{"id":45744,"date":"2022-07-24T11:01:34","date_gmt":"2022-07-24T11:01:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/receta-asado-berenjena-mozzarella-plato-perfecto-para-cena-ligera-inspiracion-italiana"},"modified":"2022-07-24T11:01:34","modified_gmt":"2022-07-24T11:01:34","slug":"receta-de-asado-de-berenjena-y-mozzarella-un-plato-perfecto-para-una-cena-ligera-con-inspiracion-italiana","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/07\/24\/receta-de-asado-de-berenjena-y-mozzarella-un-plato-perfecto-para-una-cena-ligera-con-inspiracion-italiana\/","title":{"rendered":"Receta de asado de berenjena y mozzarella: un plato perfecto para una cena ligera con inspiraci\u00f3n italiana"},"content":{"rendered":"

Aunque se parezca a las deliciosas berenjenas a la parmesana<\/a>, esta receta es a\u00fan m\u00e1s sencilla de hacer ya que solo necesitamos tres ingredientes: berenjena, mozzarella y salsa de tomate<\/strong>. Evidentemente siempre saldr\u00e1 mejor con salsa de tomate casera<\/a>, pero si no tienes, puedes sustituirla por una comprada.<\/p>\n

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Te contamos c\u00f3mo hacer un asado de berenjena y mozzarella<\/a> delicioso y f\u00e1cil en casa con el que solucionar la guarnici\u00f3n de un pescado al horno<\/a> o como una cena ligera durante todo el a\u00f1o.<\/p>\n

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Cortamos las berenjenas bien lavadas en rodajas finas que pasamos por la plancha para que cojan algo de color. Podemos usar un poco de aceite, por ejemplo con un spray<\/a> que evitar\u00e1 que sumemos muchas calor\u00edas en el plato. No es necesario pelar las berenjenas, de hecho en la piel encontramos numerosos nutrientes adem\u00e1s de fibra<\/a>, as\u00ed que no tardaremos demasiado. <\/p>\n<\/p><\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\"Pulverizador <\/a> <\/div>\n
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Pulverizador Aceite. Spray aceite cocina. Aceitera Spray Vaporizador de Aceite de Oliva y Limon. Dispensador de Aceite, Dosificador de Aceite en Spray. Vaporizador Vinagre Spray para cocinar<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Colocamos una primera capa de berenjena en una fuente<\/a> untada de aceite. Vamos a hacer una especie de lasa\u00f1a con los tres ingredientes que se repetir\u00e1 al menos tres veces<\/strong> (nueve capas en total): berenjena, salsa de tomate y queso rallado. En la \u00faltima capa a\u00f1adiremos adem\u00e1s la mozzarella fresca en rodajas.<\/p>\n


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\"Alluflon <\/a> <\/div>\n
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Alluflon Tradizione Italia, Bandeja para el Horno, Fuente con Superficie de Piedra, Revestimiento Antiadherente y Antirayaduras, Apta para el Lavavajillas, Medidas 35×25 cm<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Horneamos a 225\u00baC durante unos 20 o 25 minutos<\/strong> o lo que tarde el queso en estar dorado. Dejamos reposar unos minutos con el horno apagado y servimos caliente. Un consejo: prepara pan en la mesa porque es de esos platos de mojar sin parar.<\/p>\n

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\"Elaboracion