{"id":29604,"date":"2021-09-20T07:41:09","date_gmt":"2021-09-20T07:41:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mujerhoy.com\/vivir\/bienestar\/diferencia-sushi-sashimi-cual-no-engorda-mas-saludable-mejor-para-dieta-20210920112610-nt.html"},"modified":"2021-09-20T07:41:09","modified_gmt":"2021-09-20T07:41:09","slug":"sushi-y-sashimi-no-son-lo-mismo-descubre-cual-de-estos-dos-platos-japoneses-es-mejor-y-mas-saludable","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2021\/09\/20\/sushi-y-sashimi-no-son-lo-mismo-descubre-cual-de-estos-dos-platos-japoneses-es-mejor-y-mas-saludable\/","title":{"rendered":"Sushi y sashimi NO son lo mismo: descubre cu\u00e1l de estos dos platos japoneses es mejor y m\u00e1s saludable"},"content":{"rendered":"
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Crees que amas el sushi<\/a> cuando quiz\u00e1 lo que te gusta de verdad es el sashimi. O buscas los mejores restaurantes de comida oriental <\/a>sin conocer realmente su especialidad. O simplemente eres una seguidora de las tendencias en alimentaci\u00f3n<\/a> y quieres saber un poco m\u00e1s de los beneficios de tomar sushi o sashimi. O, m\u00e1s bien, cu\u00e1l de los dos es m\u00e1s adecuado para tus gustos y necesidades, incluida la dieta. Aqu\u00ed tienes todo lo que hay que saber.\n<\/p>\n

La diferencia de ingredientes de sushi y sashimi\n<\/p>\n

El sushi <\/strong>es un plato elaborado con arroz con vinagre que se combina con ingredientes frescos<\/strong> como verduras o pescado, todo ello envuelto en algas y cortado en trozos peque\u00f1os<\/strong> que se pueden comer de un bocado. Aunque el pescado crudo es un ingrediente com\u00fan, no est\u00e1 en todos los sushis. Este plato tambi\u00e9n puede incluir otros rellenos como pepino, aguacate, multitud de salsas, etc. Por lo general, se sirve con guarniciones <\/strong>como salsa de soja, wasabi o jengibre.\n<\/p>\n

El sashimi <\/strong>consiste en variedades de carne o pescado crudos <\/strong>servidos en rodajas finas. El salm\u00f3n, el at\u00fan o el calamar son algunos de los tipos m\u00e1s populares. A diferencia del sushi, el sashimi no se sirve con arroz<\/strong> o acompa\u00f1ado de salsas o aderezos. Esa es la principal diferencia entre uno y otro.\n<\/p>\n

Porque la dieta importa
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Aunque el contenido de nutrientes del sushi var\u00eda seg\u00fan los ingredientes utilizados, el sushi suele ser m\u00e1s alto en carbohidratos y fibra<\/strong> que el sashimi porque contiene arroz, algas y verduras. Por el contrario, y debido a que el sashimi <\/strong>consiste \u00fanicamente en carne o pescado crudo, es una mejor fuente de prote\u00ednas<\/strong> y grasas saludables para el coraz\u00f3n.\n<\/p>\n

Ten en cuenta otra cosa muy interesante si est\u00e1s a dieta: la mayor\u00eda de las personas comen en cada porci\u00f3n m\u00e1s sushi que sashimi, lo que puede afectar la cantidad total de nutrientes<\/strong> que ingieres. Por otra parte, lo innegable es que el sashimi es m\u00e1s rico en prote\u00ednas. Las investigaciones muestran que comer m\u00e1s alimentos ricos en prote\u00ednas, y el sashimi lo es, puede ayudarte a controlar el apetito<\/strong> y disminuir tu necesidad de picoteo. Por otro lado, el tambi\u00e9n es una mejor fuente de grasas saludables como los \u00e1cidos grasos omega-3.\n<\/p>\n

\u00bfCu\u00e1l debo comer?\n<\/p>\n

Si no tienes problemas con la dieta, el sushi es m\u00e1s vers\u00e1til <\/strong>y se adapta a m\u00e1s patrones diet\u00e9ticos que el sashimi. Por ejemplo, los vegetarianos o las personas a las que no les gusta el pescado pueden comer rollos de sushi hechos con aguacate o pepino, mientras que el sashimi, al estar hecho solo con mariscos o carne cruda, no es una opci\u00f3n para ellos. Sin embargo, el sushi tiene un alto contenido de carbohidratos refinados <\/strong>y sodio, algo que puede contribuir a elevar los niveles de az\u00facar en sangre y presi\u00f3n arterial en ciertas personas.\n<\/p>\n

A la luz de todo lo expuesto, puede ser que el sushi sea m\u00e1s vers\u00e1til que el sashimi desde el punto de vista diet\u00e9tico, pero tambi\u00e9n tiene m\u00e1s carbohidratos refinados y sodio y es m\u00e1s bajo en prote\u00ednas y grasas saludables para el coraz\u00f3n. Ahora t\u00fa decides.\n<\/p>\n

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