{"id":115562,"date":"2025-08-31T20:12:17","date_gmt":"2025-08-31T20:12:17","guid":{"rendered":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/08\/31\/en-los-ultimos-18-meses-cerraron-14-mil-panaderias-y-la-venta-de-facturas-cayo-un-85\/"},"modified":"2025-08-31T20:12:17","modified_gmt":"2025-08-31T20:12:17","slug":"en-los-ultimos-18-meses-cerraron-14-mil-panaderias-y-la-venta-de-facturas-cayo-un-85","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/08\/31\/en-los-ultimos-18-meses-cerraron-14-mil-panaderias-y-la-venta-de-facturas-cayo-un-85\/","title":{"rendered":"En los \u00faltimos 18 meses cerraron 14 mil panader\u00edas y la venta de facturas cay\u00f3 un 85%"},"content":{"rendered":"<div class=\"media_block\"><\/div>\n<div><img src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/en-los-ultimos-18-meses-cerraron-14-mil-panaderias-y-la-venta-de-facturas-cayo-un-85.jpg\" class=\"ff-og-image-inserted\"><\/div>\n<p>La plata no alcanza lo suficiente y los consumidores eliminan <a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.perfil.com\/noticias\/canal-e\/como-evitar-los-gastos-hormiga-y-comenzar-a-ahorrar.phtml\" rel=\"noopener noreferrer\">los gastos que consideran superfluos<\/a>. <strong>Para llegar a fin de mes todo recurso es v\u00e1lido.<\/strong> Eliminar los gastos <em>hormiga<\/em>, como comprar algo al paso en un kiosco, es uno de los ejemplos.<strong> <\/strong>Por eso este mes se conoci\u00f3 el dato de que m\u00e1s de 18 mil negocios de ese tipo debieron cerrar sus puertas por la ca\u00edda en las ventas.<\/p>\n<p>Hay varios sectores de la econom\u00eda que se ven afectados por los recortes de las familias. Las compras en comercios disminuyen casi todos los meses, de acuerdo a los n\u00fameros que difunde el INDEC.<strong> As\u00ed como sucede con los kioscos, las panader\u00edas sufrieron un impacto grande en los \u00faltimos 18 meses. <\/strong>Seg\u00fan el presidente del Centro de Panaderos de la provincia de Buenos Aires, Mart\u00edn Pinto,<strong> <\/strong><strong>cerraron 14.000 panader\u00edas en todo el pa\u00eds<\/strong>, reflejo de un escenario en el que \u201csolo seis de cada diez m\u00e1quinas est\u00e1n encendidas\u201d y la producci\u00f3n se redujo a la mitad.<\/p>\n<p>\u201c<strong>Producir en Argentina cada vez cuesta m\u00e1s. Soy panadero y solo uso la mitad de las m\u00e1quinas<\/strong>\u201d, asegur\u00f3 el dirigente en di\u00e1logo con Radio Rivadavia este domingo. Pinto destac\u00f3 que el consumo de pan, un alimento al que muchos economistas consideran clave en muchos pa\u00edses sirve para medir los niveles de la pobreza, <strong>cay\u00f3 un 50% en el \u00faltimo a\u00f1o y medio.<\/strong><\/p>\n<p class=\"destacadoNota\"><a target=\"_blank\" href=\"https:\/\/www.perfil.com\/noticias\/modo-fontevecchia\/julia-strada-habra-que-ver-si-un-dolar-mas-bajo-le-termina-trayendo-menos-votos-que-una-mayor-recesion-modof.phtml\" rel=\"noopener noreferrer\">Julia Strada: \u00abHabr\u00e1 que ver si un d\u00f3lar m\u00e1s bajo le termina trayendo menos votos que una mayor recesi\u00f3n\u00bb<\/a><\/p>\n<p>En el expendio de facturas, un cl\u00e1sico argentino de siempre en los desayunos o en las meriendas, tambi\u00e9n hay signos dell derrumbe. \u201c<strong>Se venden un 85% menos. Ya ni siquiera la docena del d\u00eda anterior al 50% de descuento se vende. Hoy las panader\u00edas producen por pedido, con dos o tres productos b\u00e1sicos, y las heladeras est\u00e1n apagadas porque lo que no se vende se tira<\/strong>\u201d, describi\u00f3. En muchos locales pueden verse carteles ofreciendo las del d\u00eda anterior a un precio menor para compensar esa fuerte ca\u00edda. <\/p>\n<p>Con m\u00e1s de 30 a\u00f1os en el oficio, Pinto sostiene que las panader\u00edas producen actualmente un 50% de lo que podr\u00edan. \u201c<strong>Antes en el mostrador ten\u00edas una gran variedad: panes, facturas, s\u00e1ndwiches. Hoy la realidad es muy distinta. Trabajamos con lo justo y apagamos equipos para ahorrar energ\u00eda y evitar p\u00e9rdidas<\/strong>\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La plata no alcanza lo suficiente y los consumidores eliminan los gastos que consideran superfluos. Para llegar a fin de mes todo recurso es v\u00e1lido. 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