{"id":140364,"date":"2026-08-17T14:06:02","date_gmt":"2026-08-17T14:06:02","guid":{"rendered":"https:\/\/cordobaturismo.gov.ar\/?p=903353"},"modified":"2026-08-17T14:06:02","modified_gmt":"2026-08-17T14:06:02","slug":"mercadazo-cerro-su-primera-edicion-con-una-gran-convocatoria-y-mas-de-180-productores-cordobeses","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/08\/17\/mercadazo-cerro-su-primera-edicion-con-una-gran-convocatoria-y-mas-de-180-productores-cordobeses\/","title":{"rendered":"Mercadazo cerr\u00f3 su primera edici\u00f3n con una gran convocatoria y m\u00e1s de 180 productores cordobeses"},"content":{"rendered":"

Mercadazo cerr\u00f3 su primera edici\u00f3n con una importante convocatoria de p\u00fablico que durante el fin de semana se acerc\u00f3 al Centro de Convenciones del Complejo Ferial C\u00f3rdoba para recorrer la propuesta, conocer productos de distintos puntos de la provincia y disfrutar de una agenda que tuvo a la gastronom\u00eda como protagonista.<\/p>\n

El encuentro reuni\u00f3 a m\u00e1s de 180 productores cordobeses y se convirti\u00f3 en un espacio de encuentro entre quienes producen, quienes cocinan y quienes disfrutan de los sabores de C\u00f3rdoba. Vinos, quesos, embutidos, mieles, aceites de oliva, conservas, panificados, caf\u00e9, dulces y otros productos regionales formaron parte de una propuesta que permiti\u00f3 recorrer la diversidad productiva de la provincia en un mismo lugar.<\/p>\n

Uno de los principales atractivos de las dos jornadas fueron las cocinas magistrales, que convocaron al p\u00fablico alrededor de reconocidos referentes de la gastronom\u00eda argentina. Osvaldo Gross, Felicitas Pizarro, Pedro Lambertini, Roal Zuzulich, Juan Cruz Galetto, Andr\u00e9s Chaijale y Juli\u00e1n Espinosa<\/strong> compartieron recetas, t\u00e9cnicas y experiencias, utilizando productos cordobeses como protagonistas de sus preparaciones.<\/p>\n

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Tambi\u00e9n hubo degustaciones, catas de vinos cordobeses, charlas con productores y distintas propuestas gastron\u00f3micas que completaron una agenda pensada para disfrutar en familia y, al mismo tiempo, poner en valor el trabajo que se realiza en cada regi\u00f3n de la provincia.<\/p>\n

\u201cMercadazo nos permiti\u00f3 mostrar, en un mismo lugar, la enorme diversidad y calidad de la producci\u00f3n cordobesa. La respuesta del p\u00fablico demuestra que hay un gran inter\u00e9s por conocer el origen de lo que consumimos, acercarse a los productores y descubrir nuevos sabores. Esta primera edici\u00f3n confirma que la gastronom\u00eda es una herramienta para generar movimiento, promover nuestras econom\u00edas regionales y seguir posicionando a C\u00f3rdoba como destino tur\u00edstico\u201d,<\/em><\/strong> se\u00f1al\u00f3 el presidente de la Agencia C\u00f3rdoba Turismo, Dar\u00edo Capitani.<\/p>\n

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La propuesta tambi\u00e9n cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de productores del Noroeste Cordob\u00e9s que integran el programa Ferias y Paseos de la Econom\u00eda Social, impulsado por el Ministerio de Desarrollo Social y Promoci\u00f3n del Empleo, quienes acercaron productos y saberes vinculados con la identidad productiva de esa regi\u00f3n.<\/p>\n

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Con su primera edici\u00f3n, Mercadazo se consolid\u00f3 como una gran vidriera para la producci\u00f3n cordobesa y dej\u00f3 planteado un espacio que articula turismo, gastronom\u00eda, producci\u00f3n e identidad territorial, acercando al p\u00fablico a los protagonistas que hacen posible que los sabores de C\u00f3rdoba lleguen a cada mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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