{"id":102455,"date":"2025-04-16T22:21:39","date_gmt":"2025-04-16T22:21:39","guid":{"rendered":"https:\/\/ladecimaweb.com\/?p=31680"},"modified":"2025-04-16T22:21:39","modified_gmt":"2025-04-16T22:21:39","slug":"recomendaciones-para-una-compra-segura-de-alimentos-en-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/04\/16\/recomendaciones-para-una-compra-segura-de-alimentos-en-semana-santa\/","title":{"rendered":"Recomendaciones para una compra segura de alimentos en Semana Santa"},"content":{"rendered":"<div class=\"boldgrid-section\">\n<div class=\"container\">\n<div class=\"row\">\n<div class=\"col-md-12 col-xs-12 col-sm-12\">\n<p class=\"\">Con motivo de la llegada de <strong>Semana Santa,<\/strong> la Municipalidad de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Calidad Alimentaria, brinda <strong>consejos para evitar enfermedades alimentarias.<\/strong><\/p>\n<p>En estos d\u00edas, donde el aumento del consumo de pescados, mariscos y mejillones es m\u00e1s habitual, la Secretar\u00eda de Salud recuerda a la comunidad la importancia de extremar los cuidados al momento de adquirir y consumir este tipo de productos.<\/p>\n<p class=\"\">A tal fin, se comparten una serie de<strong> recomendaciones para garantizar una compra segura de pescados<\/strong> y prevenir enfermedades de transmisi\u00f3n alimentaria.<\/p>\n<p>A tener en cuenta:<\/p>\n<ul class=\"\">\n<li><strong>Olor: debe ser suave y caracter\u00edstico del pescado.<\/strong> Si presenta olor a amon\u00edaco, no es apto para el consumo.<\/li>\n<li>Branquias: deben estar bien formadas, de color rojo intenso y aspecto brillante.<\/li>\n<li><strong>Piel: debe presentar colores vivos y tornasolados, sin decoloraciones ni aspecto apagado.<\/strong><\/li>\n<li>Ojos: deben ser sobresalientes, brillantes y con la pupila negra. Evitar aquellos con ojos hundidos, grises o viscosos.<\/li>\n<li><strong>Carne: debe ser firme, transl\u00facida y de superficie lisa. No debe estar fl\u00e1cida, opaca ni rugosa.<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p>Adem\u00e1s, se recomienda comprar siempre en establecimientos habilitados, que garanticen condiciones adecuadas de higiene, refrigeraci\u00f3n y manipulaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Es fundamental lavarse bien las manos con agua caliente y jab\u00f3n despu\u00e9s de manipular pescados o mariscos crudos.<\/p>\n<p>Del mismo modo, se deben limpiar y desinfectar todos los utensilios, superficies y tablas de cortar que hayan estado en contacto con estos alimentos.<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n es importante que, al momento de almacenar y preparar pescados y mariscos, se tenga presente mantenerlos en la parte m\u00e1s fr\u00eda de la heladera por un m\u00e1ximo de 1 o 2 d\u00edas y hasta 3 meses en el freezer y que al ser descongelados se consuman y no se vuelvan a congelar.<\/p>\n<p class=\"\">Tanto los pescados como mariscos se deben cocinar \u00edntegramente y consumirlos lo antes posible, especialmente para grupos m\u00e1s susceptibles como embarazadas, ni\u00f1os, ancianos e inmunosuprimidos.<\/p>\n<p class=\"\">Por otra parte, tambi\u00e9n es recomendable que, al comprar empanadas ya cocidas, se verifique que las mismas est\u00e9n conservadas en fr\u00edo y calentarlas completamente antes de consumirlas.<\/p>\n<p class=\"\">Es sumamente importante que durante las compras y la preparaci\u00f3n de alimentos se separen los pescados y mariscos crudos de los productos listos para consumir, evitando de este modo la contaminaci\u00f3n cruzada.<\/p>\n<p class=\"\">Ante cualquier irregularidad al momento de adquirir sus pescados, la Municipalidad aconseja comunicarse con el \u00e1rea de Control Bromatol\u00f3gico al tel\u00e9fono 4285600, internos 4742 al 4757 y hacer la debida denuncia.<\/p>\n<p>Respetando y haciendo cumplir estas medidas simples, se estar\u00e1 cuidando la salud de toda la familia y se podr\u00e1 disfrutar con mayor seguridad de la Semana Santa.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<div class=\"ubm_banner\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/h2J_ZdbxYVc\" target=\"_blank\" rel=\"dofollow noopener noreferrer\"><img src=\"http:\/\/hoycordobaweb.com\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/recomendaciones-para-una-compra-segura-de-alimentos-en-semana-santa.gif\" alt=\"\"><\/a><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>La entrada <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/ladecimaweb.com\/recomendaciones-para-una-compra-segura-de-alimentos-en-semana-santa\/\">Recomendaciones para una compra segura de alimentos en Semana Santa<\/a> se public\u00f3 primero en <a rel=\"nofollow\" href=\"https:\/\/ladecimaweb.com\">LaDecima<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con motivo de la llegada de Semana Santa, la Municipalidad de C\u00f3rdoba, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Calidad Alimentaria, brinda consejos para evitar enfermedades alimentarias. En estos d\u00edas, donde el aumento del consumo de pescados, mariscos y mejillones es m\u00e1s habitual, la Secretar\u00eda de Salud recuerda a la comunidad la importancia de extremar los [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[32],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102455"}],"collection":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=102455"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/102455\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=102455"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=102455"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=102455"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}