{"id":127632,"date":"2026-01-06T18:00:03","date_gmt":"2026-01-06T18:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/receta-ligera-alta-proteinas-que-me-resuelve-cena-media-hora-toque-mexicano-sabor-increible"},"modified":"2026-01-06T18:00:03","modified_gmt":"2026-01-06T18:00:03","slug":"la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/01\/06\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible\/","title":{"rendered":"La receta ligera y alta en prote\u00ednas que me resuelve la cena en menos de media hora: con un toque mexicano y un sabor incre\u00edble"},"content":{"rendered":"<p>La patata no es un alimento que debas desterrar de tu alimentaci\u00f3n aunque est\u00e9s intentando bajar algunos kilos. Tiene un gran contenido en potasio, magnesio, f\u00f3sforo, vitaminas del complejo B y vitamina C, adem\u00e1s de <strong>hidratos complejos, bastante fibra y contenido acuoso<\/strong>. Lejos de ser una verdura que engorde, creencia que se ha extendido y que ha conseguido que le cojamos miedo, la patata tiene muchos f<a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos-funcionales\/la-patata-reivindica-su-efecto-en-el-organismo-y-demuestra-sus-valiosos-beneficios\" data-vars-post-title=\"La patata reivindica su efecto en el organismo y demuestra sus valiosos beneficios\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.vitonica.com\/alimentos-funcionales\/la-patata-reivindica-su-efecto-en-el-organismo-y-demuestra-sus-valiosos-beneficios\">itoqu\u00edmicos, minerales y vitaminas<\/a> que ayudan a reducir la presi\u00f3n arterial sin aportar apenas calor\u00edas. Mientras no la friamos, no hay drama cal\u00f3rico. <\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <!--more--><\/p>\n<p>En este caso vamos a convertirla en protagonista de una cena ligera con una <strong>sart\u00e9n de patatas, huevos y aguacate<\/strong>, perfecta para llenarnos el est\u00f3mago sin sumar calor\u00edas extra. Y no puede ser m\u00e1s f\u00e1cil. <strong>Un plato ligero, con un toque mexicano<\/strong> y perfecto si estamos a dieta, porque adem\u00e1s de rico es muy nutritivo y podemos a\u00f1adirlo a nuestra alimentaci\u00f3n sin miedo, como <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-tartas-postres-saludables-para-incluir-tu-dieta-miedo\" data-vars-post-title=\"25 recetas de tartas y postres saludables para incluir en tu dieta sin miedo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-tartas-postres-saludables-para-incluir-tu-dieta-miedo\">estos postres saludables<\/a>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><!-- recipe start --> <\/p>\n<div class=\"article-asset-recipe article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-recipe\" readability=\"16.5\">\n<div class=\"asset-recipe-steps\" readability=\"28\">\n<p>Comenzamos por <strong>pelar las patatas y cortarlas en dados<\/strong>, intentando que sean todos del mismo tama\u00f1o. Vamos a cocer los dados de patata durante seis minutos y cuando est\u00e9n tiernos pero firmes, los escurrimos. Mientras se cocina la patata podemos ir cortando el resto de las verduras (pimiento y cebolleta), y en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, las echamos para que se vayan salteando junto con un poco de sal.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>Cuando tengamos la patata hecha, vamos a a\u00f1adirla ya escurrida y rehogar todo junto un par de minutos m\u00e1s, a\u00f1adiendo sal a la patata. No queremos que la patata quede demasiado hecha para que no se deshaga entera pero s\u00ed que est\u00e9 cocinada, as\u00ed que deja que se haga hasta que cuando la pinches con un cuchillo, este salga limpio. <\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Ahora vamos a cascar <strong>dos huevos por persona en la sart\u00e9n<\/strong>, salando ligeramente estos. Queremos que se hagan as\u00ed que vamos reduciendo el fuego y tapando para que los huevos se cocinen. Con unos 5 \u00f3 6 minutos ser\u00eda suficiente para que la clara est\u00e9 cuajada pero la yema se mantenga cremosa. <\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/div><\/div><\/div>\n<p><!-- recipe end --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"239\" width=\"1024\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible-2.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible-3.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible-4.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible.jpg\" alt=\"Sarten De Patatas Huevos Y Aguacate Receta Saludable Cena Ligera 1\"> <noscript><img alt=\"Sarten De Patatas Huevos Y Aguacate Receta Saludable Cena Ligera 1\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-receta-ligera-y-alta-en-proteinas-que-me-resuelve-la-cena-en-menos-de-media-hora-con-un-toque-mexicano-y-un-sabor-increible.jpg\"><\/noscript> <\/div>\n<\/div>\n<p>Solo nos queda ali\u00f1ar y darle el toque mexicano con el aguacate en dados, el cilantro picado y un poco de zumo de lima. Servimos y no necesitamos ni pan, porque podemos romper los huevos y que queden como unos huevos rotos, pero con verduras y sin fre\u00edr. La cena ligera perfecta. Es alta en prote\u00ednas y tiene la ventaja de que podemos hacerla con las verduras que tengamos en la nevera (br\u00f3coli, calabac\u00edn, coliflor\u2026), aunque con patata como en la receta original de Directo al Paladar ya te digo que est\u00e1 buen\u00edsima. <\/p>\n<p><!-- BREAK 6 --> <\/p>\n<p>Fotos | Directo al Paladar<\/p>\n<p>En Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-pasta-italiana-que-no-aburrirte-nunca\" data-vars-post-title=\"21 recetas de pasta italiana con las que no aburrirte nunca\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-pasta-italiana-que-no-aburrirte-nunca\">24 recetas de pasta italiana con las que no aburrirte nunca<\/a><br \/>\nEn Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/cuatro-recetas-muy-faciles-que-hacer-casa-quesadillas-wraps-virales-tiktok\" data-vars-post-title=\"13 recetas muy f\u00e1ciles con las que hacer en casa las quesadillas y wraps virales de TikTok\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/cuatro-recetas-muy-faciles-que-hacer-casa-quesadillas-wraps-virales-tiktok\">13 recetas muy f\u00e1ciles con las que hacer en casa las quesadillas y wraps virales de TikTok<\/a><\/p>\n<p><!-- BREAK 7 --> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La patata no es un alimento que debas desterrar de tu alimentaci\u00f3n aunque est\u00e9s intentando bajar algunos kilos. Tiene un gran contenido en potasio, magnesio, f\u00f3sforo, vitaminas del complejo B y vitamina C, adem\u00e1s de hidratos complejos, bastante fibra y contenido acuoso. 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