Lo primero que hay que hacer es colocar una bandeja en el horno, precalentarlo a 200ºC y separar las alitas (si quieres puedes cortar la punta de las alitas para hacer caldo de pollo) pero sis eres de las más van completas.
Mezclamos una cucharadita y media de sal, una cucharadita de ajo en polvo y media cucharadita de pimienta negra molida, y sazona las alas. Hornea durante 50 minutos las alitas dándoles la vuelta a los 30 minutos para que queden bien doradas por las dos caras.
Por otro lado, mezcla en un bol 50 g de queso parmesano, tres dientes de ajo muy picados y dos cucharadas de perejil, también muy picado. Derrite 60 g de mantequilla en el micro y mézclalo con el resto de ingredientes anteriormente mencionados.
Cuando estén bien crujientes, saca las alitas del horno y mézclalas con el parmesano y los demás ingredientes y remueve hasta que todas estén bien sazonadas con la salsa. Y listas para servir, siempre calientes, con un toque de perejil.
Fotos | Directo al Paladar
