{"id":114970,"date":"2025-08-25T18:30:46","date_gmt":"2025-08-25T18:30:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/ensalada-perfecta-nutricionista-facil-saciante-muy-saludable-mejor-que-ideal-para-llevarse-al-trabajo"},"modified":"2025-08-25T18:30:46","modified_gmt":"2025-08-25T18:30:46","slug":"la-ensalada-perfecta-de-un-nutricionista-es-facil-saciante-y-muy-saludable-pero-lo-mejor-es-que-es-ideal-para-llevarse-al-trabajo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/08\/25\/la-ensalada-perfecta-de-un-nutricionista-es-facil-saciante-y-muy-saludable-pero-lo-mejor-es-que-es-ideal-para-llevarse-al-trabajo\/","title":{"rendered":"La ensalada perfecta de un nutricionista es f\u00e1cil, saciante y muy saludable, pero lo mejor es que es ideal para llevarse al trabajo"},"content":{"rendered":"
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Con septiembre a la vuelta de la esquina mucha gente se propone llevar una vida m\u00e1s saludable. Empezar a hacer ejercicio (o volver a \u00e9l despu\u00e9s del verano) o empezar a comer mejor son dos de los prop\u00f3sitos m\u00e1s repetidos y con el segundo, queremos ayudarte. El nutricionista Roberto S\u00e1nchez del Valle compart\u00eda en sus redes sociales<\/u><\/a> la que \u00e9l mismo denomina como \u201cuna de las ensaladas m\u00e1s nutritivas que puedes llevarte al trabajo o comer casi a diario\u201d. Una ensalada con legumbres tan saciante como llena de nutrientes<\/strong>.<\/p>\n

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Como nos explican desde Vit\u00f3nica<\/u><\/a>, las latas de sardinas conservan todos los nutrientes de las sardinas frescas y \u201cson una excelente opci\u00f3n por sus altos niveles en \u00e1cidos grasos saludables\u201d. Las sardinas en lata, como las que usaremos en la receta, son una fuente de nutrientes esenciales, incluidos minerales, vitaminas y amino\u00e1cidos, y lo mejor es que podemos tenerlas en la despensa todo el a\u00f1o. Eso s\u00ed, escoge unas que est\u00e9n en aceite de oliva y sean de buena calidad.<\/p>\n

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Al tener pepino y zanahoria, estamos incluyendo alimentos que nos llenan pero con un alto aporte de agua y pocas calor\u00edas. La manzana y la r\u00facula aportan una gran cantidad de fibra<\/u><\/a> y el guacamole (que podemos sustituir por aguacate sin problema), es una fuente de grasas saludables<\/u><\/a> muy interesante. En cuanto a las lentejas, es una de las legumbres con m\u00e1s nutrientes<\/u><\/a>, con un alto contenido en prote\u00ednas<\/strong> y muy saciantes.<\/p>\n

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Para hacer la receta necesitamos un bote peque\u00f1o de lentejas cocidas (unos 200 gramos), una lata de sardinas en aceite de oliva, una zanahoria, un pepino (medio si es de los grandes), una manzana verde, 2 \u00f3 3 pu\u00f1ados de r\u00facula, un par de cucharadas de guacamole (o medio aguacate si te lo llevas al trabajo), el zumo de medio lim\u00f3n, comino molido, aceite de oliva y sal.<\/p>\n

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@roberto.nufisa<\/a> <\/p>\n

La ensalada perfecta \ud83e\udd57\ud83d\udcaa\ud83c\udffd Fresca, saciante y lista en 5 minutos \ud83d\udca5 Ingredientes (2 raciones): – 200g de lentejas cocidas – 1 lata de sardinas en aceite de oliva – 2 cucharadas de guacamole – 2-3 pu\u00f1ados de r\u00facula o espinacas baby – 1 zanahoria rallada – 1\/2 de pepino en rodajas – 1 manzana verde en cubos – 1 Chorrito de AOVE, zumo de 1\/2 lim\u00f3n, sal y comino al gusto. \ud83c\udf00 Todo pa dentro, mezcla bien\u2026 y a disfrutar de un plato que lo tiene TODO \ud83e\udd0c\ud83c\udffd\ud83e\udd0c\ud83c\udffd #ensalada<\/a> #comidareal<\/a> #recetasaludable<\/a> #dietistanutricionista<\/a> #nutriciondeportiva<\/a> #nutricionista<\/a> #recetassaludables<\/a> #healthyrecipes<\/a> #recetassanas<\/a> #disfrutoconsalud<\/a> #sinazucar<\/a> #nufisa<\/a><\/p>\n

\u266c a punk – 3 minute audios<\/a> <\/section>\n<\/blockquote><\/div>\n<\/div>\n

En un bol, o en el tupper que vamos a llevarnos, ponemos la r\u00facula, la manzana cortada en daditos, el pepino cortado en rodajas y la zanahoria rallada. A\u00f1adimos las lentejas que habremos lavado en agua fr\u00eda y escurrido bien y el aguacate cortado en dados porque la receta nos la vamos a llevar al trabajo. Vamos a meterle tambi\u00e9n las sardinas cortaditas, que habremos escurrido bien antes, y mezclamos bien. <\/p>\n

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Para evitar que la ensalada se quede mustia<\/a> en el tupper, vamos a llevar la vinagreta por separado y a\u00f1adirla en el momento de comer<\/strong>. En un bote peque\u00f1o de cristal echamos sal, comino al gusto, el zumo de lim\u00f3n y aceite de oliva virgen extra. Cuando vayamos a servir, solo tenemos que mover bien el bote para que emulsione y a\u00f1adirlo a la ensalada.<\/p>\n

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En menos de cinco minutos hemos preparado una ensalada divertida, diferente y proteica, tan sana que podr\u00edamos comerla cada semana.<\/p>\n

Fotos | TikTok @roberto.nufisa<\/u><\/a><\/p>\n

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