{"id":10368,"date":"2021-01-18T22:20:36","date_gmt":"2021-01-18T22:20:36","guid":{"rendered":"http:\/\/ladecimaweb.com\/?p=7953"},"modified":"2021-01-18T22:20:36","modified_gmt":"2021-01-18T22:20:36","slug":"la-nueva-dieta-de-los-argentinos-poca-carne-menos-verdura-y-mas-harinas","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2021\/01\/18\/la-nueva-dieta-de-los-argentinos-poca-carne-menos-verdura-y-mas-harinas\/","title":{"rendered":"La nueva dieta de los argentinos: poca carne, menos verdura y m\u00e1s harinas"},"content":{"rendered":"

(Ambito.com)<\/em> Un relevamiento de la Universidad<\/a><\/strong>\u00a0Siglo 21, determin\u00f3 que\u00a0la\u00a0dieta<\/a>\u00a0actual de los\u00a0argentinos<\/a>\u00a0se modific\u00f3 durante la pandemia.<\/strong>\u00a0Las conclusiones revelaron\u00a0un menor\u00a0consumo<\/a> de carne, yogurt, frutas y verduras.<\/strong><\/p>\n

El Observatorio de Tendencias Sociales y Empresariales<\/strong>\u00a0realiz\u00f3 la muestra en\u00a0siete ciudades del pa\u00eds<\/strong>\u00a0donde se determin\u00f3 que s\u00f3lo\u00a0cuatro de cada diez personas<\/strong> manifest\u00f3 que consume verduras de manera cotidiana.<\/p>\n

En tanto que\u00a0un tercio de los encuestados afirm\u00f3 que consume frutas, leche o yogur de manera diaria<\/strong>. Por otra parte\u00a0el consumo cotidiano de carnes se reduce a menos del 15% de la muestra.<\/strong><\/p>\n

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El consumo de\u00a0frutas, verduras, leche, yogur, queso y huevos es m\u00e1s frecuente entre las mujeres<\/strong>\u00a0y en el an\u00e1lisis por regiones se determin\u00f3 que esos\u00a0alimentos<\/a><\/strong>\u00a0se consumen\u00a0m\u00e1s en Mendoza,\u00a0<\/strong>mientras que\u00a0C\u00f3rdoba es una de las ciudades que menos lo hace.<\/strong><\/p>\n

De esta manera, se puede incidir la gran presencia de harinas y panificados en la dieta actual<\/strong>. \u201cEsta es una tendencia a nivel mundial, que da como resultado problemas de malnutrici\u00f3n, obesidad, un aumento de la diabetes, entre otros\u201d<\/span>\u00a0destac\u00f3 Natalia Cervilla, directora de la Licenciatura en Nutrici\u00f3n de Universidad Siglo 21.<\/p>\n

A su vez\u00a0nueve de cada diez manifest\u00f3 estar satisfecho con su estado actual<\/strong>, calific\u00e1ndola como buena o muy buena. Aunque\u00a0las personas de mayor edad perciben su estado como “menos favorable”.<\/strong><\/p>\n

Casi siete de cada diez personas se siente igual<\/strong>, en tanto que el resto se divide de manera equitativa entre quienes se sienten peor y mejor que antes. Aqu\u00ed tambi\u00e9n las\u00a0personas de mayor edad<\/strong>\u00a0muestran una diferencia, ya que\u00a0creen estar peor que el a\u00f1o pasado<\/strong>, duplicando al mismo segmento de las edades m\u00e1s j\u00f3venes.<\/p>\n

En relaci\u00f3n con las bebidas,\u00a0una amplia mayor\u00eda de personas consumen agua, soda o infusiones<\/strong>\u00a0de manera cotidiana. Respecto de las\u00a0gaseosas<\/strong>, se observa que\u00a0uno de cada diez las consume al menos varios d\u00edas de la semana<\/strong>, ya sea con o sin az\u00facar.<\/p>\n

El consumo de agua o soda es\u00a0m\u00e1s frecuente entre las mujeres<\/strong>\u00a0y, geogr\u00e1ficamente, en C\u00f3rdoba, San Miguel de Tucum\u00e1n y Corrientes. Casi\u00a0cuatro de cada diez participantes manifestaron ingerir una cantidad menor a la recomendada por la OMS: dos litros de agua por d\u00eda<\/strong>. Este consumo deficitario se evidencia con mayor intensidad en las ciudades de C\u00f3rdoba y Comodoro Rivadavia.<\/p>\n

\u201cComo lo indican las organizaciones y referentes a nivel mundial, la falta de una dieta balanceada en cantidad y calidad, y el sedentarismo, est\u00e1n entre los principales factores de riesgo para el desarrollo de enfermedades no transmisibles.<\/strong> No es posible definir una \u00fanica dieta como saludable, ya que se debe adecuar a las caracter\u00edsticas de cada individuo, sus gustos, preferencias y cultura alimentaria. En todos los casos deber\u00eda incorporar alimentos de todos los grupos y colores (frutas y verduras, legumbres y cereales, preferentemente integrales, carnes y huevos, l\u00e1cteos preferentemente descremados, aceite, frutos secos y semillas), y limitar aquellos alimentos de alta densidad energ\u00e9tica y bajo valor<\/span>\u201d agreg\u00f3 Cervilla.<\/p>\n

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\"\"<\/a><\/div>\n<\/section>\n

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