El PAICOR es el programa social más relevante de la Provincia de Córdoba. Con tantos años de peronismo en el poder provincial, se pierde de vista que se creó durante la gestión de Eduardo de Angeloz. Demostración cabal de que cuando una política de Estado es eficaz -en este caso brindando contención alimentaria escolar-, la misma perdura en el tiempo.
Pero como tal, el programa sufre los vaivenes económicos, no solo provinciales, sino también nacionales. Porque cuando el cinturón ajusta como ahora, crece la demanda del servicio por una mayor presión social. Es por esto que el programa es un termómetro de la situación social del país. En momentos en que la pobreza estadística va a contrapelo de la malaria percibida.
Del análisis de los últimos presupuestos provinciales asignados al programa se revela que mientras el PAICOR expande su cobertura social y suma más beneficiarios a la mesa de las escuelas, el gasto real per cápita decrece. Esto es porque el gasto nominal del programa no aumentó en la misma proporción que la inflación.
Veamos. Entre 2024 y 2025, el gasto en PAICor aumentó fuertemente 80% nominal, más por inflación y mayor demanda que por una expansión “real” del programa. De alrededor de 120 mil millones de pesos anuales, pasaron a ejecutarse 216 mil millones.
Sin embargo, la inflación interanual 2024-2025 fue de 149 por ciento. O sea: gastos al 80% y precios al 150%. Conclusión:El gasto en PAICor CAE en términos reales, lo que significa -28% de poder de compra.
Caída del gasto real
2024: $120.000 M / 320.000 alumnos ≈ $375.000 por alumno/año
2025: $210.000 M / 335.000 alumnos ≈ $627.000 por alumno/año
Suba nominal: +67%
• Ajustado por inflación → $273.000
Conclusión: entre 2024 y 2025, EL GASTO REAL CAYÓ 27%.
¿Qué significa?
Más cobertura
Menos recursos por cada estudiante.

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