraban de salir barras de pan<\/strong><\/a>, con mayor o menor fortuna. No en vano se agot\u00f3 la levadura<\/a> de todos los supermercados.\n<\/p>\n

Pues para el bizcocho <\/strong>del que vamos a hablarte hoy, no vas a necesitar levadura. Ya podr\u00eda haberse puesto de moda en 2020. Seguro que lo has visto en redes sociales, un bizcocho grueso y tan esponjoso<\/strong> que al tocarlo tiembla. \u00bfY c\u00f3mo se consigue si no utilizamos polvo de hornear <\/strong>para que la mezcla suba?\n<\/p>\n

Al tratarse de una receta tradicional japonesa<\/strong>, no contaban con este maravilloso ingrediente y ten\u00edan que apa\u00f1\u00e1rselas solos para conseguir una textura <\/strong>tan maravillosa como la de este bizcocho. Esto lo consegu\u00edan usando menos harina<\/strong>, coci\u00e9ndolo en el horno al ba\u00f1o Mar\u00eda<\/strong> y, sobre todo, montando las claras al punto de nieve junto con el edulcorante de tu elecci\u00f3n.\n<\/p>\n

Eso s\u00ed, al mezclar las claras al punto de nieve<\/strong> junto con el resto de ingredientes, tienes que realizar movimientos envolventes <\/strong>para que la textura esponjosa no se convierta en l\u00edquida. Adem\u00e1s, al hornearse al ba\u00f1o Mar\u00eda <\/strong>con una temperatura inferior y durante m\u00e1s tiempo, el bizcocho se hace
\n poco a poco<\/strong> y por eso adquiere esa textura como de sufl\u00e9<\/strong>.\n<\/p>\n

Con esta receta
\n f\u00e1cil y r\u00e1pida<\/strong> conseguir\u00e1s sorprender a todos tus invitados con un postre ligero y
\n bajo en calor\u00edas <\/strong>(siempre que sustituyas los ingredientes m\u00e1s cal\u00f3ricos por otros m\u00e1s saludables<\/strong>, claro). Pero no hablemos m\u00e1s. Aqu\u00ed tienes la receta del bizcocho m\u00e1s esponjoso y tembloroso <\/strong>que has visto en tu vida. Merece la pena probarlo:\n<\/p>\n

Receta de bizcocho japon\u00e9s esponjoso
\n<\/h3>\n<\/p>\n
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Tiempo total<\/h5>\n

95 minutos (20 de preparaci\u00f3n y 75 de horneado)<\/p>\n<\/div>\n

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Comensales<\/h5>\n

8<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

Ingredientes<\/h3>\n
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Preparaci\u00f3n<\/h3>\n
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1.- <\/span><\/h4>\n

Separa las claras de las yemas.\n<\/p>\n<\/article>\n

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2.- <\/span><\/h4>\n

Funde la mantequilla o el aceite de coco con la leche en un cazo.\n<\/p>\n<\/article>\n

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3.- <\/span><\/h4>\n

Bate las yemas con la mezcla anterior hasta que espume. <\/p>\n<\/article>\n

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4.- <\/span><\/h4>\n

A\u00f1ade la harina tamizada y combina.\n<\/p>\n<\/article>\n

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5.- <\/span><\/h4>\n

Monta las claras a punto de nieve con el Eritritol. <\/p>\n<\/article>\n

\n

6.- <\/span><\/h4>\n

A\u00f1ade las claras montadas a las yemas en tres veces con movimientos suaves y envolventes.\n<\/p>\n<\/article>\n

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7.- <\/span><\/h4>\n

Vierte en un molde forrado y hornea 75 minutos al ba\u00f1o mar\u00eda a 140\u00b0. <\/p>\n<\/article>\n

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Consejos
\n<\/h3>\n<\/p>\n

– Usa un molde met\u00e1lico<\/strong><\/p>\n

– Si se dora en exceso, tapa con papel de aluminio <\/strong>mientras se termina de hornear.\n<\/p>\n

– Puedes aromatizar <\/strong>con ralladura de lim\u00f3n o vainilla.\n<\/p>\n

– El punto en el que a\u00f1ades las claras <\/strong>es importante, no batas en exceso.\n<\/p>\n

– Guarda bien tapado con film transparente<\/strong> para que no se reseque.\n<\/p>\n

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Cuando algo se hace viral, todo el mundo termina haci\u00e9ndolo. Ya sean bailes de TikTok, un corte de pelo, una mascarilla para la piel o, como en este caso, un pastel. Y sino piensa qu\u00e9 hiciste durante el confinamiento, seguro que de tu horno no paraban de salir barras de pan, con mayor o menor […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":48391,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48390"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48390"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48390\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48391"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48390"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48390"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48390"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}