{"id":15023,"date":"2021-03-13T19:01:26","date_gmt":"2021-03-13T19:01:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/mujeres-influyentes-gastronomia-espanola"},"modified":"2021-03-13T19:01:26","modified_gmt":"2021-03-13T19:01:26","slug":"las-mujeres-mas-influyentes-en-la-gastronomia-espanola","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2021\/03\/13\/las-mujeres-mas-influyentes-en-la-gastronomia-espanola\/","title":{"rendered":"Las mujeres m\u00e1s influyentes en la gastronom\u00eda espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

Chefs, sumilleres, periodistas, en\u00f3logas, divulgadoras… son muchas las mujeres que se han convertido en grandes referentes en el mundo de la gastronom\u00eda, aunque hay algunos datos como que en Espa\u00f1a de los 195 restaurantes con estrellas Michelin solo 18 de ellos tienen a una mujer al frente de sus cocinas<\/u><\/a>, que nos convencen de que a\u00fan nos queda mucho camino por recorrer.<\/p>\n

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Se trata de mujeres que en un mundo mayoritariamente liderado por hombres se han posicionado como una influencia inequ\u00edvoca en ese mundo. Te presentamos a 22 de las mujeres m\u00e1s influyentes de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola<\/strong>.<\/p>\n

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Carmen Ruscalleda<\/h2>\n

Fue una de las protagonistas del anuncio viral de Estrella Damm que daba voz a la gastronom\u00eda, y fue la mujer con m\u00e1s estrellas Michelin del Mundo, siete en total<\/strong>: tres por su restaurante Sant Pau en San Pol de Mar<\/u><\/a> <\/u>(ahora cerrado), dos por Moments en Barcelona y dos m\u00e1s por el restaurante Sant Pau en Tokio. Ha recibido innumerables premios y ha publicado varios libros de gastronom\u00eda. Sin duda, un referente.<\/p>\n

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\"Felicidad: <\/div>\n
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Felicidad: Textos de Rosa Rivas. Fotograf\u00edas de Carles Allende (Grandes chefs)<\/p>\n<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n

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\"Todos <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

Elena Arzak<\/h2>\n
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\"Elena