{"id":27633,"date":"2021-08-21T19:01:09","date_gmt":"2021-08-21T19:01:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-genial-para-comer-fresquito-saludable-verano"},"modified":"2021-08-21T19:01:09","modified_gmt":"2021-08-21T19:01:09","slug":"esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2021\/08\/21\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano\/","title":{"rendered":"Esta ensaladilla rusa ligera es genial para comer fresquito y saludable en verano"},"content":{"rendered":"<p>Primero, lavamos el nabo y la zanahoria, pelamos ligeramente con un pelaverduras y cortamos en trozos grandes. Despu\u00e9s, colocamos a calentar abundante agua con sal y hervimos los vegetales juntos. Toca cocerlos hasta que el nabo est\u00e9 muy tierno, dejando la zanahoria un poco m\u00e1s firme.<\/p>\n<p>Ahora toca agregar tambi\u00e9n el huevo, lavado suavemente, y contar 10 minutos desde que hierve el agua. Cuando el tiempo haya pasado, sacamos con cuidado y dejamos enfriar con agua helada. Cuando no queme, lo pelamos. <strong>Aprovechamos el agua de la olla para cocer un poco los guisantes congelados<\/strong>, procurando que no se pasen y los escurrimos bien.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --><\/p>\n<p>Picamos la zanahoria en cubos peque\u00f1os y rallar, y picamos o chafamos el nabo. Colocamos todas las verduras en una fuente, a\u00f1adimos un pozo de sal y mezclamos con el at\u00fan bien escurrido. Sumamos tambi\u00e9n el huevo muy picado y un pepinillo, si os gusta. <\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"base-wrapper-image\"> <img class=\"sf-lazy centro_sinmarco\" data-sf-srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano-4.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano-5.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano-6.jpg 1366w\" data-sf-src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano.jpg\" alt=\"ensaladilla\"><noscript><img alt=\"ensaladilla\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/esta-ensaladilla-rusa-ligera-es-genial-para-comer-fresquito-y-saludable-en-verano.jpg\"><\/noscript> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p>Como final, escurrimos el l\u00edquido del queso fresco. A\u00f1adimos un poco de sal y la ralladura de lim\u00f3n. Batimos la mezcla junto con el aceite de oliva virgen extra y la mostaza (opcional), y fusionamos con los dem\u00e1s ingredientes. Removemos todo, <strong>probamos y corregimos de sal si es necesario<\/strong>. Tapamos y dejamos enfriar.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Primero, lavamos el nabo y la zanahoria, pelamos ligeramente con un pelaverduras y cortamos en trozos grandes. Despu\u00e9s, colocamos a calentar abundante agua con sal y hervimos los vegetales juntos. Toca cocerlos hasta que el nabo est\u00e9 muy tierno, dejando la zanahoria un poco m\u00e1s firme. 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