{"id":136649,"date":"2026-05-19T08:01:41","date_gmt":"2026-05-19T08:01:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/salud\/rodrigo-arteaga-medico-experto-longevidad-comer-sardinas-2-3-veces-a-semana-mejor-que-puedes-hacer-tu-cerebro"},"modified":"2026-05-19T08:01:41","modified_gmt":"2026-05-19T08:01:41","slug":"rodrigo-arteaga-medico-experto-en-longevidad-comer-sardinas-2-o-3-veces-a-la-semana-es-lo-mejor-que-puedes-hacer-por-tu-cerebro","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/05\/19\/rodrigo-arteaga-medico-experto-en-longevidad-comer-sardinas-2-o-3-veces-a-la-semana-es-lo-mejor-que-puedes-hacer-por-tu-cerebro\/","title":{"rendered":"Rodrigo Arteaga, m\u00e9dico experto en longevidad: \u00abComer sardinas 2 \u00f3 3 veces a la semana es lo mejor que puedes hacer por tu cerebro\u00bb"},"content":{"rendered":"
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El Dr. Rodrigo Arteaga tiene millones de seguidores en redes sociales. Su trabajo de divulgaci\u00f3n se centra en la salud integral, el metabolismo y la longevidad, y siempre se basa en la evidencia cient\u00edfica acerc\u00e1ndola de forma sencilla a cualquiera que quiera aprender algo nuevo. En uno de sus v\u00eddeos m\u00e1s recientes, Arteaga nos explica qu\u00e9 comer para tener un cerebro joven y proteger la memoria al envejecer<\/strong>, porque seg\u00fan sus propias palabras \u201ctu memoria se construye en cada comida\u201d.<\/p>\n

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Dec\u00eda en su canal de Youtube<\/a> que \u201clo que comes todos los d\u00edas importa much\u00edsimo m\u00e1s de lo que crees\u201d, y comer todos los d\u00edas estos cinco alimentos, va a marcar la diferencia<\/strong>. Y lo mejor es que no hay alimentos raros ni caros. Todos son asequibles y est\u00e1n al alcance de cualquiera en el supermercado. <\/p>\n

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Huevos<\/h2>\n

Seg\u00fan Arteaga, los huevos son de las mejores fuentes naturales de colina<\/strong>. \u201cTu cerebro necesita colina para producir acetilcolina, una mol\u00e9cula clave para poner atenci\u00f3n, recordar y aprender\u201d, explica Arteaga. La colina es un nutriente<\/a> que pertenece al complejo de vitaminas del grupo B y aparece tambi\u00e9n en l\u00e1cteos y carnes.<\/p>\n

Sardinas<\/h2>\n

El omega 3 presente en el pescado azul es esenciales para nuestras funciones cognitivas<\/a>. Es m\u00e1s, los estudios han concluido<\/a> que un mayor consumo de pescado se asocia con menos deterioro cognitivo<\/strong>, demencia o Alzheimer. Pero como explica el experto, no es necesario que nos gastemos un dineral en comprar salm\u00f3n cuando podemos consumir pescado azul como la sardina que adem\u00e1s se vende enlatada y est\u00e1 al alcance de cualquiera. <\/p>\n

\u201cUna lata de sardinas a la semana va a marcar la diferencia en tu cerebro\u201d como explicaba el doctor en su canal de YouTube. \u00abComer sardinas dos o tres veces por semana es lo mejor que puedes hacer por tu cerebro\u00bb. Su gran beneficio radica en que son muy ricas en omega 3, especialmente DHA<\/strong>, que forma parte de tus neuronas, pero tambi\u00e9n EPA. <\/p>\n

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Ar\u00e1ndanos<\/h2>\n

\u201cLos ar\u00e1ndanos son muy ricos en polifenoles<\/strong> que funcionan como antioxidantes en el cuerpo y nos ayudan a protegernos del da\u00f1o\u201d, explica el experto. Esos polifenoles ayudan a cuidar tus vasos sangu\u00edneos, que llevan sangre, nutrientes y ox\u00edgeno a tu cerebro \u201cpara que tus neuronas puedan funcionar bien\u201d. Adem\u00e1s, contienen flavonoides como la antocianina, carotenoides y las vitaminas C y E que son potencialmente protectores para el cerebro<\/a>. <\/p>\n

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@dr.rodrigoarteaga<\/a> <\/p>\n

Qu\u00e9 comer para proteger tu MEMORIA al envejecer<\/p>\n

\u266c sonido original – Dr. Rodrigo Arteaga<\/a> <\/section>\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n

Aceite de oliva virgen extra<\/h2>\n

A este alimento tan mediterr\u00e1neo no se le conoce como oro l\u00edquido por casualidad. Est\u00e1 lleno de beneficios para nuestra salud y a nivel cerebral \u201caporta una gran combinaci\u00f3n de grasas saludables y polifenoles<\/strong>\u201d como asegura Arteaga. En la dieta mediterr\u00e1nea, asociada con una mejor salud cerebral al envejecer<\/a>, utilizamos este aceite como base para la mayor\u00eda de nuestros platos, y no es casualidad que sea as\u00ed. <\/p>\n

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Espinacas<\/h2>\n

Los vegetales de hoja verde son tan buenos para el cerebro que este estudio encontr\u00f3 que comer al menos una porci\u00f3n de vegetales de hoja verde al d\u00eda se relacionaba con un deterioro m\u00e1s lento de la funci\u00f3n cerebral. Pero es que la espinaca<\/a> es, de entre esos vegetales, uno de los mejores. Es el quinto alimento que destaca el m\u00e9dico porque \u201caporta folato, vitamina K y lute\u00edna<\/strong>, nutrientes relacionados con una mejor salud cerebral\u201d. <\/p>\n

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Fotos | Dr. Rodrigo Arteaga<\/a>, S O C I A L . C U T<\/a> en Unsplash<\/a> <\/p>\n

En Trendencias | 25 recetas de tartas y postres saludables para incluir en tu dieta sin miedo<\/a><\/p>\n

En Trendencias | Carlos G\u00f3mez, cocinero: \u201cAs\u00ed puedes mejorar unas sardinas en lata con solo queso fresco, pepino y pimiento rojo\u201d<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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