{"id":101166,"date":"2025-04-04T05:30:20","date_gmt":"2025-04-04T05:30:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.trendencias.com\/gourmet\/comer-tomates-que-sepan-a-algo-posible-solo-tenemos-que-esperar-a-que-llegue-este-momento"},"modified":"2025-04-04T05:30:20","modified_gmt":"2025-04-04T05:30:20","slug":"comer-tomates-que-sepan-a-algo-es-posible-solo-tenemos-que-esperar-a-que-llegue-este-momento","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/hoycordobaweb.com\/index.php\/2025\/04\/04\/comer-tomates-que-sepan-a-algo-es-posible-solo-tenemos-que-esperar-a-que-llegue-este-momento\/","title":{"rendered":"Comer tomates que sepan a algo es posible. Solo tenemos que esperar a que llegue este momento"},"content":{"rendered":"

\u201cDame un kilo de tomates, pero que sepan a algo\u201d. Es una frase que has dicho o escuchado decir en alg\u00fan mercado. Es uno de los sabores m\u00e1s buscados, pero tambi\u00e9n m\u00e1s a\u00f1orados, porque a pesar de tener tomates todo el a\u00f1o, lo cierto es que muchos saben a cart\u00f3n. M\u00e1s a\u00fan si los guardamos en la nevera, como le dec\u00eda al peri\u00f3dico El Pa\u00eds<\/u><\/a> \u00cdgor Lorenzo, due\u00f1o de El Colmado del Tomate<\/u><\/a> en Madrid. \u201cEs un delito ver c\u00f3mo tratan al tomate. Se corta de la mata sin hacer y se mete en la nevera. El fr\u00edo es terror\u00edfico<\/u><\/a>\u201d.<\/p>\n

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Si queremos comer tomates sabrosos los expertos recomiendan hacerlo en temporada<\/strong>. \u201cLos tomates solo saben a tomates cuando se comen en la temporada de tomates\u201d, explicaban los expertos en gastronom\u00eda de Directo al Paladar<\/u><\/a>. Lu\u00eds Ferreirim, Responsable de la Campa\u00f1a de Agricultura en Greenpeace<\/u><\/a>, dice lo mismo, que a pesar de que en los supermercados podemos encontrar tomates todo el a\u00f1o, estos proceden de invernaderos si estamos en una \u00e9poca diferente. \u201cLos tomates son de verano y las naranjas son de invierno\u201d, asegura.<\/p>\n

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\"Sustituimos <\/a> <\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n

Los tomates son para el verano<\/h2>\n

El cultivo en invernaderos durante el invierno es habitual, pero los frutos que se producen no tienen la luz solar necesaria para llenarse de az\u00facar. En 2024 se produjeron en el mundo 45.764 millones de kilos de tomate<\/u><\/a>, un 3% m\u00e1s que en 2023. El tomate que viene de invernaderos, puede superar las 700 toneladas por hect\u00e1rea en una temporada, seg\u00fan Yara Espa\u00f1a<\/u><\/a>. A menudo, ese rendimiento se impone al sabor<\/strong> y a las variedades m\u00e1s resistentes y que m\u00e1s productivas resultan.<\/p>\n

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