{"id":42357,"date":"2022-05-28T08:04:05","date_gmt":"2022-05-28T08:04:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/gastronomia\/dia-internacional-hamburguesa-mejores-restaurantes-espana-madrid-vicio-alfredos-barbacoa-20220527233954-nt.html"},"modified":"2022-05-28T08:04:05","modified_gmt":"2022-05-28T08:04:05","slug":"dia-internacional-de-la-hamburguesa-7-restaurantes-que-tienes-que-visitar-si-te-chifla-este-plato-que-gusta-a-todo-el-mundo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/05\/28\/dia-internacional-de-la-hamburguesa-7-restaurantes-que-tienes-que-visitar-si-te-chifla-este-plato-que-gusta-a-todo-el-mundo\/","title":{"rendered":"D\u00eda Internacional de la Hamburguesa: 7 restaurantes que tienes que visitar si te chifla este plato que gusta a todo el mundo"},"content":{"rendered":"
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El calendario de celebraciones mundiales tambi\u00e9n se acuerda de los que disfrutamos de la gastronom\u00eda<\/a> y hoy tenemos la excusa perfecta para pasarnos por nuestra hamburgueser\u00eda favorita, el D\u00eda Internacional de la Hamburguesa<\/strong>. En los \u00faltimos a\u00f1os las posibilidades se han multiplicado como pocos habr\u00edan imaginado, y hay tantos negocios dedicados a este plato<\/a> que a veces resulta dif\u00edcil elegir. Incluso si lo tuyo es la hamburguesa de pollo, eres vegano<\/a> o cel\u00edaco. Pero nosotras hemos seleccionado siete entre las que seguro que encuentras tu nuevo local favorito. <\/p>\n

Aunque logr\u00f3 su fama en las \u00faltimas d\u00e9cadas del pasado siglo en nuestro pa\u00eds, una especie de bocadillo muy parecido a la hamburguesa ya era un plato popular en la ciudad alemana que le dio nombre en el siglo XIX. Fueron los inmigrantes germanos los que lo llevaron a Estados Unidos y all\u00ed se cre\u00f3 lo que hoy conocemos como la hamburguesa moderna<\/strong>, aunque sus or\u00edgenes son inciertos y son varios los cocineros que reclaman la autor\u00eda. Lo que s\u00ed que est\u00e1 claro es que tenemos al alcance de la mano varios negocios que nos proponen recetas deliciosas para un plato que, sin ninguna duda, gusta a todo el mundo. <\/p>\n

Alfredo’s Barbacoa – Madrid
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Cuatro d\u00e9cadas despu\u00e9s de su apertura, una de las hamburgueser\u00edas mejor valoradas de todo Madrid sigue conquistando el coraz\u00f3n de los madrile\u00f1os\u2026 Y con raz\u00f3n. Porque todo aquel que prueba la carta que ide\u00f3 el gran Alfred Gradus, compuesta por una docena de hamburguesas diferentes y cuatro tama\u00f1os, quiere repetir. Con queso Philadelphia, con bacon o con su salsa barbacoa casera, las hamburguesas del Alfredo’s est\u00e1n entre las mejores de la capital, porque la calidad y el sabor de la carne<\/strong> de este negocio que podemos encontrar en tres localizaciones diferentes es dif\u00edcilmente igualable. Adem\u00e1s, puedes acompa\u00f1arla de patatas fritas o asadas, y completar el men\u00fa con entrantes y postres que apuestan por el recetario tex mex para ofrecer una experiencia perfecta. <\/p>\n

Hamburguesa Nostra – Madrid, Canarias, Valencia y Barcelona
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En Hamburguesa Nostra la carne tambi\u00e9n es el centro de la experiencia, pero de forma muy diferente. Con m\u00e1s de una docena de locales en Madrid, tres en Canarias, uno en Valencia y dos en Barcelona, la compa\u00f1\u00eda de la vaca apuesta por unir los ingredientes con la carne desde dentro<\/strong>, en crudo. Cinco variedades en las que encontramos especias, frutos secos, bacon o aceite de trufa. Para los m\u00e1s cl\u00e1sicos tienen otras cinco hamburguesas m\u00e1s tradicionales, todas ellas elaboradas con carne de vaca y cuatro panes diferentes, entre ellos sin gluten. La velada podemos completarla con una variedad de entrantes, ensaladas y sus diversas salsas de receta propia. <\/p>\n

Vicio <\/h3>\n<\/p>\n

Tras triunfar en Barcelona con tres establecimientos f\u00edsicos y el delivery, esta firma encabezada por Alex Puig, el ganador de Masterchef 7<\/strong>, ha desembarcado hace unos meses en Madrid con mucho \u00e9xito. Siete hamburguesas, una de ellas de pollo, m\u00e1s una vegana, y tres variedades de patatas fritas. La base del plato estrella es con o sin queso, y a partir de ah\u00ed podemos combinarla con bacon, paleta de jam\u00f3n o trufa negra, ideales para los m\u00e1s cl\u00e1sicos o los m\u00e1s transgresores. El tama\u00f1o es asequible para una cena sin remordimientos, y en la carta tambi\u00e9n encontramos media docena de salsas, un par de postres y cuatro batidos. <\/p>\n

Goiko – En m\u00e1s de 40 ciudades espa\u00f1olas <\/h3>\n<\/p>\n

Presentes en cuarenta ciudades espa\u00f1olas, Goiko es una de las hamburgueser\u00edas que se ha ganado un lugar propio a la hora de saciar nuestras ganas de hamburguesa. Con una carta en constante crecimiento, a la que se acaban de unir tres plant-based y la Kevin Serrana, la versi\u00f3n m\u00e1s espa\u00f1ola de su receta estrella, cuentan con m\u00e1s de veinte recetas diferentes, algunas de ellas disponibles exclusivamente en un local. Ocho entrantes, tres ensaladas y cinco postres completan la receta de esta compa\u00f1\u00eda que ahora se ha propuesto hacer realidad los sue\u00f1os de los m\u00e1s hamburgueseros<\/strong> con dos foodtrucks que podemos alquilar para bodas, cumplea\u00f1os o cualquier festividad que merezca un buen \u00abchorreo\u00bb. <\/p>\n

Steakburger – Madrid y Murcia
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Con seis locales en Madrid y uno en Murcia, esta compa\u00f1\u00eda apuesta por la parrilla de carb\u00f3n a la encina<\/strong> para una carta en la que la carne es la estrella. Y no solo en sus diez hamburguesas, entre las que puedes elegir la carne de vacuno o la Dry aged (elaborada con lomos de vacuno seleccionados), sino tambi\u00e9n en sus entrantes, con el chorizo criollo o su apartado de carnes a la parrilla. Croquetas, alitas o quesadillas completan una oferta en la que tambi\u00e9n encontramos varios sandwiches o ensaladas. Una propuesta diversa que har\u00e1 las delicias de todos aquellos que disfrutan con una velada tan variada como deliciosa. <\/p>\n

La Bistroteca – Madrid
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Entre las hamburgueser\u00edas m\u00e1s concurridas de Madrid est\u00e1 la Bistroteca, que cuenta con dos locales en la capital. En 2021 fue reconocida con el premio a la mejor hamburguesa Gourmet de Espa\u00f1a<\/strong>, con La Palma, en la que se unen el mojo pic\u00f3n, el chutney de pi\u00f1a y bacon y dos quesos de La Palma. Y tambi\u00e9n fueron semifinalistas, con la Wellington, en la que la mostaza de Dijon se combinaban con champi\u00f1ones, chalotas, foie y papada ib\u00e9rica. La carta la completan once hamburguesas para todos los gustos, que celebran la gastronom\u00eda mexicana, japonesa o francesa. Y por supuesto, la versi\u00f3n m\u00e1s cl\u00e1sica, con queso cheddar, bacon y tomate. Cuatro postres y cinco entrantes entre los que encontramos ensaladilla rusa, guacamole o teque\u00f1os, junto a un par de platos de tacos, completan una carta en la que muchos de los platos son sin gluten. <\/p>\n

Oval – Barcelona
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Entre las hamburgueser\u00edas con mejores cr\u00edticas de Barcelona se encuentra Oval, que propone a sus clientes diez hamburguesas diferentes o la posibilidad de que tu mismo confecciones tu hamburguesa<\/strong>, escogiendo entre una gran variedad de carnes, quesos, salsas y diversos ingredientes, adem\u00e1s de seis panes. Situado en la calle de Valencia, la carta que tambi\u00e9n es apta para veganos, cuenta con cuatro entrantes diferentes y un par de ensaladas, as\u00ed como varios postres de inspiraci\u00f3n norteamericana. <\/p>\n

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