{"id":138831,"date":"2026-07-10T13:01:58","date_gmt":"2026-07-10T13:01:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/salud\/aurelio-rojas-cardiologo-consumo-chocolate-se-asocia-menor-riesgo-enfermedad-coronaria"},"modified":"2026-07-10T13:01:58","modified_gmt":"2026-07-10T13:01:58","slug":"aurelio-rojas-cardiologo-el-consumo-de-chocolate-se-asocia-con-un-menor-riesgo-de-enfermedad-coronaria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/07\/10\/aurelio-rojas-cardiologo-el-consumo-de-chocolate-se-asocia-con-un-menor-riesgo-de-enfermedad-coronaria\/","title":{"rendered":"Aurelio Rojas, cardi\u00f3logo: \u00abEl consumo de chocolate se asocia con un menor riesgo de enfermedad coronaria\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Comer chocolate, \u00bfs\u00ed o no? Aunque depende de qu\u00e9 tipo de chocolate hablemos, el cardi\u00f3logo Aurelio Rojas tiene claro que si buscamos proteger nuestro coraz\u00f3n, comer chocolate moderadamente es un s\u00ed rotundo por todos los beneficios que tiene el cacao. Hace poco, en sus redes sociales<\/a>, hablaba de un metaan\u00e1lisis<\/a> a m\u00e1s de 336.000 participantes publicado en el European Journal of Preventive Cardiology. En los resultados se observ\u00f3 que el consumo moderado de chocolate se asocia con un menor riesgo de enfermedad coronaria. Aunque no habla del chocolate de Dubai que tan de moda est\u00e1<\/a> ahora, sino del chocolate negro.<\/p>\n

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\u201cLas personas que consum\u00edan chocolate negro m\u00e1s de una vez por semana ten\u00edan hasta un 18% menos riesgo de infarto<\/strong>\u201d, aseguraba Rojas. Y aqu\u00ed viene lo m\u00e1s importante porque hablamos del chocolate negro, rico en cacao, porque \u201cel cacao contiene flavonoides y polifenoles<\/a> capaces de mejorar la funci\u00f3n de nuestras arterias, reducir la inflamaci\u00f3n y aumentar la producci\u00f3n de \u00f3xido n\u00edtrico, una mol\u00e9cula clave para proteger nuestro coraz\u00f3n<\/a>\u201d, explica el experto.<\/p>\n

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Adem\u00e1s de sus efectos sobre el coraz\u00f3n de los que habla Rojas y que se han comprobado en otros estudios<\/a>, un consumo moderado de cacao podr\u00eda ayudarnos a disminuir nuestros niveles de estr\u00e9s<\/a> y a reducir la inflamaci\u00f3n<\/a>. Tambi\u00e9n contiene fibra prebi\u00f3tica estupenda para nuestra microbiota<\/strong>, y aporta magnesio que puede ayudar a mejorar el estado de \u00e1nimo y a conciliar el sue\u00f1o<\/a>. En algunos estudios tambi\u00e9n se ha observado que consumir chocolate negro mejora el control de la presi\u00f3n arterial y favorece una menor oxidaci\u00f3n del colesterol<\/a> LDL, el \u201cmalo\u201d. <\/p>\n

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@doctorrojass<\/a> <\/p>\n

En un metaan\u00e1lisis publicado en el European Journal of Preventive Cardiology, el consumo moderado de chocolate se asoci\u00f3 con menor riesgo de enfermedad coronaria. El cacao es uno de los alimentos m\u00e1s ricos en flavonoides y polifenoles, compuestos con capacidad antioxidante y antiinflamatoria. La clave est\u00e1 en elegir chocolate negro con alto porcentaje de cacao y evitar productos ultraprocesados ricos en az\u00facar e incluirlo dentro de unos buenos h\u00e1bitos de vida Porque cuidar el coraz\u00f3n no siempre significa prohibir.A veces tambi\u00e9n significa aprender a elegir mejor \ud83e\udef6\ud83c\udffb Referencia cient\u00edfica: Ren Y et al. Chocolate consumption and risk of coronary heart disease: a meta-analysis. Eur J Prev Cardiol. 2019.<\/p>\n

\u266c sonido original – Aurelio Rojas \ud83e\udde1 Cardi\u00f3logo<\/a> <\/section>\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n

Rojas nos explica c\u00f3mo aplicar esta evidencia sobre el cacao en nuestra dieta, porque como dec\u00edamos, no todo el chocolate vale. Comienza por priorizar chocolate negro con alto porcentaje de cacao ya que tiene una mayor concentraci\u00f3n de flavonoides y un menor aporte de az\u00facares a\u00f1adidos. \u201cAseg\u00farate de elegir chocolate con m\u00e1s de un 70-85% de cacao y consumirlo con moderaci\u00f3n, no m\u00e1s de 10 gramos al d\u00eda<\/strong>\u201d.<\/p>\n

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Es importante, como se\u00f1ala el experto, \u201cevitar productos ultraprocesados ricos en az\u00facar y grasas industriales porque contrarrestan los efectos favorables del cacao\u201d, y consumir siempre con moderaci\u00f3n y dentro de un patr\u00f3n de h\u00e1bitos saludables<\/a>. \u201cLa inclusi\u00f3n ocasional de chocolate no reemplaza una dieta equilibrada, actividad f\u00edsica y control de factores como tabaquismo, presi\u00f3n arterial y l\u00edpidos\u201d, asegura.<\/p>\n

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As\u00ed que ya sabes, vida sana con un poquito de chocolate de vez en cuando para cuidar tu corazoncito. <\/p>\n

Fotos | Zenith<\/a>, Tetiana Bykovets<\/a> en Unsplash<\/a><\/p>\n

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