{"id":132683,"date":"2026-03-08T20:01:39","date_gmt":"2026-03-08T20:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/alubias-cocidas-bote-huevos-queso-receta-chef-lista-15-minutos"},"modified":"2026-03-08T20:01:39","modified_gmt":"2026-03-08T20:01:39","slug":"alubias-cocidas-de-bote-y-huevos-con-queso-la-receta-de-chef-lista-en-menos-de-15-minutos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/03\/08\/alubias-cocidas-de-bote-y-huevos-con-queso-la-receta-de-chef-lista-en-menos-de-15-minutos\/","title":{"rendered":"Alubias cocidas de bote y huevos con queso: la receta de chef lista en menos de 15 minutos"},"content":{"rendered":"
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Si hoy tienes uno de esos d\u00edas en los que cocinar te apetece poco, pero comer bien sigue siendo una prioridad, solo tres palabras: legumbres de bote. Para esos momentos, son una soluci\u00f3n pr\u00e1ctica. Siempre conviene tener este tipo de conservas en la despensa porque, con muy poco m\u00e1s, se puede montar un plato completo, sabroso y r\u00e1pido<\/strong>. Si lo hacen hasta los chefs profesionales…<\/p>\n

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De hecho, esta propuesta de alubias cocidas y huevos con queso es una propuesta el cocinero Roberto Bosquet<\/a>, conocido por sus recetas sencillas y muy resultonas. Su idea parte de algo tan b\u00e1sico como unas alubias cocidas de bote que, en cuesti\u00f3n de minutos, se convierten en un plato caliente, reconfortante y que consigue pasar por comida casera hecha con mimo<\/strong>.<\/p>\n

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En una sart\u00e9n cocinamos primero la cebolla picada junto con los tomates cherry partidos por la mitad. Cuando empiecen a ablandarse, a\u00f1adimos las legumbres previamente escurridas<\/strong> (en este caso son alubias, pero tambi\u00e9n servir\u00edan garbanzos o lentejas de bote). Salpimentamos al gusto y dejamos que todo se cocine junto durante unos minutos. <\/p>\n

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Cuando los sabores se hayan mezclado bien, incorporamos la salsa de tomate y cocinamos apenas unos instantes antes de retirar la mezcla del fuego y reservar. A continuaci\u00f3n, en otra sart\u00e9n preparamos dos huevos a la plancha. Antes de que terminen de hacerse del todo, a\u00f1adimos queso por encima y tapamos la sart\u00e9n para que se funda con el calor<\/strong>.<\/p>\n

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Por \u00faltimo, solo queda montar el plato. Para ello, repartimos las legumbres como base<\/strong> y colocamos los huevos con el queso fundido encima. Y listo.<\/p>\n

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@chefbosquet<\/a> IDEA F\u00c1CIL Y BRUTAL CON LEGUMBRES \u203c\ufe0f En menos de 15\u2019 tienes este platazo: -200g Alubias cocidas ( u otra legumbre) -1\/2 Cebolla picada -1 Pu\u00f1ado de tomates cherry en mitades -Salsa casera de tomate o tomate triturado (deja cocinar unos minutos m\u00e1s en este caso) -Sal y especias (comino, piment\u00f3n, jengibre, pimienta, ajo en polvo) -2 Huevos -Queso rallado 1. Cocina la cebolla y los cherrys, a\u00f1ade las legumbres, salpimenta y cocina luego con el tomate. 2. Cocina los huevos a la plancha y cuando empiecen a cuajar, a\u00f1ade queso y cocina tapado unos instantes. 3. Emplata como ves en el v\u00eddeo y listo! #recetasfaciles<\/a> #singluten<\/a> #glutenfree<\/a> #comidareal<\/a> \u266c Marta, Sebas, Guille y los dem\u00e1s – Amaral<\/a> <\/section>\n<\/blockquote>\n

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El resultado es tan bueno como suena. Sin duda es uno de esos platos que nos hacen la vida m\u00e1s f\u00e1cil, a la vez que nos permite comer de un solo bocado: legumbres, verduras y prote\u00edna sin renunciar al sabor. Una idea perfecta para resolver una comida r\u00e1pida entre semana sin recurrir a ultraprocesados<\/strong> y simplemente aprovechando algo tan sencillo como unas alubias cocidas de bote. <\/p>\n

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Foto de portada | @chefbosquet<\/a><\/p>\n

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