{"id":105581,"date":"2025-05-20T10:00:47","date_gmt":"2025-05-20T10:00:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/imperio-romano-romanos-tambien-era-dieta-estaban-obsesionados-col-lentejas-hacian-ayuno-intermitente"},"modified":"2025-05-20T10:00:47","modified_gmt":"2025-05-20T10:00:47","slug":"el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/05\/20\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente\/","title":{"rendered":"El Imperio Romano de los romanos tambi\u00e9n era la dieta. Estaban obsesionados con la col, las lentejas y ya hac\u00edan ayuno intermitente"},"content":{"rendered":"<p>Tal vez te parezca que esta preocupaci\u00f3n desmedida por lo que comemos y c\u00f3mo le afecta al cuerpo sea producto e la presi\u00f3n est\u00e9tica moderna. Sin embargo, los historiadores saben que viene de largo. De hecho, se remonta hasta los mismos inicios de la civilizaci\u00f3n occidental, ya con los griegos y los romanos. Es un tema que ha explorado Claire Bubb, profesora de Literatura Cl\u00e1sica y Ciencia en el Instituto para el Estudio del Mundo Antiguo de la Universidad de Nueva York, en un libro que se acaba de publicar en ingl\u00e9s: <a rel=\"nofollow, sponsored, noopener, noreferrer noopener\" target=\"_blank\" class=\"js-ecommerce\" id=\"link-ecommerce-1\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/redirect?url=https%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FHow-Eat-Ancient-Healthy-Readers-ebook%2Fdp%2FB0DNGXR1VQhttps%3A%2F%2Fwww.amazon.es%2FHow-Eat-Ancient-Healthy-Readers%2Fdp%2F0691256993&amp;category=gourmet&amp;ecomPostExpiration=everlasting&amp;postId=643324\" data-vars-affiliate-url=\"https:\/\/www.amazon.es\/How-Eat-Ancient-Healthy-Readers-ebook\/dp\/B0DNGXR1VQhttps:\/\/www.amazon.es\/How-Eat-Ancient-Healthy-Readers\/dp\/0691256993\">&#8216;C\u00f3mo comer: una gu\u00eda antigua para una vida saludable&#8217;<\/a>. Resulta muy interesante, sobre todo, para cuestionar nuestra relaci\u00f3n con la comida y las creencias arraigadas que tenemos sobre su efecto en el cuerpo.<\/p>\n<p><!-- BREAK 1 --> <\/p>\n<p><strong>A falta de medicamentos, buena es una hoja de lechuga.<\/strong> Con la medicina todav\u00eda en pa\u00f1ales, la mayor\u00eda de las enfermedades eran incurables en tiempos del Imperio Romano. Por lo tanto, se curaban en salud d\u00e1ndole mucha importancia a la dieta como una medida preventiva. De hecho, esta era una de las pocas formas con las que sent\u00edan que ten\u00edan algo de control a la hora de evitar enfermar. Aunque ahora sabemos a ciencia cierta que muchas de las propiedades que le atribu\u00edan a los alimentos eran tan err\u00f3neas como descabelladas. Por ejemplo, pensaban que la lechuga pod\u00eda regular la temperatura corporal e inducir al sue\u00f1o, que comer demasiados higos causaba piojos o que la fruta era muy mala para la salud.<\/p>\n<p><!-- BREAK 2 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \"> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/una-cabeza-de-lechuga-sobre-fondo-blanco-5MU_4hPl67Y\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"3601\" width=\"5402\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-3.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-4.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-5.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente.jpg\" alt=\"Gabriel Mihalcea 5mu 4hpl67y Unsplash\"> <noscript><img alt=\"Gabriel Mihalcea 5mu 4hpl67y Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente.jpg\"><\/noscript> <\/a> <span>Gabriel Mihalcea<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>Hasta los romanos sab\u00edan que la dieta universal no existe<\/strong>. En otros aspectos no iban tan desencaminados porque ya sab\u00edan ya que una buena dieta deb\u00eda adaptarse a cada individuo. De este modo, a un gladiador corpulento se le aconsejaba ingerir alimentos \u00abnutritivos\u00bb como carne de cerdo y de res, mientras que a un oficinista sedentario se le recomendaban alimentos m\u00e1s ligeros como el pescado. Eso s\u00ed, la mayor\u00eda segu\u00eda la dieta mediterr\u00e1nea, cimentada en las lentejas, el pan (de tipo muy denso y oscuro) y una salsa de pescado fermentada llamada garum. No obstante, igual que todav\u00eda sucede, los expertos no se pon\u00edan de acuerdo sobre si algunos alimentos eran \u00abbuenos\u00bb o \u00abmalos\u00bb.<\/p>\n<p><!-- BREAK 3 --> <\/p>\n<p><strong>La col era el superalimento y las lentejas, seg\u00fan el d\u00eda.<\/strong> En la actualidad, nadie dudar\u00eda de los beneficios que tiene las lentejas para el organismo. Sin embargo, entre los romanos llegaron a ser motivo de discordia. Los fil\u00f3sofos estoicos, para quienes la dieta se basaba en el autocontrol y evitar los excesos, las valoraban. Por el contrario, muchos m\u00e9dicos romanos consideraban muy poco saludables estas legumbres. Diosc\u00f3rides dej\u00f3 escrito que \u00abcuando se comen de manera constante, causan visi\u00f3n borrosa, mala digesti\u00f3n, dolor de est\u00f3mago, gases y estre\u00f1imiento en los intestinos\u00bb. Del mismo modo, mientras que la mayor\u00eda sobrestimaba las virtudes del repollo (hasta el punto de llegar a pensar que produc\u00eda orina con propiedades medicinales), el m\u00e9dico Galeno dijo que no solo no era saludable sino que \u00abtiene un jugo pernicioso y maloliente\u00bb.<\/p>\n<p><!-- BREAK 4 --><\/p>\n<div class=\"article-asset-image article-asset-normal article-asset-center\">\n<div class=\"asset-content\">\n<div class=\"caption-img \"> <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/unsplash.com\/es\/fotos\/una-sarten-llena-de-frijoles-y-una-cuchara-de-madera-Zare4GwlsoU\"> <img class=\"centro_sinmarco\" height=\"3648\" width=\"5472\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" sizes=\"100vw\" fetchpriority=\"high\" srcset=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-1.jpg 450w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-6.jpg 681w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-7.jpg 1024w, http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-8.jpg 1366w\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-1.jpg\" alt=\"Monika Borys Zare4gwlsou Unsplash\"> <noscript><img alt=\"Monika Borys Zare4gwlsou Unsplash\" class=\"centro_sinmarco\" src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/el-imperio-romano-de-los-romanos-tambien-era-la-dieta-estaban-obsesionados-con-la-col-las-lentejas-y-ya-hacian-ayuno-intermitente-1.jpg\"><\/noscript> <\/a> <span>Monika Borys<\/span> <\/div><\/div>\n<\/div>\n<p><strong>El ayuno intermitente tiene m\u00e1s a\u00f1os que Cristo.<\/strong> Aunque parezca lo \u00faltimo en dietas, ya en el siglo V a. C., los hipocr\u00e1ticos aconsejaban a las personas probar el <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/salud\/que-ayuno-intermitente-cuales-beneficios-esta-tendencia-alimentaria\" data-vars-post-title=\"Qu\u00e9 es el ayuno intermitente y cu\u00e1les son los beneficios de esta tendencia alimentaria\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/salud\/que-ayuno-intermitente-cuales-beneficios-esta-tendencia-alimentaria\">ayuno intermitente<\/a> y era com\u00fan hacer una sola comida al d\u00eda. Para perder peso, tambi\u00e9n se recomendaba una combinaci\u00f3n de entrenamiento (navegaci\u00f3n, caza y caminatas en terrenos variados) con una dieta rica en grasas (como mantequilla, queso de oveja y aceite de oliva) y que puede recordar a nuestra <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/dietas-y-nutricion\/dieta-keto-cetogenica-todo-que-necesitamos-saber-cuando-somos-principiantes\" data-vars-post-title=\"Dieta keto o cetog\u00e9nica: todo lo que necesitamos saber cuando somos principiantes\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/dietas-y-nutricion\/dieta-keto-cetogenica-todo-que-necesitamos-saber-cuando-somos-principiantes\">dieta keto<\/a>. Sin embargo, tambi\u00e9n se pod\u00edan pasar de frenada recomendado purgas rutinarias y consumir vino (aunque diluido) a personas de todas las edades. Ojal\u00e1 tener una m\u00e1quina del tiempo y poder leer en un libro que barbaridades y creencias infundas ten\u00edamos nosotros ahora sobre la comida.<\/p>\n<p><!-- BREAK 5 --><\/p>\n<p>Foto de portada | <a rel=\"noopener, noreferrer\" href=\"https:\/\/www.flickr.com\/photos\/hiltibold\/\" data-id=\"author\">Hiltibold<\/a><\/p>\n<p>En Trendencias | <a class=\"text-outboundlink\" href=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-tartas-postres-saludables-para-incluir-tu-dieta-miedo\" data-vars-post-title=\"23 recetas de tartas y postres saludables para incluir en tu dieta sin miedo\" data-vars-post-url=\"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/15-recetas-tartas-postres-saludables-para-incluir-tu-dieta-miedo\">23 recetas de tartas y postres saludables para incluir en tu dieta sin miedo<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tal vez te parezca que esta preocupaci\u00f3n desmedida por lo que comemos y c\u00f3mo le afecta al cuerpo sea producto e la presi\u00f3n est\u00e9tica moderna. 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