{"id":40797,"date":"2022-04-30T10:00:34","date_gmt":"2022-04-30T10:00:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/adios-poke-bowls-hola-dumplings-dabiz-munoz-se-suma-a-tendencia-moda-su-nuevo-restaurante-madrid"},"modified":"2022-04-30T10:00:34","modified_gmt":"2022-04-30T10:00:34","slug":"adios-poke-bowls-hola-dumplings-dabiz-munoz-se-suma-a-la-tendencia-mas-de-moda-con-su-nuevo-restaurante-en-madrid","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/04\/30\/adios-poke-bowls-hola-dumplings-dabiz-munoz-se-suma-a-la-tendencia-mas-de-moda-con-su-nuevo-restaurante-en-madrid\/","title":{"rendered":"Adi\u00f3s pok\u00e9 bowls, hola dumplings: Dabiz Mu\u00f1oz se suma a la tendencia m\u00e1s de moda con su nuevo restaurante en Madrid"},"content":{"rendered":"

\u201cHan abierto un sitio de pok\u00e9 bowls aqu\u00ed al lado\u201d. Durante los \u00faltimos a\u00f1os no s\u00e9 la de veces que habremos escuchado (o dicho) esta frase. Y es que este plato originario de Haw\u00e1i se puso tan de moda<\/u><\/a> que los locales en los que se serv\u00eda no paraban de crecer.<\/p>\n

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Ahora le ha salido un firme competidor asi\u00e1tico, y cada vez son m\u00e1s los locales que apuestan por \u00e9l, hasta los que abren chefs de prestigio internacional como el madrile\u00f1o Dabiz Mu\u00f1oz.<\/p>\n

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\"Estos <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

El chef  es vanguardia en estado puro, y cualquiera que haya visitado su restaurante tres estrellas Michelin lo sabe bien. Es rock & roll gastron\u00f3mico, dinamismo y ganas, muchas ganas, algo que impregna cada uno de sus platos.<\/p>\n

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Por eso cada vez que vemos un nuevo proyecto con su sello nos entusiasmamos porque todo lo que firma tiene su huella. Ya lo hizo con StreetXO y con su delivery el GoXO (que en Semana Santa nos ofreci\u00f3 unas torrijas espectaculares)<\/u><\/a>, y ahora quiere sumarse a la fiebre del dumpling<\/strong>, el producto estrella que podemos encontrar en los nuevos restaurantes y que viene a sustituir a la moda de los pok\u00e9 bowls que inund\u00f3 las calles hace unos a\u00f1os.<\/p>\n

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RavioXO, el nuevo restaurante de Dabiz Mu\u00f1oz<\/h2>\n

Aterriza en Madrid el 16 de mayo, dentro de El Corte Ingl\u00e9s de Castellana, para rendir homenaje a la cocina asi\u00e1tica con los dumplings como protagonistas<\/u><\/a>. Tal y como nos explican los expertos en gastronom\u00eda de Directo al Paladar, \u201cla apuesta, reducida a ocho platos distintos, incluye alguno de sus \u00e9xitos como el conejo y la zanahoria, pero tambi\u00e9n nuevas creaciones como el nigiri dumpling de marmitako\u201d.<\/p>\n

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Platos como el pulpo a la gallega tailand\u00e9s o el caser\u00edo vasco con mole de novia llegar\u00e1n a la carta de un restaurante del que apenas sabemos m\u00e1s, solo que el comedor tendr\u00e1 cocina abierta<\/strong>.<\/p>\n

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Ya en Madrid Fusi\u00f3n el chef explic\u00f3 que RavioXO \u00abva a ser un concepto alrededor de los dumpligs y de los raviolis al vapor, que 15 a\u00f1os despu\u00e9s de abrir DiverXO es un concepto que ha calado mucho y que ha trascendido durante los a\u00f1os\u00bb, tal y como vemos en su primer v\u00eddeo promocional del restaurante:<\/p>\n

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Mientras llega ese momentazo en que podamos ir a disfrutar de lo nuevo del chef m\u00e1s canalla de Madrid, nos quedan sus salsas (como la de alioli<\/u><\/a> o la brava<\/u><\/a>) y el resto de sus restaurantes.<\/p>\n

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\"Dabiz <\/div>\n
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Dabiz Mu\u00f1oz- Salsa Alioli ( Fusion Jap\u00f3n- Korea) – Alioli + Yuzu Japones – Ideal para Otorgar un Sabor Especial a Tus Comidas- 250 Gramos<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n


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\"Dabiz <\/div>\n
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Dabiz Mu\u00f1oz Salsa Brava – Con Toques Ex\u00f3ticos – ( Pasta de Gamba -Jengibre – Lima )- Ideal para Darle un Sabor Especial a tus Comidas 245 Gramos<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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Nota: algunos de los enlaces aqu\u00ed publicados son de afiliados. A pesar de ello, ninguno de los art\u00edculos mencionados han sido propuestos ni por las marcas ni por las tiendas, siendo su introducci\u00f3n una decisi\u00f3n \u00fanica del equipo de editoras.<\/em><\/p>\n

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Fotos | Instagram @ravioxo<\/u><\/a> @dabidiverxo<\/u><\/a><\/p>\n

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