{"id":113836,"date":"2025-08-13T17:00:38","date_gmt":"2025-08-13T17:00:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/receta-saludable-para-sobrevivir-al-verano-nutricionista-se-prepara-cinco-minutos"},"modified":"2025-08-13T17:00:38","modified_gmt":"2025-08-13T17:00:38","slug":"la-receta-saludable-para-sobrevivir-al-verano-de-una-nutricionista-se-prepara-en-menos-de-cinco-minutos","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/08\/13\/la-receta-saludable-para-sobrevivir-al-verano-de-una-nutricionista-se-prepara-en-menos-de-cinco-minutos\/","title":{"rendered":"La receta saludable para sobrevivir al verano de una nutricionista: \u201cSe prepara en menos de cinco minutos\u201d"},"content":{"rendered":"
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En verano, uno de los imprescindibles para que quiera hacer una receta nueva es que no haya que cocinarla. Con cocinarla me refiero a encender el horno o ponerla al fuego. Me da pereza pero lo m\u00e1s importante, calor. Por eso cuando vi la receta en las redes sociales de Jone Alcuaz,<\/u><\/a> no me lo pens\u00e9 dos veces y la hice para cenar porque ten\u00eda todos los ingredientes en casa.<\/p>\n

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Se trata de una receta muy saciante gracias al huevo, uno de los alimentos con m\u00e1s prote\u00ednas<\/u><\/a> y que por lo tanto nos deja con una mayor sensaci\u00f3n de saciedad. Adem\u00e1s tiene grasas saludables gracias al aceite de oliva y mucha fibra gracias a los esp\u00e1rragos.<\/p>\n

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Los esp\u00e1rragos son una verdura con un alto contenido en agua, baja en az\u00facares y grasas, y es tambi\u00e9n rica en prote\u00ednas. Los expertos de Directo al Paladar nos aseguran que<\/u><\/a> adem\u00e1s son \u201cdiur\u00e9ticos, saciantes y muy bajos en calor\u00edas\u201d, lo que los hace un ingrediente estrella en dietas para perder peso<\/strong>. Contiene minerales como el hierro, f\u00f3sforo, potasio, calcio, magnesio y yodo, y vitaminas C y E. En esta ocasi\u00f3n usaremos el producto en conserva, as\u00ed que aseg\u00farate de que no tiene ingredientes de m\u00e1s en la etiqueta.<\/p>\n

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C\u00f3mo preparar una crema de esp\u00e1rragos fr\u00eda<\/h2>\n

La nutricionista asegura que se prepara en menos de cinco minutos, y se trata de una crema de esp\u00e1rragos que serviremos bien fr\u00eda. La elaboraci\u00f3n es tan f\u00e1cil que me da hasta verg\u00fcenza explic\u00e1rtelo, pero all\u00e1 vamos. Comenzamos por los ingredientes. Para una persona necesitas: un bote de esp\u00e1rragos blancos cocidos, dos huevos tambi\u00e9n cocidos y un chorro de aceite de oliva virgen extra.<\/p>\n

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En una batidora de mano (o en el vaso de la batidora) metes todos los ingredientes. Vamos a a\u00f1adir los esp\u00e1rragos blancos enteros, con su l\u00edquido de conservaci\u00f3n y todo, y los trituramos muy bien con el huevo hasta obtener una crema muy fina. No tengas prisa, queremos que quede fina, muy fina. Una vez listo, rectificas de sal y metes a la nevera antes de servir para que se enfr\u00ede bien. En mi caso lo que hice fue meterle unos hielos al triturar y quitar algo del l\u00edquido de los esp\u00e1rragos, y as\u00ed me la pude comer seg\u00fan la termin\u00e9.<\/p>\n

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Para servirla puedes a\u00f1adir alg\u00fan topping como taquitos de jam\u00f3n como propone Alcuaz, y rematarlo con un poco de aceite de oliva, pero te doy alguna opci\u00f3n m\u00e1s de toppings que queda igual de rica<\/strong>: yogur griego y un poco de ralladura de lim\u00f3n; unas alcaparras y un poco de salm\u00f3n ahumado; tomates secos y un poco de parmesano rallado; o mi favorita que es unos berberechos con un poco de pimienta negra reci\u00e9n molida.<\/p>\n

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No vas a aburrirte de esta receta porque cuando te des cuenta de lo simple que es, ver\u00e1s que en su sencillez est\u00e1 todo su encanto. Y de verdad que est\u00e1 muy rica, doy fe.<\/p>\n

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Fotos | TikTok @jonenutricion<\/u><\/a><\/p>\n

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