{"id":33616,"date":"2021-12-01T17:01:45","date_gmt":"2021-12-01T17:01:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/lujo-four-seasons-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-20-puestos-para-crear-gran-meca-gastronomia-galeria-canalejas-15-euros"},"modified":"2021-12-01T17:01:45","modified_gmt":"2021-12-01T17:01:45","slug":"el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2021\/12\/01\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros\/","title":{"rendered":"El lujo del Four Seasons de Madrid llega para todos: 13 restaurantes y 20 puestos para crear la gran meca de la gastronom\u00eda en la Galer\u00eda Canalejas (desde 15 euros)"},"content":{"rendered":"<p>Dentro del gran edificio de la <strong>Galer\u00eda Canalejas, <\/strong>en el s\u00f3tano del precioso palacio del<strong> Gran Hotel Four Seasons,<\/strong> nace en Madrid el <strong>Food Hall.<\/strong> Con un total de <strong>13 restaurante<\/strong>s en modo abierto, dentro de un gran espacio com\u00fan, espera la visita de los madrile\u00f1os y los turistas de Espa\u00f1a y del mundo. &nbsp;<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --><\/p>\n<p>El lugar es cerrado y a primera vista nos recuerda en cierta manera a <strong>Platea,<\/strong> pero con un cuidado y un lujo que lo cambia todo. Para empezar no hay puestos y mesas centrales, si no espacios limitados en los que disfrutar la gastronom\u00eda exclusiva que ofertan los chefs (algunos lucen estrellas michelin) y decoraci\u00f3n que impresiona desde el minuto uno.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --> <\/p>\n<p>Aunque cada local tiene su personalidad hay un hilo conductor en los estilos que da armon\u00eda. Adem\u00e1s, ha creado m\u00e1s de 300 puestos de trabajo. Hoy es su inauguraci\u00f3n y ayer pudimos echar un ojo. Os contamos su oferta gastron\u00f3mica y <strong>qu\u00e9 comer en cada lugar.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-15.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-16.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-17.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros.jpg\" alt=\"Food Hall\"> <noscript><img alt=\"Food Hall\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Vista general<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-1.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-18.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-19.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-20.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-1.jpg\" alt=\"Eigth\"> <noscript><img alt=\"Eigth\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-1.jpg\"><\/noscript> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2><strong>Monchis y The Eight<\/strong><\/h2>\n<p><strong>Juli\u00e1n M\u00e1rmol,<\/strong> de <strong>Yugo The Bunker con una estrella michelin,<\/strong> inaugura dos espacios, que en realidad son tres: <strong>Monchis<\/strong> trae una propuesta mexicano-japonesa: \u00abformato cien por cien mexicano y filosof\u00eda japonesa\u00bb, nos cuenta el chef, con especial atenci\u00f3n a los pescados y una <strong>barra omasake<\/strong> (sin carta, el chef te pondr\u00e1 los <em>awarma<\/em> que crean diariamente y las creaciones con los pescados frescos del d\u00eda del d\u00eda). La decoraci\u00f3n es impactante: con inspiraci\u00f3n en las iglesias mexicanas, pero moderna y exclusiva. La barra estar\u00e1 en unos 60 euros. Y en mesa en unos 70.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-2.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-21.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-22.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-23.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-2.jpg\" alt=\"Monchi\"> <noscript><img alt=\"Monchi\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-2.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Monchis<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Un compositor, ganador de un grammy ha creado efectos sonoros, y un performance con rezos aztecas solo para este lugar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Al fondo de <strong>Monchis, <\/strong>hay adem\u00e1s, una sala privada, <strong>Secuency 8,<\/strong> para solo doce comensales, de cocina solo japonesa (con un men\u00fa de 300 euros con ocho secuencias, de ah\u00ed, el nombre) y con entrada directa desde el garage y solo para socios del <strong>Four Seasons.<\/strong><\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --><\/p>\n<p>Tambi\u00e9n presenta <strong>The Eight,<\/strong> en el que la brasa es la protagonista de los sabores con un tipo de carb\u00f3n muy especial que \u00abaporta sabor, sin anular los propios del producto\u00bb, seg\u00fan nos cuenta M\u00e1rmol. Hay muchas ganas de probar las hamburguesas que traer\u00e1 el chef a este lugar tan especial.<\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-3.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-24.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-25.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-26.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-3.jpg\" alt=\"Davvero\"> <noscript><img alt=\"Davvero\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-3.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Davvero<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><strong>Davvero<\/strong><\/h2>\n<p>La representaci\u00f3n de la cocina italiana llega de la mano de grupo Davanti con el restaurante <strong>Davvero.<\/strong> Con una propuesta basada en pasta fresca hecha a diario en la casa. No faltar\u00e1n ni las salsas ni los platos m\u00e1s tradicionales de la cocina Italiana. Tiene un rinconcito para poder llevar productos gourmet exclusivos a casa.<\/p>\n<p><!-- BREAK 8 --><\/p>\n<h2>Ostras y champ\u00e1n, con Daniel Sorlut.<\/h2>\n<p>La relaci\u00f3n de las ostras, el champ\u00e1n y el lujo, es obligada. Por eso llega desde Francia este molusco que Daniel Sorlut trae con el aval de su experiencia: 100 a\u00f1os de experiencia en el cultivo, cr\u00eda y distribuci\u00f3n de los diferentes tipos de ostra. Nos encanta que tambi\u00e9n se puede disfrutar con una buena cerveza muy fr\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 9 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-4.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-27.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-28.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-29.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-4.jpg\" alt=\"1986\"> <noscript><img alt=\"1986\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-4.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>19.86 by Rub\u00e9n Arnaz<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2>19.86 by Rub\u00e9n Arnanz,<\/h2>\n<p>Otro de los lugares que hay que probar en galer\u00eda Canalejas: <strong>19.86 by Rub\u00e9n Arnanz,<\/strong> uno de los chef espa\u00f1oles m\u00e1s j\u00f3venes en obtener una estrella michel\u00edn.<\/p>\n<p><!-- BREAK 10 --><\/p>\n<p>Rub\u00e9n hace la cocina de siempre, pero actualizada. Hay dos opciones para disfrutar sus creaciones: la barra, que permite ver de cerca al equipo de cocina, hablar con \u00e9l y observar c\u00f3mo trabajan en su horno tradicional de adobe o su horno \u00faltima generaci\u00f3n. La otra forma, reservar una mesa, para que lleves la intimidad a con tu compa\u00f1\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 11 --><\/p>\n<p>Colores caldero y beiges dominan de nuevo la decoraci\u00f3n en la que se ha cuidado hasta la \u00faltima l\u00e1mpara.<\/p>\n<p><!-- BREAK 12 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-5.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-30.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-31.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-32.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-5.jpg\" alt=\"Dbellota\"> <noscript><img alt=\"Dbellota\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-5.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>DBellota<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2>DBellota<\/h2>\n<p>La famosa casa <strong>DBellota<\/strong>, llega hasta la Galer\u00eda Canalejas con la firma <strong>5 Jotas.<\/strong> Pero no solo el jam\u00f3n. Todas sus carnes, que trabaja maravillosamente, son cosecha de la afamada marca de ib\u00e9ricos. Espectaculares sus torreznos y sus croquetas. La cava de vinos tambi\u00e9n nos ha gustado especialmente con vegasicilias entre otros.<\/p>\n<p><!-- BREAK 13 --><\/p>\n<p>Preciosa decoraci\u00f3n moderna, pero basada en un estilo r\u00fastico. Paredes de cal, color caldero, tonos tierra, cuero. C\u00e1lida, moderna y rural.<\/p>\n<p><!-- BREAK 14 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-6.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-33.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-34.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-35.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-6.jpg\" alt=\"St James\"> <noscript><img alt=\"St James\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-6.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>St. James<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2>St James<\/h2>\n<p>No pod\u00eda faltar una arrocer\u00eda para todo el que llega buscando nuestro plato del pa\u00eds. Y nos alegramos de que lo prueben de St James. La afamada casa de arroces (gastan 2 toneladas de arroz al mes, nos cuentan), a\u00f1ade a su oferta un coctail bar de categor\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 15 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-7.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-36.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-37.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-38.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-7.jpg\" alt=\"Marisco\"> <noscript><img alt=\"Marisco\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-7.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>St. James<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Llama la atenci\u00f3n su zona de marisco que llega de la lonja cada ma\u00f1ana y su cocina vista para observar c\u00f3mo hacen el arroz en primera l\u00ednea. Espectacular su arroz negro y su arroz de verduras. Los c\u00f3cteles, muy finos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 16 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-8.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-39.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-40.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-41.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-8.jpg\" alt=\"coctail bar Saint James\"> <noscript><img alt=\"coctail bar Saint James\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-8.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>St. James<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-asset article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"desvio-container\">\n<div class=\"desvio\">\n<div class=\"desvio-figure js-desvio-figure\"> <a href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/21-restaurantes-nuevos-madrid-algunos-ellos-hay-lista-espera\"> <img alt=\"Estos son los 23 restaurantes nuevos en Madrid de este oto\u00f1o con lista de espera en muchos de ellos \" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-9.jpg\"> <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-10.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-42.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-43.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-44.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-10.jpg\" alt=\"Petit Dim Sum\"> <noscript><img alt=\"Petit Dim Sum\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-10.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Le Petit Dim Sum<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2>Le Petit Dim Sum<\/h2>\n<p><strong>Le Petit Dim Sum<\/strong> es un apropuesta del grupo China Crown, el famoso restaurante de la calle D Ram\u00f3n de la Cruz. En este lugar se especializar\u00e1 en un producto de tradici\u00f3n milenaria en la cocina china: los dim sums artesanales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 17 --><\/p>\n<h2><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-11.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-45.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-46.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-47.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-11.jpg\" alt=\"Pulpo y tortilla\"> <noscript><img alt=\"Pulpo y tortilla\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-11.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Garelos<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2>Garelos<\/h2>\n<p>Este gallego tiene lo que un amante de la cocina puede so\u00f1ar: <strong>pulpo, tortilla de Betanzos y queso de la tierri\u00f1a.<\/strong> Con eso y otros productos hacen su cocina gallega modernizada que tambi\u00e9n riegan con <strong>vinos gallegos<\/strong>. Los postres son una cosa sin igual: <strong>tarta de queso, arroz con leche y filloas<\/strong>. Hay que guardar sitio. Atenci\u00f3n a su preciosa vajilla de Sargadelos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 18 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-12.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-48.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-49.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-50.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-12.jpg\" alt=\"Salvae Galer\u00eda Canalejas\"> <noscript><img alt=\"Salvae Galer\u00eda Canalejas\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-12.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<p> <span>Salvaje<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2>Salvaje<\/h2>\n<p>El restaurante de moda en Madrid y en Espa\u00f1a, tambi\u00e9n tiene su sucursal aqu\u00ed. Salvaje es nocturno, ca\u00f1ero y llega a Canalejas m\u00e1s salvaje: en la carta habr\u00e1 platos m\u00e1s elevados y nuevas creaciones de la mano del chef venezolano Ferm\u00edn Azkue que no est\u00e1n en el resto de los restaurantes del grupo (tambi\u00e9n los precios suben un poquito). Pero siempre dentro de su l\u00ednea de comida nipona y fusi\u00f3n con sabores del mundo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 19 --><\/p>\n<p>Aunque tambi\u00e9n ser\u00e1 algo m\u00e1s tranquilo: no se puede hacer tanto \u00abjaleo\u00bb como en los locales aislados que ya conocemos, aqu\u00ed es todo abierto. Pero el show estar\u00e1 en la cocina: habr\u00e1 un chef para cada grupo que llegue a este lugar. Habr\u00e1 dj, actuaciones y algo de humo, eso s\u00ed.<\/p>\n<p><!-- BREAK 20 --><\/p>\n<p><strong>MAD Gourmets<\/strong><\/p>\n<p>Este es el \u00fanico que no estar\u00e1 listo para hoy, pero ver\u00e1 la luz muy pronto. Se trata de un mercado gastro de 650 metros, dentro de esta galer\u00eda con hasta veinte corners de diferentes especialidades culinarias y m\u00fasica en directo para este lugar que es el m\u00e1s informal y accesible de todos.<\/p>\n<p><!-- BREAK 21 --><\/p>\n<h2><\/h2>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-13.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-51.jpg 681w,http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-52.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-53.jpg 1366w,\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-13.jpg\" alt=\"Amorino\"> <noscript><img alt=\"Amorino\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/el-lujo-del-four-seasons-de-madrid-llega-para-todos-13-restaurantes-y-20-puestos-para-crear-la-gran-meca-de-la-gastronomia-en-la-galeria-canalejas-desde-15-euros-13.jpg\"><\/noscript> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<h2><\/h2>\n<h2>El Goloso y Amorino<\/h2>\n<p>Para disfrutar de un dulce o un helado en cualquier momento del d\u00eda estos dos rincones, nos encantan. Tenemos para elegir entre <strong>el Goloso<\/strong> como gran referente de los postres y los chocolates en nuestra reposter\u00eda. Su filosof\u00eda es siempre ir m\u00e1s all\u00e1 y dar una vuelta a los postres m\u00e1s tradicionales con creaciones especiales.<\/p>\n<p><!-- BREAK 22 --><\/p>\n<p>Y <strong>Amorino,<\/strong> los famosos helados artesanales ecol\u00f3gicos que nos encantan y que presentan aqu\u00ed deliciosos macarrons de helado de sabores inusitados.<\/p>\n<p><!-- BREAK 23 --><\/p>\n<p>Este gran proyecto es como un <strong>Disney gastron\u00f3mico<\/strong>, el gran punto de encuentro para los amantes de la cocina que acompa\u00f1a al <strong>Four Seasons<\/strong> y <strong>a la galer\u00eda de moda de lujo<\/strong> que abrir\u00e1 muy pronto. Nos ha costado unas horas ver todo para poder contarlo (no es una queja, es una fortuna vivir una inauguraci\u00f3n as\u00ed en primicia), pero ya est\u00e1 listo y disponible para todos. El horario: De lunes a mi\u00e9rcoles: 12:00 \u2013 00:00. De jueves a s\u00e1bado: 12:00 \u2013 02:00. Domingos y festivos: 12:00 \u2013 00:00<\/p>\n<p><!-- BREAK 24 --><\/p>\n<p>El lugar de moda <strong>este puente<\/strong> y estas navidades (y todo el a\u00f1o) es la <strong>Galer\u00eda Canalejas.<\/strong> Solo toca salir al centro de Madrid, pasear, disfrutar de las luces de Navidad y buscar un sitio libre para dejarse llevar por su gastronom\u00eda.<\/p>\n<p><!-- BREAK 25 --><\/p>\n<p>Im\u00e1genes| Cortes\u00eda, Trendencias.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dentro del gran edificio de la Galer\u00eda Canalejas, en el s\u00f3tano del precioso palacio del Gran Hotel Four Seasons, nace en Madrid el Food Hall. Con un total de 13 restaurantes en modo abierto, dentro de un gran espacio com\u00fan, espera la visita de los madrile\u00f1os y los turistas de Espa\u00f1a y del mundo. &nbsp; [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":33617,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[1],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33616"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=33616"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/33616\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/33617"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=33616"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=33616"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=33616"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}