{"id":36860,"date":"2022-02-09T22:01:19","date_gmt":"2022-02-09T22:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/ladecimaweb.com\/?p=12609"},"modified":"2022-02-09T22:01:19","modified_gmt":"2022-02-09T22:01:19","slug":"una-celebracion-redonda-alrededor-de-la-comida-mas-famosa-del-planeta","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2022\/02\/09\/una-celebracion-redonda-alrededor-de-la-comida-mas-famosa-del-planeta\/","title":{"rendered":"Una celebraci\u00f3n redonda alrededor de la comida m\u00e1s famosa del planeta"},"content":{"rendered":"

(T\u00e9lam)<\/em> La pizza, esa mezcla de harina, tomate, queso, aceitunas y especias tiene su “d\u00eda mundial” y se celebra este mi\u00e9rcoles, como cada 9 de febrero.<\/strong><\/p>\n

Una de las comidas m\u00e1s populares del mundo,\u00a0nacida en Italia hace diez siglos,\u00a0cruz\u00f3 todas las fronteras imaginables y se transform\u00f3 no solo en una opci\u00f3n gastron\u00f3mica sino tambi\u00e9n en un hecho cultural.<\/p>\n

De pie durante un descanso laboral o alrededor de una mesa con amigos, la pizza es parte de la vida cotidiana y tiene su representaci\u00f3n en la m\u00fasica y la pantalla grande.<\/p>\n

La Argentina y, particularmente la ciudad de Buenos Aires y el Conurbano, tienen una marcada tradici\u00f3n en la elaboraci\u00f3n y el consumo de pizza.<\/p>\n

El historiador brit\u00e1nico John Dickie en su libro Delizia se refiri\u00f3 a dos caracter\u00edsticas que la hacen \u00fanica: la posibilidad de comerla al paso, y que, al menos cuando se escribi\u00f3 el texto, era accesible y permit\u00eda saciar el hambre de quien la consumiera.<\/p>\n

A la piedra o al molde, de muzzarella, fugazetta, artesanal o producida en serie, la pizza no parece tener l\u00edmites a la hora de la creatividad.<\/p>\n

La oferta actual que se exhibe en carteleras y redes sociales incluye una cantidad de ingredientes que nada tiene que ver con la receta original que crearon en Italia para aprovechar algunos pocos ingredientes que pod\u00edan estar al alcance de cualquiera.<\/p>\n


\nLa muzza hecha canci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

\u201cDe anchoa, de muzzarella, con palmitos, jardinera, con anan\u00e1, con dulce de batata, con cualquier cosa que le quieras poner\u201d, populariz\u00f3 el excomediante Alfredo Casero antes que terminara el Siglo 20.<\/p>\n

Los Aut\u00e9nticos Decadentes optaron por una cita m\u00e1s tradicional cuando escribieron \u201cMe trat\u00e9 de alejar del camino del mal, navegando en la tormenta de la angustia espiritual. Pero nunca pude abandonar la pizza con faina\u201d.<\/p>\n

En una l\u00ednea similar los m\u00fasicos de Memphis la Blusera le dieron fama a un peque\u00f1o local del barrio porte\u00f1o de Floresta: \u201cEn la universal, fin de la noche. Moscato, pizza y fain\u00e1, moscato y pizza…\u201d<\/p>\n

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La pizza es una de las comidas m\u00e1s populares del mundo.<\/figcaption><\/figure>\n

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La redonda en la pantalla grande<\/strong><\/p>\n

El cine siempre tuvo un espacio para las grandes cortadas en ocho porciones. Marty McFly (Michael Fox) comi\u00f3 algunas con su familia en Volver al futuro 2 y John Travolta mastic\u00f3 dos porciones juntas en Fiebre del S\u00e1bado Noche.<\/p>\n

Las Tortugas Ninja enloquec\u00edan frente a las cajas de pizzas con queso extra derretido y hasta el mism\u00edsimo Freddy Krueger genera miedo cuando mueve las cuchillas de su mano mientras mira fijamente una grande con rodajas de longaniza que mutan en peque\u00f1os rostros aterrorizados.<\/p>\n

\u201cVamos a comer unos tri\u00e1ngulos\u201d, dec\u00edan los protagonistas de \u201cPizza, birra faso\u201d, la \u00f3pera prima de Adri\u00e1n Caetano y Bruno Stagnaro, que reflej\u00f3 la marginalidad del centro porte\u00f1o en el final de los a\u00f1os 90.<\/p>\n

El director Spike Lee fue un paso m\u00e1s all\u00e1 y en su pel\u00edcula \u201cHaz lo correcto\u201d ubic\u00f3 en una pizzer\u00eda el epicentro de un levantamiento popular antirracista de la ciudad de Los \u00c1ngeles<\/p>\n

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(T\u00e9lam) La pizza, esa mezcla de harina, tomate, queso, aceitunas y especias tiene su “d\u00eda mundial” y se celebra este mi\u00e9rcoles, como cada 9 de febrero. Una de las comidas m\u00e1s populares del mundo,\u00a0nacida en Italia hace diez siglos,\u00a0cruz\u00f3 todas las fronteras imaginables y se transform\u00f3 no solo en una opci\u00f3n gastron\u00f3mica sino tambi\u00e9n en […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":36861,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[19],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36860"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=36860"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/36860\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/36861"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=36860"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=36860"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=36860"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}