{"id":127216,"date":"2026-01-02T18:01:00","date_gmt":"2026-01-02T18:01:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/cena-sana-rapida-calabacin-para-cuando-no-te-queda-nada-nevera"},"modified":"2026-01-02T18:01:00","modified_gmt":"2026-01-02T18:01:00","slug":"cena-sana-y-rapida-con-un-calabacin-para-cuando-no-te-queda-nada-en-la-nevera","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2026\/01\/02\/cena-sana-y-rapida-con-un-calabacin-para-cuando-no-te-queda-nada-en-la-nevera\/","title":{"rendered":"Cena sana y r\u00e1pida con un calabac\u00edn para cuando no te queda nada en la nevera"},"content":{"rendered":"<div><img src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/cena-sana-y-rapida-con-un-calabacin-para-cuando-no-te-queda-nada-en-la-nevera.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>Con tantos d\u00edas festivos intercalados en la rutina de siempre, te has despistado y resulta que no tienes mucho m\u00e1s en el frigor\u00edfico que un calabac\u00edn, un par de lonchas de jam\u00f3n cocido a punto de empezar a resecarse y un paquete empezado de mozzarella rallada. Antes de conocer esta receta, habr\u00edas pensado que no te queda m\u00e1s remedio que hacerte una tortilla triste para cenar, pero ahora sabes que tienes lo necesario para hacerte un rico pastel de calabac\u00edn en el horno. Se trata de un plato f\u00e1cil, r\u00e1pido y econ\u00f3mico con el que podemos <strong>comer sabroso, pero sin renunciar al prop\u00f3sito de a\u00f1o nuevo de comer sano<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <!--more--><br \/>\n<!-- recipe start --> <!-- recipe end --><\/p>\n<p>Este pastel de calabac\u00edn es tan f\u00e1cil de hacer que tan solo tenemos que lavar un calabac\u00edn y <strong>cortarlo en l\u00e1minas finas<\/strong>. Solo con esto ya podr\u00edamos pasar al siguiente paso pero, si no te importa detenerte un poco m\u00e1s en los detalles, hay un truco para hacer que esta verdura pierda el agua y que luego quede mejor hecha al horno.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<p>Consiste en dejar las l\u00e1minas de calabac\u00edn sobre papel de cocina y poner sal por encima. Despu\u00e9s, tapamos con m\u00e1s papel de cocina y dejamos actuar <strong>durante cinco minutos<\/strong>.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p>A continuaci\u00f3n, rebozamos las l\u00e1minas de calabac\u00edn en polenta, que es una alternativa para empanar m\u00e1s saludable, <strong>sin gluten, rica en fibra y carbohidratos complejos<\/strong>, y las colocamos en una bandeja apta para horno. Despu\u00e9s, cubrimos con una capa de lonchas de jam\u00f3n cocido (aunque tambi\u00e9n podemos sustituirlo por pechuga de pavo) y, por \u00faltimo, agregamos una capa de queso mozzarella rallado.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<p>Damos el toque final echando con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y metemos al horno, previamente precalentado. Dejamos que el pastel se haga <strong>hasta que el queso se haya derretido y el calabac\u00edn se haya cocinado<\/strong>. El resultado no puede ser m\u00e1s delicioso y sin esfuerzo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Foto de portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.tiktok.com\/@recetasparaserfeliz\/video\/7277644384529632544\">@recetasparaserfeliz<\/a><\/p>\n<p>En Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/13-recetas-bajas-hidratos-para-adelgazar-cenas-que-perfectas-para-hacer-dieta-keto\" data-vars-post-title=\"22 recetas bajas en hidratos para adelgazar en las cenas y que son perfectas para hacer la dieta keto\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/13-recetas-bajas-hidratos-para-adelgazar-cenas-que-perfectas-para-hacer-dieta-keto\">22 recetas bajas en hidratos para adelgazar en las cenas y que son perfectas para hacer la dieta keto<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con tantos d\u00edas festivos intercalados en la rutina de siempre, te has despistado y resulta que no tienes mucho m\u00e1s en el frigor\u00edfico que un calabac\u00edn, un par de lonchas de jam\u00f3n cocido a punto de empezar a resecarse y un paquete empezado de mozzarella rallada. 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