{"id":120770,"date":"2025-10-29T15:38:23","date_gmt":"2025-10-29T15:38:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cordobaturismo.gov.ar\/?p=899003"},"modified":"2025-10-29T15:38:23","modified_gmt":"2025-10-29T15:38:23","slug":"colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/10\/29\/colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico\/","title":{"rendered":"Colonia Caroya celebra la 44\u00aa Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico"},"content":{"rendered":"<p>La ciudad de Colonia Caroya se prepara para vivir una nueva edici\u00f3n de la tradicional Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico, un evento que cada a\u00f1o rinde homenaje a la herencia gastron\u00f3mica y cultural de la regi\u00f3n. La cita ser\u00e1 el domingo 2 de noviembre, desde el mediod\u00eda, sobre la Avenida San Mart\u00edn entre calles 20 y 22, frente al Club Juventud Agraria Col\u00f3n, con entrada libre y gratuita.<\/p>\n<p>Organizada por la Municipalidad de Colonia Caroya, el Club Juventud Agraria Col\u00f3n y un grupo de productores chacinadores locales, la fiesta propone una jornada para disfrutar en familia, con m\u00fasica, danza, sabores t\u00edpicos y la inconfundible calidad del Salame con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG), elaborado bajo la receta tradicional que distingue a esta localidad.<\/p>\n<p>Tradici\u00f3n, identidad y sabor<\/p>\n<p>En esta 44\u00aa edici\u00f3n participan las firmas Embutidos Piazzoni, Provin il Salam, Los Pl\u00e1tanos y El Teki, que elaboraron alrededor de 400 kilos de salame siguiendo los m\u00e9todos y saberes ancestrales que dieron prestigio a Colonia Caroya.<\/p>\n<p>Durante el evento se ofrecer\u00e1n picadas con productos locales, adem\u00e1s de distintas propuestas gastron\u00f3micas, vinos de bodegas regionales, emprendedores y artesanos.<\/p>\n<p><strong>Una jornada llena de m\u00fasica y cultura<\/strong><\/p>\n<p>El escenario principal, ubicado en la intersecci\u00f3n de Avenida San Mart\u00edn y calle 22, reunir\u00e1 una variada grilla art\u00edstica que acompa\u00f1ar\u00e1 el esp\u00edritu festivo de la jornada.<\/p>\n<p>Artistas y agrupaciones confirmadas:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coro Lidr\u00ees<\/li>\n<li>Ariel Rojas<\/li>\n<li>Conjunto Caroyense de Danzas Italianas \u201cAlegr\u00eee\u201d<\/li>\n<li>Edelweiss<\/li>\n<li>Marcelo Bracamonte<\/li>\n<li>Marcelo Lepore y su Conjunto<\/li>\n<li>Cielo Tierra<\/li>\n<li>Dos Folk<\/li>\n<li>Almas Mellizas<\/li>\n<li>Cierre con Mart\u00edn Rol\u00e1n y Los Hijos del Cuarteto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>M\u00e1s propuestas para disfrutar<\/strong><\/p>\n<p>La Bodega La Caroyense abrir\u00e1 sus puertas para ofrecer sus vinos dentro de sus instalaciones, mientras que sobre la avenida principal se dispondr\u00e1n stands gastron\u00f3micos, food trucks, emprendedores, artesanos, autos cl\u00e1sicos y motos antiguas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, habr\u00e1 puestos de informaci\u00f3n oficial, espacios de Defensa Civil y Econom\u00eda Circular, y la Comisi\u00f3n de Escuelas Caroyenses \u201cNelly Hansen\u201d estar\u00e1 a cargo del estacionamiento.<\/p>\n<p>La Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico es un verdadero emblema de la identidad caroyense y una oportunidad \u00fanica para disfrutar de los sabores, la cultura y la hospitalidad del norte cordob\u00e9s.<\/p>\n<p><strong>Colonia Caroya celebra la 44\u00aa Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico<\/strong><\/p>\n<p>La ciudad de Colonia Caroya se prepara para vivir una nueva edici\u00f3n de la tradicional Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico, un evento que cada a\u00f1o rinde homenaje a la herencia gastron\u00f3mica y cultural de la regi\u00f3n. La cita ser\u00e1 el domingo 2 de noviembre, desde el mediod\u00eda, sobre la Avenida San Mart\u00edn entre calles 20 y 22, frente al Club Juventud Agraria Col\u00f3n, con entrada libre y gratuita.<\/p>\n<p>Organizada por la Municipalidad de Colonia Caroya, el Club Juventud Agraria Col\u00f3n y un grupo de productores chacinadores locales, la fiesta propone una jornada para disfrutar en familia, con m\u00fasica, danza, sabores t\u00edpicos y la inconfundible calidad del Salame con Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica (IG), elaborado bajo la receta tradicional que distingue a esta localidad.<\/p>\n<p>Tradici\u00f3n, identidad y sabor<\/p>\n<p>En esta 44\u00aa edici\u00f3n participan las firmas Embutidos Piazzoni, Provin il Salam, Los Pl\u00e1tanos y El Teki, que elaboraron alrededor de 400 kilos de salame siguiendo los m\u00e9todos y saberes ancestrales que dieron prestigio a Colonia Caroya.<\/p>\n<p>Durante el evento se ofrecer\u00e1n picadas con productos locales, adem\u00e1s de distintas propuestas gastron\u00f3micas, vinos de bodegas regionales, emprendedores y artesanos.<\/p>\n<p>Una jornada llena de m\u00fasica y cultura<\/p>\n<p>El escenario principal, ubicado en la intersecci\u00f3n de Avenida San Mart\u00edn y calle 22, reunir\u00e1 una variada grilla art\u00edstica que acompa\u00f1ar\u00e1 el esp\u00edritu festivo de la jornada.<\/p>\n<p>Artistas y agrupaciones confirmadas:<\/p>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Coro Lidr\u00ees<\/li>\n<li>Ariel Rojas<\/li>\n<li>Conjunto Caroyense de Danzas Italianas \u201cAlegr\u00eee\u201d<\/li>\n<li>Edelweiss<\/li>\n<li>Marcelo Bracamonte<\/li>\n<li>Marcelo Lepore y su Conjunto<\/li>\n<li>Cielo Tierra<\/li>\n<li>Dos Folk<\/li>\n<li>Almas Mellizas<\/li>\n<li>Cierre con Mart\u00edn Rol\u00e1n y Los Hijos del Cuarteto<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>M\u00e1s propuestas para disfrutar<\/strong><\/p>\n<p>La Bodega La Caroyense abrir\u00e1 sus puertas para ofrecer sus vinos dentro de sus instalaciones, mientras que sobre la avenida principal se dispondr\u00e1n stands gastron\u00f3micos, food trucks, emprendedores, artesanos, autos cl\u00e1sicos y motos antiguas.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, habr\u00e1 puestos de informaci\u00f3n oficial, espacios de Defensa Civil y Econom\u00eda Circular, y la Comisi\u00f3n de Escuelas Caroyenses \u201cNelly Hansen\u201d estar\u00e1 a cargo del estacionamiento.<\/p>\n<p>La Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico es un verdadero emblema de la identidad caroyense y una oportunidad \u00fanica para disfrutar de los sabores, la cultura y la hospitalidad del norte cordob\u00e9s.<\/p>\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"700\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico.jpg\" alt class=\"wp-image-899004\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico.jpg 700w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico-1.jpg 300w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/colonia-caroya-celebra-la-44a-fiesta-provincial-del-salame-tipico-2.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\"><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La ciudad de Colonia Caroya se prepara para vivir una nueva edici\u00f3n de la tradicional Fiesta Provincial del Salame T\u00edpico, un evento que cada a\u00f1o rinde homenaje a la herencia gastron\u00f3mica y cultural de la regi\u00f3n. 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